【過大評価】言うほど旨いか?って魚★２【刺身】

**名無し三平** · 2021/02/13(土) 20:02:36.03

ヒラメ
サーフとかめったに釣れないし言うほど旨くないのになんでみんな必死なの？
激混みだよね
アホなの？

※前スレ
https://medaka.2ch.net/test/read.cgi/fish/1611355878/

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:08:34.24

乾き物ならスルメのがよくね？

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:26:27.14

>>652
ケンサキのスルメ、一番スルメ最強。
高価で手に入りづらく中々食べられんから
すぐ手に入るスルメのスルメ(2番スルメ)食べるほうが多いけどね。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:31:48.33

>>649
奇特な舌を持ってるな

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:42:44.15

俺らの地域は飯屋でアカイカ(標準語でケンサキイカ)頼んで
標準語のアカイカ(ムラサキイカ)出てきたらブチ切れ必至になるややこしい地域。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:43:24.00

>>654
味の好みは人それぞれ、俺もケンサキのが好き。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 12:54:03.95

イカはなんでも旨いタコも旨い酒持ってこい

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 13:14:05.79

>>649
どっちかと言えばアオリだな
甘くて美味しい

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 13:58:14.55

お酒はぬるめの燗がいい
肴は炙ったイカでいい

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 14:28:28.18

アオリのが美味いとか言ってるのはエギンガーやろな
新鮮なケンサキと比べた事がないんやろうな

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 14:36:58.48

>>660
何度か釣りたてのマルイカその場で食ってたけど
最高に美味かったよ

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 16:08:10.31

不味いイカなど存在しないでゲソ

※ダイオウイカとシリヤケイカは除く

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 16:28:16.11

>>661
マルイカって調べたら東京湾での地方名、
標準語でケンサキイカ、こっちでアカイカのことなんやね。
たまに商品に「マルイカ〇〇」とかあったけどケンサキ用のアイテムなんやね、勉強になったわ。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 16:37:42.20

>>662
ダイオウイカ結構美味しかったぞ
アレ取り立てじゃないの食べてるんじゃないかな

調査船でダイオウイカ取れたて食べたけど
少ししおっ辛いけど甘味もあって美味しかった

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 17:04:00.34

>>663
関東では小さいアカイカをマルイカと呼びます
ただ何故かアカイカはあまり釣れないんですよ

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 17:20:35.06

>>664
取れたてのダイオウイカ食ったことあるなんて凄すぎ！
ダイオウイカがとれただけでもニュースになるレベルだよ

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 17:29:18.59

>>665
へー、そうなんですか、イカはほんとに名称が難しいですね、
(この場合のアカイカは標準語アカイカ(ゴウドイカ、ムラサキイカ)でなくケンサキイカ…)

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 18:11:32.63

>>664
すげええ、よく言われるアンモニア臭無し？

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 18:58:02.68

アオリはキロ超えると固くなって刺身がいまいち
かと言って小型がケンサキより旨いってわけでもない
ショアから狙いやすいイカだから人気あるだけ

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 19:02:31.96

>>646
マイカという標準和名の個種がいると思い込んでいた俺は＿|￣|○････
今まで美味いと喜んで食ってたマイカとは一体何だったのか？

>>651
山陰ﾋﾄﾞｽｗ
鮮度の良いスルメイカは、ハラワタ込みで美味いの知らないのかな？
山陰の住民は、ヤリでもケンサキでも、ワタ焼きやイカ大根を作れるものなら作って食ってみろってんだ。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 20:25:29.28

白イカって言うのはどのイカなんだ？

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 20:29:28.52

白イカは山陰の方言で、剣先イカの事
同じイカでも紀州では赤イカになる
生きてる時は赤、死んだら白くなるからだそうな

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 20:31:40.07

そんなんか、ありがとう。
こないだ島根行った時買ってきたけどおいしかったよ

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 20:41:12.25

山陰でも、剣先イカと白イカを分けてる人も居るよ
剣先イカは胴が細長く、白イカ（ブドウイカ、ブトイカ）は胴が太くずんぐりしてる
大抵は、８月まで釣れるのが剣先で、それ以降にブドウイカが混じる
両方とも剣先イカで、亜種の違いだと言われてる

ブドウイカの方が柔らかくて甘味が強く、身が厚くて美味しい
9月以降に食べた白イカなら、ブドウイカの方かも知れないね

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 21:06:11.96

>>670
確かにスルメイカは肝が大きいから
肝だけは美味しいよな
山陰でイカ釣りやってる奴の中には
スルメイカイカの肝とケンサキの身を使って究極の塩辛とか作ってる人もいる
スルメイカの身は焼きそばの具で使う

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 21:16:35.36

なにそれ、美味しそう。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 21:37:36.79

こんなにも訳分からん状況もイカがなものかと思うがね

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:05:41.31

あたりめをダイオウイカで作ってみたい

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:06:11.09

>>675
その塩辛って、ケンサキ本体に旨味成分が少ないってことだよな。
ところで、ここまで、ヤリイカ全然人気ないなｗ
けっこうな値段するのに。

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:14:42.80

677で締めくくってんのに

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:17:18.43

ヤリイカなんか不味いの代名詞やし仕方ない

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:43:02.88

見た目かわいいけどイカ臭い女は何だろうね

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 22:46:39.48

ヤリイカはスルメよりは美味しいと思うけど
何故不人気なんだろうね

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 23:06:29.67

イカはもういいよwww

**名無し三平** · 2021/03/05(金) 23:07:12.11

>>684
そこはイカはもういっか、だろ？

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 00:30:18.04

>>666
>>668
海洋調査船の仕事で機会があったんや
クリオネみたいなオイル臭もアンモニア感もなかったな
サイズも2mくらいでそこまで大きくなかったんも影響しとるかもな

ちょっと塩辛いスルメイカのイメージしてくれたら良いと思う

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 01:46:51.60

イカの胆を塩漬けにして干す。
イカラスミ食いたいなぁ…

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 01:52:59.69

>>679
肝に関してはスルメイカのが上
肝も大きいしな
でも身は圧倒的にケンサキ
スルメの身は焼きそばの具にしかならん

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 04:27:44.51

>>687
脂が酸化してひどいニオイと味になりそう

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 11:19:00.02

ヒイカが旨い。ヒイカの呼び方も各地で違うのかな

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 17:12:21.53

そもそも魚なんて美味くねえわw

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 17:23:27.25

魚って言うほど旨いか？

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 17:37:30.09

寿司とか刺身とか食わないの？

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 18:00:27.01

>>692
食わないなら釣るな
ドブフッコや害魚は釣りではない
バス板帰れ!

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 18:30:26.33

>>694
ちゃんとフグ食べてね

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 18:52:03.24

>>1
わさび醤油で食べる刺身全般。

言うほど旨いか？と言う最もたるもの

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 18:59:42.63

>>695
フグも当然自己責任で食ってるよ
美味しいから狙って釣ってるわ

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 19:39:46.78

キャッチアンドリリースをするなっていう価値観を人に押し付けるな

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 19:46:40.61

たまに釣れる良型トラフグやアカメフグをリリースするのがもったいないなあ

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 19:52:08.15

>>699
トラフグは流石に
知り合いの割烹で捌いてもらってるわ
大阪は免許持ってる人が割と多いので助かる

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 19:52:48.97

>>696
じゃあワサビ醤油だけ飲んでなよｗ

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 20:43:12.93

>>698
食べる為以外に生き物虐待する行為をキャッチ&リリースとか言い訳すんな!

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 20:53:56.28

>>702
正直に言うと虐待だと思って釣りしてるよ？
人間は残酷なんだからしょうがないよ
言い出したらキリがない
君は食べるためだけに釣りしてればそれでいいじゃん

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 21:04:18.56

>>700
ああ、いいなぁ
持ち込みを捌いてくれる鮨屋も近所にあるけど江戸前だからフグ免許は無いわ
この前も息子が尺越えアカメ釣ったんだけど食べさせてあげたかった

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 21:10:50.51

食べるためだけなら漁師に任しておけば
安く済むよ
釣りは楽しいからやる
食べるだの美味しいだのは
二の次

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 21:33:05.60

うるせぇ奴にはゴンズイぶつけるぞ！

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 21:57:10.00

魚さばけないだけなんでしょw

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 22:02:40.00

魚捌けるし好きだけど面倒くさいから気分じゃなかったらリリースしてるわ
血が出てコイツ死ぬなあ…と思っててもリリースする
どうせ何かの餌になるし
そんなの気にするかよ

**名無し三平** · 2021/03/06(土) 22:03:51.74

釣って捌いて食う　釣り最高

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 00:00:21.51

>>705
自分で釣ってさばいて食べる
これで美味しさ1.5倍なのよ
これに勝る調理法は無い

そしてそれを嫁子供が「美味しい」と言って食べてくれるpriceless
一生幸せでいたいなら釣りをしなさい

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 00:09:34.03

結論
釣った魚を
リリースしたい人はして資源保護、
食べたい人は食べて楽しむ。
どっちもオッケー。

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 00:20:48.05

バサーが気に食わないのかしらんが、食わないなら釣るなって考えのやつすげぇ久しぶりに見たな

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 00:32:59.14

アマダイっていかがです？？

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 02:10:33.96

私のカウンセリングを受けに来た男性は、心因的なEDであった。
私「ご心配いりません。一時的なものですから」
男「いつ頃治る見込みとかは…」
私「あせってはいけません。なあに、きっかけさえあれば自然に回復します」
男「きっかけ、ですか？」
私「そうです。あなたがいける、と感じたその時に自分に正直に行動して下さい。
　　ただし、奥様が相手の時だけですよ」
それから数週間後、男性は大喜びで
「先生のアドバイスで回復した」と報告に来た。
私「おめでとうございます。参考までに、どういう状況で回復されたのですか？」
男「夕食の時です。俺がコショウを取ろうとした時、妻もちょうど同じタイミングで……指と指が触れ合い、妻が少し恥かしそうに微笑んだ時、俺は、妻が…見慣れてるはずの妻がとても可愛らしく思えました。
思わず強く握り返すと、妻がびくん、と反応しまして…そこで俺は爆発しました。テーブルの料理をなぎ払って妻を押し倒し、恥かしがる彼女から服を乱暴に剥ぎ取り、最初は嫌がっていた妻も次第に興奮して…いや、すごかったですよ。
勃起したどころじゃない。連続で三回もやってしまいました。妻も大満足です」
私「良かったですね。これでもう問題ありませんね」
男「問題といえば、あのファミレスには二度と行けなくなったくらいですね」

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 02:10:58.60

すまん誤爆

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 05:56:42.70

バスも美味いんだけどな

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 06:27:49.06

天然のハマチ、ブリ

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 11:22:28.06

>>710
嫁子供本音「マメアジとかイワシばっかり飽きた」

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 15:20:39.12

むしろアジを釣ってこいと言われてるわ
あとサゴシも
どっちも釣りしててあまり楽しくないんだよな

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 15:44:21.20

俺はアオリを～だが、
エギング嫌いなんだよな
30分経つともう止めたくなるわw

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 16:51:34.96

>>710
嫁子供食べてくれない。アニキとかあたるの嫌だからって。魚種問わず俺が釣ってきた魚は信用してないんだよね。スーパーのは信用してる。もう説明しても意味ないから一人で食ってるわ

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 16:53:11.89

なんでそんな女と結婚した？

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 17:25:01.99

>>721
わいの嫁がパートしてた店は
系列店で千葉産鯵でアニキったわw
寧ろわいが捌いて出すもののが
評価高いな。TMT済で熟成もやるし。
イナダとか寧ろ好きになったぞ。

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 18:21:19.38

>>721
それはお前の普段の行いで信用されてないだけ
家族内ヒエラルキーが低い

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 19:50:57.15

>>721
旦那の釣った魚を信用してないのではなく
旦那の釣った物を食べるというのが気にくわないんだろうね
それか、スーパーの魚は一度冷凍されてると思ってるから？

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 19:52:01.88

旦那嫌われ過ぎやろ

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 20:51:59.17

>>721
もう自分が釣った魚でも「釣れなかったから鮮魚店で買ってきた。」って
言えば家族も安心して食べられるしおまいも寂しい思いをすることなく、
家族円満だ。

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 21:05:58.99

俺んちも同じ。
旦那が釣りしてきた(遊んできた)のが気にくわないんだよ。
はよ離婚したい。

**名無し三平** · 2021/03/07(日) 23:46:00.18

>>728
友人がそれだわ
車から家に釣り道具持って行っただけで遊んできたと言い張るそうだ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 10:39:24.95

嫌な女だなあ
見抜けなかった一生の不覚だな

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 10:46:08.89

そりゃ当然だろ
子供じゃないんだから、旦那が「外で元気に遊んできて楽しかった！」で喜ぶわけないだろ
大人なら実利がないと

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 10:47:54.06

ん？
逆に休日に家に居てると
釣り行かないの？と邪魔者扱いされる

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 10:53:19.02

なんで結婚なんかしたの？w

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 13:18:18.80

>>731
ひねくれてんなあ
そりゃ嫁も同類になるわ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 14:31:04.48

>>731
おい>>728の嫁だろお前

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 14:37:48.75

>>731
お前ら夫婦って損得だけかよ
一緒に暮らす意味ないやん
離婚して二度と結婚するな

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:18:54.09

>>731を否定してる人のほうが大丈夫かい？ｗ

旦那だけが外で遊んで楽しんでたら
大概の嫁は多少なりともネガティブな感情をいだくよ
嫁のほうが１人で遊びに行きたがりだったら何の問題もないけどｗ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:20:54.92

損得だけじゃない！
と言う人ほど、自分は得だけ得ようとする法則

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:33:17.17

>>737
違うな
うちの妻は送り出してくれるし、釣れたものもありがたがる
それに俺もそうしてくれる妻に感謝してるし
あの手この手で妻が喜ぶ事をしてあげたいと思うし、してる
そういう関係を築けているかどうかだと思うね

私の思い通りに、俺の思い通りに

ってのがいかんのよ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:33:20.55

>>738
いやそうでもないだろ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:34:01.25

古今東西昔から釣りは家族にあまり歓迎される趣味ではないからなぁ。
でも、きちんと稼いで家事もこなし身だしなみを整えて言葉使いにも気を使い、
いつも笑顔でおおらかに接していれば、チャンスが巡ってくるかもしれないぞ。

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:41:02.85

>>737
旦那が一人で遊びに行って楽しかったなら自分も嬉しい
嫁が一人で遊びに行って楽しかったなら自分も嬉しい
夫婦ってそう言うものじゃないの？
お互いに「ズルい」とか相手から何かを奪うだけの夫婦なんかどうせ続かないよ
自分だけ楽しむなんて許せないから行かせないって夫婦の前に人として終ってるわ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 17:55:35.33

いつまで魚に関係ない話するんだよ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 18:00:36.57

>>737
お前嫁が遊びに出掛けたらいちいち嫌な感情持つのか
大丈夫か？小さすぎだろ

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 18:11:52.63

魚の話しろや

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 18:14:37.24

釣りに行くと嫁が不機嫌で辛いスレに行け

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 18:55:20.77

>>742他人の足引っ張りたがるのは日本人の特性やね

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 19:52:13.15

料理下手な親の家庭に生まれて
子供の頃に鮮度の悪い魚を下手くそな調理で食わされて
魚嫌いになるケースは多々あるんだろうな。
お前ら魚釣って家に持ち帰ってハイ終わりで済ませてねーだろうな。
嫁なり親なりに鮮魚の下処理ほう方法も伝えなきゃ、食卓に美味い魚は出てこないぞ。

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 19:56:08.47

結婚する前に相手が望んだのでいろんな魚を捌かせたな
まぁ子供もいて基本忙しいから、ウロコ内臓頭尻尾は基本やっておくけど

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 19:57:38.44

私作る人
僕食べる人

**名無し三平** · 2021/03/08(月) 20:25:23.92

これ以上やるなら誘導しとくぞ

釣りに行くと嫁が不機嫌で辛い Part.3
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1548106012/