極論からすればスーパーの生鮮従業員は正規雇用一人と休日代わりのパート一人でよい
ドライのグロッサリーや日配のように陳列する手間が少ないから現在の景気が続くかぎり真っ先に稼働を削られやすい部門である
とくに惣菜はインストアやめて全部アウトパックでも問題ないですしね
惣菜部門従業員すらいらない
発注も時間がかからないから管理職がやればいい
レイアウト変更も管理職がやればいい