ハゼ釣りその52

**名無し三平** · 2023/07/09(日) 20:28:56.10

歴史と伝統のハゼ釣り本流スレ
(こちらが本流。)

過去スレ
ハゼ釣りその51
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1641820402/
ハゼ釣りその50
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1633435334/
ハゼ釣りその49
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1628596401/

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 07:47:46.89

一週間で水温ガクッと下がったなぁ

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 08:19:12.13

ハゼ釣りたいけどハゼ釣れない

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 10:11:46.65

アジア系外国人が今大丈夫だからって先々大丈夫な保証も無いし

**元祖船橋** · 2023/10/28(土) 11:31:09.78

飽くまで釣りを楽しむのであって船橋港なんて住宅が近いし海は洗剤みたいなものが漂って臭いしマハゼは小さく黒ずんでるしあんな所で釣れたハゼを食べる気にはならないから釣れたものは釣り人に渡すかリリースしている。やはりハゼは料亭の天ぷらに限る

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 11:32:35.00

マハゼは絶滅危惧種

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 12:52:59.24

ネットにハゼは1分で色を変えられると載ってるけど
船橋のハゼは汚染された泥で身まで真っ黒い感じ？

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 15:29:52.58

料亭のハゼ仕入先は…

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 18:17:36.89

ホタテ流行ってるのかって
釣り場見て回ってるのガセだろレベルの物知らず

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 18:46:28.24

仕切れ先を知らなければ問題なく食べられるでしょw
ハゼが臭いのはきちんと裁けてないからじゃないか。内蔵破ると臭い個体はいるよ。

ところで汚いと連呼してる人は、何処ならば綺麗だと判断するのだろうか。

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 18:56:10.18

妄想釣り師にそういうツッコミすると発狂するで。

**元祖船橋** · 2023/10/28(土) 19:31:55.18

俺が食べてるハゼは料亭で出してもらえる淀川で釣れたの綺麗なハゼだからな
実家は大阪だし
船橋港で釣れるハゼとはサイズも大違い
一度だけ比較的マシでサイズの20cmくらいの船橋港で釣ったハゼを天ぷらにして食べたことあるけど不味くて食べられんかったわ
いちゃもんつけられる前に言っておくがきちんと捌いたし他の天種は美味かったから俺の調理法が悪いわけではなくハゼが悪い

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 21:33:24.37

今日の釣果は17~8cmのが3匹
刺身に挑戦してみようと思って持ち帰った
ハゼの刺身ってメチャウマやね
もっと淡泊な味かと思ってたわ
肝も食べたけど醤油の味しかしなかった

**名無し三平** · 2023/10/28(土) 22:01:57.34

ハゼ釣りたいけどハゼ釣れない

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 00:51:00.58

東京近郊のハゼなんて食えたもんじゃないよ
都民の糞尿の味だぜｗ

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 01:07:13.45

下水処理場が近くにあると食べる気がしない

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 01:47:16.88

遠投で釣ってみたいんですが
ハゼスプと中通し重りを組み合わせるのってありですか？

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 06:12:11.66

ハゼ(ふつうサイズ)は1年魚だしそこまで気にせんでも

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 08:52:33.15

体に問題有る成分は基本的に油溶性、ハゼ脂肪が乗るのは内蔵だから身だけ揚げる様な料理なら
内蔵無し&油溶成分が揚げ油に置換で問題無し

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 08:54:37.52

>>967
基本的に貪欲な魚だからダメな仕掛けってないと思う。自分なりに考えてやってみて問題点に気づいて改良して釣果を得る楽しさを味わえる。周りからみたら変な仕掛けでやってんなと思われるかもだけど楽しいよ。

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 10:44:53.03

まとめると
汚泥や人間の糞尿を処理した低濃度汚染水が垂れ流されてる場所でも
有害成分はハゼの内蔵にたまるから身だけ食べるならOK
カニもミソが内臓だから
カニミソを食べないで身だけ食べればOK

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 13:45:00.46

ハゼを鳥用の唐揚粉で唐揚げにしたら美味くてビールが止まらん

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 15:53:28.08

から揚げ粉なんてつける濃い味付けにしたらハゼである必要ないだろそれ
天ぷらにして淡泊な味を楽しんでこそのハゼなのに

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 19:05:20.55

唐揚げならなんだって美味いｗ

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 20:42:59.49

ちっこいダボハゼが入れ食いになっちゃうとでかいのが釣れなくなっちゃうね

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 20:57:39.74

それなりのサイズは天ぷら最高だが、ちっこいのは天ぷらより骨ごと唐揚げの方が好きかな
塩胡椒少々と衣は小麦粉のみで

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 22:32:27.63

ダボハゼはやっぱマハゼより味落ちるの？

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 23:32:18.30

刺身 > 素焼き・塩焼き > 天ぷら

油料理で誤魔化さなくても素材の味だけで十分美味い

**名無し三平** · 2023/10/29(日) 23:55:06.42

揚げたてで不味い食材って、もう食い物じゃねえわ

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 01:06:40.40

>>977
単純にダボは小さくて口寂しい
味に差はないように思える

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 09:05:02.45

若干ワイルドな口当たりがする、気がする

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 09:43:27.31

寒くなると脂がのって身がしまるので美味いはず

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 12:26:47.13

ダボって黒くて小さいでしょ。見た目が不味そう。

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 12:35:01.40

初めて釣った時はオタマジャクシかと思ったわ

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 13:13:47.90

今から48年年前の親父に車で連れて行ってもらった利根川でのハゼ釣りが今でも忘れられない、何しろ大きくて綺麗な魚体で
暇になるとシジミが沢山いたのでそれを捕ったりした。朽ちた木造船が2艘並んでいてそこにも入って先まで行ってリールで
投げて釣った、行きたくても親父も他界して場所もどこだか判らない、豊里の方かな？

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 13:29:32.99

48年前だと今より川は汚ねえと思うけどそういう郷愁はあるよね。

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 15:36:36.70

俺はキス切り身でハゼ釣っているけどもホタテと食いは変わらんな
白いものへの反応がいいみたいね
しかし、細うどんはいまいちでした
動物性かつ匂いありヒラヒラしていて白ぽい、餌持ちと食い込みのバランスが代用餌のポイントかね

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 15:42:58.40

くんさき？とか良さそう。

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 15:49:47.85

餌持ち的に適度に硬いし試した事ないけど俺もそれ思ってた良さそう
でも誰か試してそうではある

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 15:53:16.82

マルキューで塩イソメを開発してくれ

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 16:37:40.53

アリエクで乾燥の有るよ

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 18:40:29.96

コンビニで買える生ハムがいいって聞いたけど使ってる人います？
ホタテなみに釣れるならお手軽でめっちゃいいと思うんだけど
食いながら釣りできるし

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 19:39:30.00

生ハムよりもホタテの方が安定します
生ハムは乾き具合で外れやすいし餌付けがホタテよりも時間掛かる
ホタテ以外なら釜揚げ桜海老も釣れます

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 19:47:23.51

釣りよかでダボハゼの方が美味いってやってたよ
https://www.youtube.com/watch?v=acdrBwyZvQ4

**名無し三平** · 2023/10/30(月) 22:07:13.32

ハゼ釣りたいけどハゼ釣れない

**名無し三平** · 2023/10/31(火) 00:50:25.64

カレイ釣りで余ったイワイソメを塩漬けにしてあるんだけどハゼにも使える？

**名無し三平** · 2023/10/31(火) 11:57:24.50

ハゼ釣りどこ行けば釣れる？東京や神奈川

**名無し三平** · 2023/10/31(火) 12:17:55.16

船橋

**名無し三平** · 2023/10/31(火) 12:39:54.88

失礼だけど東京の河口となると臭くないのかなと思ってしまう
自分は田舎だが大きな川があんまりないな
小さい川でポイントらしいとこがあるがあんまり釣れなくてそれ以来行ってない
やってる人がいっぱいいる川があればやってみるんだけどなー
田舎の川でも排水にボラがいっぱい集まってるようなとこが近くで、そんなとこにハゼいたとしても食うのためらってしまうな

**名無し三平** · 2023/10/31(火) 13:15:48.09

船橋釣れてるの？
次スレに続く

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