【飲食】飲食業で働いてる人　1店舗目

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/23(日) 23:03:58.87

会社の愚痴や情報交換の場に出来ればと。

前スレ
飲食業・小売業界で働いてる人 [無断転載禁止]
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/job/1501224161/

※指摘がありましたので、分けました。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/23(日) 23:10:25.51

松屋に質問したら返事が来なくなった

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/24(月) 08:54:35.76

基本的に飲食で働くのはやめた方がいいっす。

長時間労働で脳みそバカになるし、感情的になりやすい人間になるし、テレビやネット見ない
人間が大多数だから世間の話題についていけない。

飲食なのにウーバーイーツしらないやつがほとんどだよ。
信じられない話だろうけど。。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/24(月) 19:46:57.98

某求人サイト　求職者に、企業へ失礼のないように注意呼びかけてるけど
逆にも通知しろよ　掲載企業、条件違いや求人内容とのズレが凄すぎなんだよ　

**ド底辺飲食社員** · 2018/12/24(月) 20:36:29.12

>>4
あれでしょ？「面接辞退や内定辞退の際は連絡しましょう」ってやつ。

企業側も採用する気ないのに面接したり、結果の連絡よこさなかったりするのにね。

あと「実働8時間！」って書いてあるのに、基本が12時間拘束だったり。
とりあえず面接来させて「まあ条件違うけどまあいっか」って思う求職者が
釣れるのを待ってる感じだよね。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/25(火) 00:02:17.81

>>5
その、サイト　サムネのカフェキッチンで応募したハズが
応募フォームだけ「別の作り」で「仕出し部門（和食）」になってたり悪質

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/26(水) 14:24:54.26

>>2
どんな質問したのよ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/26(水) 18:00:40.87

無職歴6年8ヶ月（38歳）の俺が某大手居酒屋チェーンのホールスタッフの正社員採用に応募して内定取れたのよ。
友達に話したらお祝いの飲み会開いてくれて、親父にはお祝い品としてネクタイ買ってもらって
ばあちゃんがお赤飯作ってくれた。お袋からは何もなかったけど、じっちゃんのお仏壇の前で
泣きながら手を合わせてたのを見たのよ。すげー嬉しかったよ。

で、12月17日に早く仕事覚えて店長に出世できるように頑張ろうと強い気持ちを持って出社したのよ。
自分のイメージではお客さんから注文取って来て、その料理を運ぶ仕事だと思ってたんだけど実際は全然ちがって
酔っ払いに絡まれるしトイレのゲロ掃除させられるしずっと立ってないといけなくて足痛くなるし最悪！
3日間我慢して仕事してたけど、とどめに店長が明日からはもう2時間早く来いだとよ。早出残業代など一切なし。
むかついて20日からお店行ってない。ちなみに友達にもまだ辞めたこと話してない。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/27(木) 10:30:15.83

初日いきなり任されたのが食べ残し汁と食べカスたっぷり浸かったシンクの汚水から皿を取って食洗機に入れる仕事
食洗機終わったらその汚い手で皿を定位置に並べる
肘まで入れなきゃ底に沈んだ皿が取れなくて決死の覚悟でやったけど２日で辞めた
さすがに肘まで突っ込むなんて気持ち悪過ぎて
他の人がたまに手伝ってくれたけどその汚い手で調理に戻ってた

**ド底辺飲食社員** · 2018/12/27(木) 20:03:42.03

飲食で働かざるを得ない人もいると思う。
全く普通のまともな仕事の面接に受からなかったり、手っ取り早くお金が欲しかったり。

そういう時は
1.最低30万は貰える場所にする
2.月8日休み以上のところにする
ですかね

あとは松屋とか大手だから待遇良いってわけではないよ、飲食は。
大手ほど年末年始は出勤必須だったりしますし。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/27(木) 20:06:34.21

マックやサイゼだと高校生バイトグループがこぞって陰キャ行動しだすからメンドイ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/28(金) 00:37:03.84

手っ取り早くお金は貰えないだろ飲食業でも

**名無しさん＠引く手あまた** · 2018/12/28(金) 12:26:27.15

底辺大卒無職歴7年8ヶ月（36歳）独身の俺が某大手居酒屋チェーンのホールスタッフの正社員採用に応募して内定取れたのよ。
友達に話したらお祝いの飲み会開いてくれて、親父にはお祝い品としてネクタイ買ってもらって
ばあちゃんがお赤飯作ってくれた。お袋からは何もなかったけど、じっちゃんのお仏壇の前で泣きながら手を合わせてたのを見たのよ。すげー嬉しかったよ。

で、12月20日に早く仕事できるようになって店長に出世できるように頑張ろうと強い気持ちを持って出社したのよ。
自分のイメージではお客さんから注文取って来て、その料理を運ぶ仕事だと思ってたんだけど実際は全然違って
毎回分かりにくいメニューをとらされてミスも多いし酔っ払い老害に絡まれるしフォローしてくれない店内中や部屋の隅や廊下やバックヤードや外回りやトイレのゲロ掃除やゴミ拾いさせられるしずっとあっちこっち動いていないといけなくて忙しいし
厨房の人の温度差もあってギスギスして怒声や文句があるし洗い物もさせられるし落とした物を平気にのせて客に出してるし
教えてもらったことが当てずっぽうだし客からの料理の苦情も俺にくるし
コバエやゴキブリもわきまくった食器や洗い物のグラスも汚れがへばりついたままだしまともに賄いも出ないし糞ばかりでやる気なくすし日払いもないし最悪！
3日間我慢して仕事してたけど、とどめに店長が休みなのに明日からはもう2時間早く来いだとよ。早出残業代など一切なしだし交通費支給なしで経費引かれてるし。
むかついて23日からお店行ってない。ちなみに友達にもまだ辞めたこと話してない。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/01(火) 15:22:55.51

この時期でも休みなしの　クソ業界

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/02(水) 01:42:19.05

幸楽苑は偉いよね。あと富士そば。
3日まで休みだとさ。

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/09(水) 00:17:26.93

社員のつもりで応募したのになぜか面接行ったら時給の説明される。
そういう会社多い。
社員で募集しといて実はアルバイトしかほしくないとか。
飲食店comでたまにそういう会社あるから注意すべし

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/09(水) 00:20:54.28

>>16
試用期間ではなく？

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/09(水) 00:25:54.45

>>17
うん、試用期間じゃないよ。
いきなり時給の話された。試用期間の「し」の字も出てこなかった。

でバイトごときの面接なのに退職理由とか志望動機とかすごい聞かれた。

そういう会社ばっかり！

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/09(水) 00:29:23.03

>>18
社員志望やのにそれはあかんな。バイトにそんなん普通は聞かんわ。たまにそのサイト見てるけど不安やなー。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/09(水) 00:41:53.59

>>19
飲食店comもグルメキャリーもそんなのばっかり！

この前のある会社なんて社会保険あるかどうか聞いたら、「長く働いて信頼関係が出来たら
付けてあげる」だと。

なんとまあいい加減な(;^ω^)

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/09(水) 00:50:40.54

>>20
マジかよー、俺は関西やけどいっぱいそゆとこあるんやろな

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/09(水) 01:35:05.76

>>21
あるんですよ

あとは「うちは残業代だします！」とかほざいていて、基本給が18万とかね。

俺は本1冊出せるぐらい面接ネタ持ってますよｗ

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/09(水) 01:52:50.82

>>16の書き込みの件だけど、その会社に聞いたら「話を聞いた感じアルバイトを希望してる
ように思えた」って採用担当者から説明がきた。

ふざけてるね…

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/09(水) 08:36:51.78

>>22
マジで！聞きたいわw

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 00:35:09.80

グルキャリも常連な企業しか掲載されてないな

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/10(木) 01:10:07.16

>>25
KIDS,にっぱん、うしごろ、回し寿司活、とかだね。

俺は全部面接受けて4か月ほど働いたことある会社もあるよ
働いた会社で共通するのは、全部パワハラ店長だったってことかなｗ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 01:20:29.96

四季の台所って会社は注意

1.通し勤務が当たり前。以前から早上がり遅番交代制にすると言ってるけど、口だけ。

2.研修期間は給料の80％で働かされる。30万だとして24万だよ？
それで14時間拘束っておかしいでしょ？

3.たしか月給ではなくて日給制だった気がする。

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/10(木) 01:27:06.72

よくさ、「これから週休2日制にするための仕組みを作っていきます！」とか
アピールしてる会社あるけど、そんなの翌月からしようと思えばできるよね？
それをさも何か月もかかるような作業の様に言ってるよね？

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/10(木) 01:39:55.54

俺が書きたいこと全部書くと、このスレが1000まで埋まってしまう。
毎日少しずつ書こうかな

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/10(木) 14:23:32.39

求人サイトでよく「うしごろ」って店の名前を見るとおもうけど、あそこはもともとはキャバクラ
の会社でオーナーがキャバクラ経営だけだとなんか後ろめたいから、普通の
飲食店も始めた感じです。
でそのキャバクラはノルマが厳しく、働く女の子から評判が悪い会社です。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 18:47:41.69

>>26
２つ受けて内定もらって
前職がその１つだわｗ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 18:51:38.99

因みに
・試用期間中に歯が痛いといったにもかかわらず健康保険証くれない
・〇×さんは仕事できそうだからとブラック店舗に配属
・８時間雇用希望だがいつのまにかフルタイム（１０～
・どつく先輩がいる
・週休２日は職場全体で確保されていたが３連休とった先輩のかわりに
　俺だけ週休１日になった

でまあもちろん退職しました
因みに上記以外はなかなかいい会社だった

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 19:14:59.20

M.kyoya
‏

@kappaman
4分4分前
その他
昼は「数十億」と打ってたんですけどね。
完全なアノミー（無秩序状態）です。

「失業給付など過少支給、数百億円
「不適切統計」で、厚労相謝罪へ」～共同

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 20:15:39.68

そうなんや、大箱はもうバイトに左右されるから行きたいなー

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 23:37:33.54

>>32
たぶんKIDSかなー
B社員希望したのにすごい長い時間働かされた、かな

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/10(木) 23:47:49.03

30名くらいのバイトのFC店おったけど11時間30分は働いてたなー、3年半で辞めた

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/11(金) 02:12:03.17

東京はブラック減っている

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/12(土) 01:03:55.47

>>37
えーどんな感じに？

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/12(土) 09:19:30.56

>>36
よく3年半もいたね！すごい
>>37.38
地方はわからないけど、東京は5.6年前に比べると減ったかな
減ったというか休日が月8日になったり給料が増えたりしてるけど、やはり長時間
労働はかわらない。
時間短い、月8日以上、給料他高いにすると利益減る！って会社は言い出すけど、
きちんと売り上げ上げてたら平気なんだけどね。
売り上げが経営者が高級キャバクラにいくお金になるぐらいなら、従業員の給料を
上げてもらいたいですね。

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/12(土) 09:34:49.42

三蔵って居酒屋は社員で面接いってもバイトにされます。
「いやー、今はバイトがたりてないんだよね」って言われて、バイトにされる。
しかも本社面接と店舗面接2回させられた。
交通費ぐらい出せよ！って思った。
しかも店舗の店長が「うちは怒鳴り声が飛び交う職場だけどいいかな？」だって。
もちろん辞退しました。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/12(土) 12:04:38.36

規模が大きくなく、定休日あるとことかのがマシなんな？でも、本格的に調理人として働いたことないから30後半やと雇うてくれないか

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/12(土) 12:06:02.69

>>40
そりゃ酷いね、かなり相手都合やん

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/13(日) 03:35:17.84

>>41
俺的には日曜定休のところとかいいなあとは思います。
大規模な会社でも待遇いいとは限らないですね。

調理に関しては技術は関係ないですよ、面接でやる気見せれば。
年齢も今はあまり関係ない。
ただ調理技術身に着けられるようなところは、給料安いです。イアリアンとかね。
ヘタしたら20万以下。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 07:01:17.25

串カツたなか

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 09:13:23.55

>>43
確かに、大規模他店舗展開が良いとは限らんからね。日曜はわかる。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 09:31:25.62

>>44
田中は急激に広げてるね、よくスカウトくるとこやけど

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 09:45:42.64

いきなりステーキのペッパーフードは年齢で給料が決まるらしいから中年にはいいかも

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 10:18:30.19

大規模系は管理管理体制がきもい
小さすぎても変なのいると逃げ場がなくきつい事もある

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/13(日) 13:59:28.88

田中の募集をたまに見かけるけど、閉店が深夜2時とかじゃん？
俺的にはおすすめしない。
終電で従業員を帰らせてあげようって気持ちがないし、面接行ったら通勤用に原付を
購入させられる恐れもあるし。

お客が深夜でもくる→じゃあ深夜も営業しよう！って思考しかできないバカ会社は
おすすめできない、わし的には

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/13(日) 14:43:55.73

>>49
求人見てきた完全週休2日
毎週2日間、連休でお休みが取れます。
　基本「月・火」「水・木」です。
選らばせろよwww
終わりが1時の店やら朝５時もある
住居が3万くらいで住ましてくれるなら良いけど
賞与年２回
なんぼやろ？
働きやすい職場唄ってる割にはだったな
まこれより条件悪い所で働いてる人も多いだろうから最悪ではないかと

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 08:46:35.44

でかいとこは店舗（店長）で当たりはずれあるね

店長との相性ってのは会社側も認識していて
面接の時にうまくきりだして店チェンジをできるようにしとけばいい
まあ２店いって駄目ならそことは駄目なんだろうｗ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 08:48:57.78

因みに俺はkidsで働いたことはないが面接はしたことある

ここはそもそも研修で２店舗いかせてくれる
なかなかよくできた仕組みだと思う
まあ大手の会社はなるほどなと思う仕組みを持ってる（場合がある）

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 09:07:43.74

確かに企業的仕組みはないと統制はとれんやろうね。でも、大抵は現場が泣いてるのがほとんどてイメージやな。10~24時(深夜勤務なし)てよく見るけど深夜やん、なるやん。1時や2時までとか近場しか無理やもんね

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 15:51:42.92

初心者歓迎、ランチ無し、終電考慮、休みは月６日、社保加入
この条件で総支給２５万。
ソムリエとチープロ持っているけど、こんな所探しているって甘い？

朝～昼間やりたい仕事があるんでダブルワークしたいんだよね。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 15:53:45.82

スキルは良いけど、時間帯が合わないかもね

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 16:30:28.67

ダメかなぁ。
ちなみにランチ無しのお店って何時から出勤なんですか？

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 19:41:44.74

みんな、通勤どれくらいなら許容範囲？
片道1時間だけど辛いわ

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/14(月) 21:27:34.52

>>54
都内ならその条件ならいくらでもありますよ。
ランチなしなら14時出勤とかではないですかねえ。
俺も来週から新しい会社だけど、隠れて副業しますよ。
別に最悪ばれてもいいやぐらいの気持ちですｗ

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 21:37:45.89

>>56
ランチなしなら14時くらいからやないかな、閉店時間にもよるけど

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/14(月) 21:39:38.73

>>57
やぱ一時間以内かな、みんな深夜なしでやってるん？

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/15(火) 00:28:15.51

>>58 >>59
ありがとう！！

それなら朝～昼の仕事は１００時/月行けそうな気がする。
その仕事、飲食とは違う接客業だからそのお客様も引っ張って来てウインウインになりそう。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/15(火) 23:25:53.05

マッサージかなにかか？

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/17(木) 03:09:56.18

20年前に比べたら、飲食も少しは待遇良くなった。

大学2年のときに日本海庄屋でバイトしたときの時給が1000円だったんだけど、当時は
それでも高かった。1100円の時給なんてなかったんじゃないかな。

よしじゃあ1000円だ！って面接官に恩着せがましく言われたのを覚えているｗ

ちなみに大学4年でやったデニーズのバイトは900円だった…安っ！！

**ド底辺飲食社員** · 2019/01/17(木) 03:16:53.89

あと運悪く飲食の社員をやることになったら、副業はしたほうがいいですよ。
もちろん飲食以外でね。

ブログ書くなりユーチューバーなるなり英語できる人ならガイドのバイトでも。
じゃないと人間的な魅力が無くなっていきますよ。

飲食で働いたことある人はご存知だろうけど、社員の会話って「昨日の売り上げが
どーのこーの、昨日は忙しかった」ぐらいじゃないですか？
休みの日もパチンコしてる人ばかりだし。

家庭を持ってる人はなかなか難しいだろうけど、副業はやったほうがよい、というのが
わしの意見です。

**名無しさん＠引く手あまた** · 2019/01/17(木) 07:17:17.11

>>64
チェーンはとくにそうかもね