【食べたら】川田利明50【すぐに帰ってね】
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進化する居酒屋・麺ジャラスK
・開店当初のメニュー
おつまみ系は普通のラーメン屋にもよくあるらっきょ、枝豆、キムチ、チャーシューなど酒のアテになるクイックメニュー程度
https://i.imgur.com/51C104h.jpg
・居酒屋期のメニュー
この時期にメディアの取材での「飲んでつまんでシメにラーメンも食べられる居酒屋」発言や店内に張り出された「ラーメン1杯のお客様は提供を後回しにします」が悪い意味で有名になる
刺身、ハンバーグ、シチュー、いももち、軟骨揚げ、ステーキ、参鶏湯とどう見てもラーメン屋のメニューではない
https://i.imgur.com/ucw23uY.jpg
・現在のメニュー
麺類中心に戻りおつまみ系は基本的に味玉、ポテサラ、キムチ、メンマ等のクイックメニューに絞ったが
居酒屋期に誕生した肉皿がメインメニューとして残ったほかその時々で店主の気まぐれ創作料理が提供される
https://i.imgur.com/lgippzU.jpg
※前スレ
【ｼﾞｮﾘｰｼｬﾎﾟｰ】川田利明49【森次晃嗣】
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/wres/1559210356/ >>1
乙です
ときに前スレタイのｼﾞｮﾘｰｼｬﾎﾟｰて何すか？ ウルトラセブンで有名な俳優、森次晃嗣の経営する喫茶店の名前がジョリーシャポー
セブン目当てで訪ねてきた特撮オタに塩対応をすることで有名
ただし金を払って店で売ってるセブングッズを買えばサインや記念撮影にも応じてくれる
森次本人によるとこの店は元々特撮オタ向けに始めたわけではなく
最初はサインや撮影にも応じていたが特撮オタが過度のファンサービスを求めるせいで
営業妨害になるのでやむなく金を払った客だけにサービスすることにしたという
以上のいきさつが川田の店にそっくりなので度々話題に上がりスレタイにもなった まえまで川田のスレは基地害アンチが延々嫌がらせのような書き込みしてるだけだったからな >>4
そうなんだぁ
川田本読んでみて、ハッキリと
「厨房おれしかいないんだから話しこまれてもこまる」て
書いてあってなるほどねぇって思ったけどね
熱心に話しかけたファンの中には、話しかけることで
いかに自分が川田（森次氏）をリスペクトしてるかを伝えたかった
純粋な人も多々いたとは思うのだが。。。むずかしいですな ジョリーシャポー
思いっきりモロボシダンの店って宣伝してるやん
曽我町子は飲食じゃ無かったが、訪ねていけば感激してくれたっけなあ >>6
アンヌの店は宣伝してないし、ひし美ゆり子も店にはいない
にも関わらず続いているのは、純粋に味で勝負できる店だからだ
ちなみに、ウルトラマンAの美川隊員の喫茶店は今年の大晦日で閉店
ニッチなモブ隊員なのに、続いていたほうだ
川田の店もプヲタ客一切無しで10年続くような店になったら大したもんだよ
令和二年からはプヲタお断りと張り紙を出すべき むしろ「プヲタでない人でも大歓迎」とか書いた方が現実的かと プオタなんてそんな人口いないだろ
有名人の店なんてわざわざ行くような奴もそんなにいるのか？
オレ川田の店に出来た頃行ったきりだぞ 次行くか行かないかってのは、そんときの対応次第だよな。 今、地元のラーメン屋にいるんだかわ子連れの家族がうるさい
食い終わってるのに居座ってガキが大騒ぎしていて皆、嫌な顔してる。
これが川田の店ならどうなるんだ？ >>15
ツイッターで愚痴る
最初の頃は、お子様ランチ的なメニューがあったんだな
当初は子供も客として考えていたわけか(居酒屋だけど) 長年のプロレスラー業と決別して約10年前に世田谷区郊外でラーメン店を開業した川田利明氏。
開業しても8割が3年以内に潰れるラーメン業界で約10年続けてるのは川田氏の人徳が成せる業か？
いや、きっと失敗を重ねながら今の成功があるはず
全ては、川田氏の著書「してはいけない」逆説ビジネス学に書いてある
たまたま書店で見つけて軽い気持ちで立ち読みを始めたらどんどんページが進んでいく
途中で立ち読み辞めて、思わず2冊を購入
なぜか「読む用」の他に保存用が欲しくなってしまった
それくらいの名著だよ また消える? 旧日本軍遺構 陸軍登戸研究所跡地も 明治大新校舎建設で 川崎
https://mainichi.jp/articles/20191229/k00/00m/040/127000c
検索していたらこんなんが出ていた。
ヒマラヤ杉ってタバコ吸う所一体でしょ。
あそこ伐採するなら、今なにも建てられていない本館の前のちょっと下がったところにある空き地に建てればいいじゃんと思うんだが。 >>15
子供の親のマナーがよくないとは思うけど、
ジャッジメントは店がするからね
場合によっては逆に？「文句のあるやつが出ていけ！」てのもある
昔住んでた街で、一杯飲み屋みたいな店の表に何枚もの
貼り紙がしてあって「うちは子供歓迎の店です」とか書かれてた
たぶん（常連？）客の子供がはしゃいでて別の客が怒って
トラブルになったものと推測さるるのだが
店主の選択はそっち側だった模様 世界の絵本が読めるカフェなのに子供出禁って店あったな
まぁターゲットはサブカルクソ女なんだろうけど 居酒屋とかに子供連れてくる地域は民度が低いと言われてた。
前、地方から関東にきたときに、川◯で始めて居酒屋で
子供が騒いでて、知り合いに聞いたら民度っていってた。 地元トップの有名ラーメン店はお子様お断り
が、ここの店主は家庭第一の子煩悩
自分んちが外食する時は迷惑かけたくないんで個室がある店しかいかないそうな 川田は本も店も好調だね
本はAmazonとかでベストセラーなってるから来年は第2弾に期待
ラーメン店のほうはそろそろ支店を出してはどうかな？
俺なら敢えて川田のレシピを完全に再現できる弟子に都心に構えた麺じゃら2号店を任せて、
「でも、郊外の本店いけばリアル川田が作る本物の麺じゃらラーメン食べれますよ？」と煽る戦略を採ると思う 今の店だけでもどうにかトントンなのに支店なんか考えられん言うてる 年始めは何日から始めるのかな？
正月早々カレーラーメン肉増し食いたくなった 印税何千万、川田に入るんだろ。
絶対本なんか買うもんか！ この時代にプロレスラー本が重版されたんだよ？
ベンツ一台くらい取り戻してほしいと思うの俺だけ？ｗ >>10
それは逆効果だろ。ここ店内にはプヲタしかいないのか、、、
と誤解される恐れがある
「プヲタ入店お断り！ダメ絶対！」のほうがイイ >>33
きみのようなやつが「無料のカレーだけくれ！」とか言い出すんだな >>10
前は、プロレスファンより近所の人に向けての店ってかんじで
オタじゃないほうが歓迎されてる雰囲気だった 偉そうに御託並べても、所詮タレントショップ（ ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ 基本的に部数と本の値段と印税率で決まる
「部数」も契約によって発行部数の場合と実売部数の場合があり
今回の川田の取り分は、予想部数と印税率を小さく見積もって300万円、逆に高めに計算した場合は1500万円程度と推測
間を取って900万円前後ということで、どうかな >>35
君も5ch恒例お年玉やってみよう。
川田店への気持ちがデカければ大金が出るだろう。 >>39
おはずかしい
ネオ麦茶事件をリアルタイムでヲチしてた隠れ古参だが
やり方は知らんｗ なんだっけ？記憶の底から蘇ってきたものが
昔こういう時にIP晒させるいたずらあったよね
怖いから説明されてもやらないからな？ｗ 追加注文は認めないんで食ったらすぐ帰れってことのようだが
18-19時頃ならともかく22時頃までラーメン食う客でひっきりなしに
回転するような立地じゃないよな
要するに例外扱いの長居が許可されるボトルキープが必要だと強制して
プヲタ頼みで更に金を出させようっていう新たな金策だよね そんなに何で長居がしたいんだ
食ったらすぐ帰れよ
元々川田が話してくれる店でもないのに いや、オーダーストップ時間を前倒しにした？のと合わせて
単に労働時間の短縮を図ろうとしてるように思えるけど
店が閉まってる間も店員は働いてるってのは
不覚にも川田本読むまであまり考えてなかったなぁ
昔、あししげく通った店は18時から23時と1日5時間の営業だったけど
その営業のために昼間もずっと仕込みをしてたんだなって
悟らせてもらったかも。。。 >>40
もう終わってしまったが
毎年1/1に名前欄に !dama と入力するとランダムでお年玉がでる
毎月1日に !omikuji と入力すると御神籤がひける でも、川田店への愛が無いから、安い金額しか出ないな 明日休みなのかな
そらラーメン屋よりこっちの方がカネになるわな
https://i.imgur.com/YZhwY1K.jpg >>52
4000円か〜
もう一人のほうに全く思い入れがないというか
もはや知らないので無理ｗ
ゴローちゃんが日記を手放そうとしてるんだね
Gスピ系のプロレスライターとか、
ミック博士みたいな人が引き継いでくれるとよいのだが 川田の作るカレー白湯ラーメンは絶品
あの味はもっと全国に広めて欲しい
もともとは板橋にしか無かった蒙古タンメン中本は今では関東全域に展開、そして池袋にしか無かった大戸屋は今では全国チェーン
川田の店も今のままで終わらせるには勿体ないないぞ 川田のツイッターの写真
みんな同じ・・・
唐揚げ
カレーラーメン
(´・ω・`) >>26
食メニューなら
カップヌードルカレー味と、ローソンのからあげクンで
完全再現可能 逆に日清が長年研究研鑽を重ね開発したカップヌードルカレー味を、
料理ド素人の川田が完全再現したというべきか。そういう意味では
凄腕の料理人なのかもしれない。 シークレットメニューで、
「店長と1分間話せる券(料理無し)」
を作った方が儲かるんじゃねーの?w >>58
ローソン限定とするところに
なんらかこだわりがあるなら語ってほしいｗ
当方、川田麺に確かなカレーヌードル臭を感じるとこまで行ったが
唐揚げ食べたことないわｗ まがいなりにも飲食店なんだからさあ、便所ソフトはやめろ
受けたいのか、バズりたいのか、もうわけわからん 人がしない事をやるのが好きだから、本人は面白いと思ってるんじゃない？ >>61
唐揚げ作るときに100均で売ってるカレーパウダーを少しかけてから揚げたら川田の店で食べる唐揚げになるぞ
ほんのりカレー風味の唐揚げで、不味くはないけど特段美味くもない うんこソフトのツイ、若いとか若くないとかじゃなくて
あのセンスについていけるのって、トンスルランドの人かインフルエンサー拗らせてる人だけだろ 川田のラーメン店ってネギ抜きとか麺硬めとか頼めるの？
できれば麺は茹で時間も指定したいのだが。
山岡家とかは、店によっては秒単位で茹で時間指定できる >>70
あのラーメンからネギを抜いちゃうなんて
なかなかの猛者だぬ
でも純粋にあのスープが好きならアリなのかな。。。 >>62
カレー白湯ラーメンを更に進化させるって秘密メッセージだな 進化の定義は種が変わるだから
カレー白湯が進化して味噌バターになるのか 川田の常連の定義:Twitterでフォローされていること うちのラーメンはネギがあって完成されているんですがねぇ
ネギぐらい食べてもらえませんかねぇ >>78
自著で割り箸のコストについて触れてるんだよ？
ネギ抜きは歓迎かもしれん >>79
川田がこれで良し！
と思って出してるんだから
ネギ抜きは歓迎ですか？って思う方がキチガイだわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
