過大評価されてる魚介類
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ヒラメ
カレイのほうが遥かにうまい
煮付けも唐揚げもカレイの勝ち
レベルが違う
全くカレイのほうが高級魚だろ
レベチ! ウニ
なんか内臓とかいうけど絶対うそだろ
あんな臓器見たことないわ
あれはウンコだよウニのゴーストウンコ!
だって食べ物が少ない海域のウニは
あのオレンジ色の食える部分が入ってないもん
ウンコだよ >>1
冬の沖の深場にいるのが高級魚なんじゃ?
深場の寒ヒラメと6月の浅瀬のヒラメじゃ違うし >>4
まあでもカレイのほうが美味いからしょうがない
旬が夏のスズキもアジとかのほうが全然うまいしね それに深場の寒ヒラメだろうが
旬でもない外道の舌ビラメのほうが美味しいし クエは食ったことないなぁ
でも釣れたらもの凄く嬉しいだろうね チヌ
東北以南ならキビレ・ナンヨウチヌ含めどこでもいる
餌釣りだとわざと難易度上げて狙ってる感がすごい
食べて不味いわけでもないが喜んで食うほどでもない いいなぁ
シロホシフエダイとか釣ってみたいな
いいとこ住んでんな
地元じゃそんな魚聞いたことすらないわ ワカサギだろ
趣味としての釣りターゲットとしても苦行な割に小さいし引きも楽しめるわけじゃない >>15
たしかに唐揚げにしてもマズイしね
ドジョウと同じレベルだわ マグロ、鯖の方が遥かに美味い
真鯛、どちらも旬の時期としてグレの方が美味い
キジハタ、幻とか言われつつそこかしこで釣れるし美味さではアラカブの方が上 >>20
お寿司ならマグロ
焼きならサバの勝ちだよね >>20
鯖が美味しいと思った事はないな
基本的にくどい >>23
まあ好みはあるよね
個人的にはノルウェーのサバみたいな脂ギトギト系が好きかな 【便活の便友を募集中!】
お友達になってあげてほしい!
日本ゲーム業界にてトップ3に入るゲームデザイナーの殷正明(ウン ジョンミョン)さん【通名:松浦正明】は極度の寂しがり屋さん。
とにかく独りやぼっちになると寂しくて何も手につかないほど泣いてしまうほど。
特に大便時は個室でぼっちになるので寂しくてお通じも悪くなります。
なので便活のための連れ便友達を募集してます。
老若男女問わず、一緒に垂れてみませんか! 脂のった丸太みたいなサバの刺身とか死ぬほど美味いわな >>26
大味じゃない?
青魚の脂って
まだマグロ系やカツオ系の赤身系魚の脂の方が好き しばらく考えたけどそんなに過大評価されてるのはいないな イシダイ高くねえ?ヒラメとどっちがうまいか?と言われればヒラメだと思う。 鮮度が高けりゃサバだってアホみたいにうまいんだぞw メヌケは安いのにめちゃくちゃ旨いよな
スーパーで赤魚とかで表示されてるアラスカメヌケ
高級と言われるマダイなんかよりよっぽど旨い あとビラメ
ヒラメの外道でがっかりする舌ビラメ
ビラメのムニエル最高に旨いじゃん
自分からしたらヒラメのほうががっかりするわ >>31
ヒラメが美味いって初めて聞いたよ
繊細な味覚をもってていいね
自分からしたら全然味なんかしない
旨味がなさすぎて仕方なく昆布〆するレベルだわ キビレ、河川や汽水のイメージで過小評価されすぎてる。
きれいな海域のキビレは真鯛より遥かにうまいんだけどな。 >>37
ホントに?
どうやって食うの?今度釣れたらお持ち帰りしてみる 普通に刺し身で良いよ。
好みにもよるが釣れた当日は少し弾力がありすぎる。
2日か3日寝かせると甘みも増して弾力も程よくなる。 >>5
カレイ旨いよなあ
ハゼと同じくゴカイやイソメ食ってるんだよね
ハゼも旨いけどそういうことだな メッキも下魚扱いだけどスーパーの値引き品でも捌いて刺身取ると真アジより美味いときもある マコガレイは夏が美味いって言われてるけど、食べた事ないわ 冬は毎年食べてるけど、まぁ美味い 何で イカの王様がアオリイカなんだよ、アオリイカなんてイカの中では下っ端だろ、、、と個人的には思う >>47
たしかにイカの王様は大王ホオズキイカだよ >>47
食べて一番うまいのはアオリだと思うけどなぁ えっアオリなんて個体差で味が違い過ぎるでしょ、ケンサキイカの足元にも及ばないよアオリなんて、、、 やっぱりタイよりダイのほうがうまいよな
ヒラメよりビラメのほうがうまいしな キスはそれなりに評価高いと思うけどな、キス釣りで外道扱いされるネズミゴチ こそ評価されるべき! メゴチもうまいんだよね
ただエラにトゲあったり顔でかくて食える身の部分が少なかったりで人気はあまりない
あとキュウセンなどのベラも天ぷらうまいんだけどハゼやキスあたりに比べたら全く人気がない >>66
キス釣りで釣れてくるのはおそらくネズミゴチ なんで
貴方が言ってるメゴチ=ネズミゴチ ではないかと
メゴチはメゴチで別の魚です、
メゴチ Suggrundus meerdervoortiiは、スズキ目コチ科に属する魚類。広義のコチの一種で、日本を含む東アジアの温帯・亜熱帯の沿岸域に分布する。食用に漁獲もされている。 ただし、釣り人の間ではスズキ目ネズッポ科のネズミゴチなどを「メゴチ」と呼ぶので注意を要する >>68
ぶっちゃけそこまでシビアに意識してないよ
メゴチといえばネズミゴチでも構わないよっていう雰囲気かな
もし釣り場で呼び名でレスバトルしかけてこられたら嫌だなー 知った上での話ならいいけど、知らないのに思い込んだままの人も沢山いるからね、ウッカリカサゴとカサゴを一緒くた、
ヨシノゴチ とマゴチを一緒くた、ノミノクチとキジハタを一緒くた、などなど沢山あるわけよ、しかも間違った魚の味まで語り出したらもうね、、、 メナダとボラみたいなもんかどっちも状態良ければ激美味いんよ >>71
これで1番多いのはギンポだな
釣り人の言うギンポはダイナンギンポで科も違う(ダイナンギンポはウミヘビに近い)
本当のギンポはマジで天ぷら超絶美味しいのに
釣り人がダイナンギンポをギンポとして食べてるからマジで過小評価されてる >>71
なるほど
本当にうまくて価値の高いお魚さんにとっては不名誉なことだな。確かな情報を知ることが大切だ 皆んな まだまだ だな
本当に美味い魚は ゴバンザメだぞ!
食ったことないけど 食いてぇー! ニシンはタマゴこそ過大評価されてる
焼いて食べるなら身も白子ももっと美味いと思う。 >>15
あっ、白あげて、赤あげないで
白あげない
赤あげないで白あげない
みたいな釣りよね >>87
イワシはれっきとした子孫繁栄を脈々と受け継いできたよ
我々人類よりもそのサイクルは短くだが人類よりもいわゆるとしての歴史があるのだから
つい最近知能が発達した猿より尊い 味の過小評価ならタカノハダイとかかな
ただしウロコとりが地獄だからプラマイ0 >>97
それと、個人的に好きな味の魚の披露会ですね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています