きゅうりは酢醤油につけるな
醤油：酢：料理酒を2：1：1で混ぜたものに乱切りにして漬け込んでる
丸一日漬け込んでおけばいい感じに味がしみて美味い
時間短縮は乱切りにしたきゅうりに塩をまぶして1時間放置したあと水洗いしてから漬け込むと早く味がしみる