すき焼きは味付けして煮えた時点で完成品だと思うんだよね。
ようやく温まって、味も染みこんでる肉や野菜をわざわざ玉子に着けて、温度を下げて
玉子でせっかく整えた味をぼやかして食う必要があるのかな？

まだ玉子が高級品だった頃の、牛肉だけではなく、＋玉子でプチ贅沢気分に浸るための
小道具に過ぎないような気がする。