とても美味しい郷土料理の商品化
まずは試作品を作ろうとしてる。

以前にも挑戦したが、考えが甘く撤退した。

試作品を作り、モニターの方に試食していただき評価で決める。

過去の経験上、個人事業主は企業には相手にされず

法人化をした方がいいと

合同会社がいいのでは？ただ、資本金1 円では不都合なのでは？