数学と理科(特に物理)の教科書はむしろ過剰に丁寧に書いてあると思うけどな。
例えば斜方投射やればいちいち鉛直投げ上げだの自由落下だの水平投射だのとやらなくていいだろってやつをそれぞれ馬鹿丁寧にかいてあったりね

学力ない奴が教科書が難しいって感じる理由は
内容の密度に関わらず 長い文章を理解しながら読む能力が無いってのと
教科書の説明は非常に基礎的な事すぎて、問題を解く時に直接御利益が無く点に結びつかないって馬鹿程感じ易いから。

だけど理系科目は用語の定義と理解が大前提だから教科書の内容はかなり重要なんだけどな

勿論説明不足の所はあるし、上手く無いと思う所もあるけど、他の参考書でそこをカバーしてるものなんてまず無い。
大体が典型問題とその解き方を場当たり的に解説してるだけ。