レスありがとうです。
やったこと。
・とりあえず全部落雷でリセット
・砦全部壊して落雷リセット
・今、北東の2工場ピンポイントで壊してたら1つ畑になった！
しかし人口は増えず。

SP貯めてもっかいアドバイス通り砦無い状態でシムシティが如く細かくやってみます！