①土の総合レベルが高い土で作物育てると作物の見た目が変化しますけどこれって意味あるんですか？

②土の総合レベルって下がることはないんですか？健康度や災害対策度は下がってるのわかりますけど

③毎日ちゃんとかかさず水やって土の健康度もある程度は意地してて草入れも0じゃなく本当に普通に育ててるだけなのに
　たまに畑の予定収穫数が赤字になって1個減ってることがあるんですがこれはなぜですか？
　1区画に同じ野菜を4つ植えてる状態でも1か所だけこうなったりしてて、そこまで損してるわけじゃないけどもやもやします。