鍋に魚丸ごと入れるとか言うやつはここで意見したら駄目だと思うw
皮目が美味いから皮は引かずに
ちょっと臭みありそうなら霜降りして
とかさ
美味しい魚を不味くしてこの魚は過大評価だって言う気なのかな？
ちょっとだけ手間かけるだけで全然味変わるよ？
マゴチはちゃんと仕込んだら本当にフグと変わらんぞ
血抜き失敗、神経〆無し、なら早目に食べて
しっかり血抜きして神経〆してるなら1週位は寝かせる
まぁ個体次第だけどな