中華料理はガチ

1お前名無しだろ (ガラプー KK93-Oxfu)2017/11/12(日) 07:16:32.00ID:rX+2Ln+tK
それに比べて和食(笑)

刺身→ただ切っただけ(笑)
漬物→ただ漬けただけ(笑)
納豆→ただ豆腐らせただけ(笑)

102お前名無しだろ (ワッチョイWW 7fb9-a8Cq)2018/02/17(土) 11:08:32.42ID:0U9KqPWT0
料理の手際が悪かったヤマケン、宮戸に鉄のおたまで頭叩かれて噴水の様に出血。

103お前名無しだろ (ワッチョイ 9ff0-F5uH)2018/02/17(土) 12:08:25.20ID:pR9f0qYg0
見極めてやるから、エロ画像貼れよ

104お前名無しだろ (ワッチョイ d830-MTlB)2018/02/27(火) 19:46:29.00ID:V8MogYln0

105お前名無しだろ (ワッチョイ 474d-exWc)2018/03/05(月) 01:00:53.41ID:sXYvSbgV0
知り合いから教えてもらった簡単確実稼げる秘密の方法
知りたい方だけみるといいかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

7H8DL

106お前名無しだろ (ワッチョイWW abb9-EFeN)2018/03/19(月) 00:19:38.19ID:flwwY2eE0
福岡住みの俺、シンプルな中華麺の美味さに気づく

107お前名無しだろ (ワッチョイW dfc9-DgBi)2018/03/19(月) 02:48:52.52ID:p02OqGSd0
>>101
宮戸って料理人を断念したんじゃなかったか?
周富徳に弟子入りしていたのは知ってるけど。

108お前名無しだろ (ワッチョイ 1b4a-JJ+C)2018/03/19(月) 19:23:55.88ID:GzUH/b8R0
クソなチェーン店より、名も知られない、つか、知られてほしくない街中華のガチさは異常。

109お前名無しだろ (ワッチョイWW abb9-EFeN)2018/03/19(月) 19:26:19.82ID:flwwY2eE0
ガチ中国人がやってる店は安くて美味いけど、愛想ないし最初はちょっと敷居高い

110お前名無しだろ (ワッチョイ ed59-M0hV)2018/03/19(月) 19:56:19.06ID:QxiaJNhf0
うまいか?
うまいとこもあるんだろうけど

111お前名無しだろ (ワッチョイWW abb9-EFeN)2018/03/19(月) 19:58:55.53ID:flwwY2eE0
まぁ長くやってるとこは日本人向けの味になってるよ。

112お前名無しだろ (ワッチョイ 7bd2-1wqX)2018/03/19(月) 20:58:47.85ID:jc55L7At0
羽根付き餃子の店に行ったら、一度作ったモノを温めて出してきた
羽根付きが売りの店なのに羽根がフニャフニャで萎えた

113お前名無しだろ (アウアウオー Sa7b-VbD8)2018/03/19(月) 23:18:28.32ID:Qf64cPh9a
台湾料理の老舗
渋谷にある麗郷は少し高いが大人気店だけあって美味いしアットホームだ

114お前名無しだろ (ワッチョイ b56c-7BQk)2018/03/20(火) 05:28:08.37ID:AwSsPVnW0
>>111
カレーだって、日本の味だよな

115お前名無しだろ (ワッチョイWW 0fb9-EFeN)2018/03/20(火) 09:09:06.56ID:HZYu4KXO0
インド人(インド人とは言ってない)のカレー屋のナンのデカさは異常

116お前名無しだろ (ワッチョイ ed59-M0hV)2018/03/20(火) 16:16:52.64ID:P2Q434aE0
インド料理屋(ほぼネパール人がやってる)ってすごい田舎にもあるよな

117お前名無しだろ (ワッチョイWW 0fb9-EFeN)2018/03/20(火) 17:59:22.95ID:HZYu4KXO0
なんか留学生とかがたむろしてて、コミュニティみたいになってるな。コンビニ店員も中国人よりインド、中南米系が増えてきた気がする。

118お前名無しだろ (アウアウカー Sa09-VhwM)2018/03/20(火) 20:31:25.91ID:oZeZ6S7Ha
>>116
インド人やネパール人のオーナーが日本でインド料理屋をやるとき、インド人よりもネパール人が真面目で働き者だから、ネパール人ばかりを雇うのよ。

119お前名無しだろ (ワッチョイWW 3eb9-6Mgx)2018/03/28(水) 18:11:43.30ID:NjjC920S0
インド人と言えばターバンってイメージだけど、あれはインドでも少数派のシーク教徒なんだな。

120お前名無しだろ (オッペケ Sred-peQ5)2018/04/11(水) 19:34:33.31ID:aGd/MEisr
オマエラ、ダンボール肉まんを知らないのか?

121お前名無しだろ (アウアウウー Sa11-qaDz)2018/04/11(水) 19:41:31.94ID:EYzk8cF5a
天津飯と円卓はまさにUWF
前田そのもの

122お前名無しだろ (ワッチョイWW 6ab9-48cP)2018/04/11(水) 20:06:03.17ID:Ouh4B61k0
餃子のタレの醤油、酢、ラー油の配合がいつも上手くいかねぇ

123お前名無しだろ (ワッチョイWW 8fb9-hwCs)2018/04/17(火) 13:57:00.84ID:YmassAwE0
世界中にあるマクドナルドの軒数よりもアメリカにある中華料理屋の件のが多いと聞いた時はビビった。確かに洋画じゃしょっちゅう箱に入った中華食べてるが。

124お前名無しだろ (ワッチョイ bfdb-LJHW)2018/04/17(火) 14:21:26.83ID:T6pj/A5M0
日本のラーメン屋の数>世界中のマクドナルドの店舗数じゃなかった
まだマック3万店前後じゃんかったっけ

125お前名無しだろ (ワッチョイW 43c9-EaDI)2018/04/17(火) 22:31:35.18ID:wdd5re5L0
>>120
知ってるよ。
毒入り餃子事件もあったしな。

126お前名無しだろ (ワッチョイ c38d-FHGt)2018/04/17(火) 23:00:22.92ID:o0Ah96+K0
1はシナ人!!
俺は中華よりも和食が好き!!ま、確かに中華もうまいけど!!
但し、韓国料理はイマイチ!

127お前名無しだろ (ワッチョイWW 3eb9-HEdf)2018/04/20(金) 14:45:23.64ID:zc8cp0mJ0
タイ料理の見た目と辛さのギャップは不穏。真っ赤なカレーがそんなに辛くなくて、見た目普通のラーメンサラダが悶絶するほど辛かった。

128お前名無しだろ (ワッチョイ 8359-am50)2018/04/20(金) 17:02:22.74ID:3oNj5ige0
ベトナム料理はパクチーのにおいしかしない
カロリーが少なくて健康には良さそうだが食いごたえがない

129お前名無しだろ (ワッチョイWW 7ab9-HEdf)2018/04/20(金) 19:31:21.84ID:pjO+Hkc00
パクチーブームの日本、タイ人に聞いたら「パクチーなんて食わねぇよ」とパセリ扱いなのは不穏。

130お前名無しだろ (ガラプー KKb3-FIdE)2018/04/20(金) 19:36:47.38ID:hc2wQ57GK
>>122
酢に胡椒をふったものに餃子をつけて食べると美味しいよ

131お前名無しだろ (ワッチョイW 1a32-MV6Q)2018/04/20(金) 20:17:45.11ID:UP60Undm0
コンビニ跡地や雑居ビルに出店してる台湾料理はヤオ?

132お前名無しだろ (ワッチョイW 0bc9-m5QP)2018/04/20(金) 21:42:09.59ID:+X7/dxFe0
>>130
何もつけずにそのままでも美味しい餃子はあるよ。あとラー油だけ付けて食べても美味い。

133お前名無しだろ (ワッチョイWW 7ab9-HEdf)2018/04/20(金) 22:15:32.64ID:pjO+Hkc00
リンガーハットの餃子がスナック感覚で好き。餃子とご飯だけとか頼んでたら、いつのまにか餃子定食できてた。

134お前名無しだろ (ワッチョイW 4e74-7d6v)2018/04/25(水) 06:55:02.11ID:vaC4ivrp0

135お前名無しだろ (ワッチョイWW 3eb9-HEdf)2018/04/25(水) 15:50:10.84ID:6jj3ZbrO0
中華料理屋はこういう年季入った店のが安心感あるな。あんまりシブい店は入り辛いけど。

136お前名無しだろ (ワッチョイ 8159-tlVv)2018/04/27(金) 16:49:11.14ID:8ETsLGLO0
店前にでかいメニューが張ってあるとこは大体地雷

137お前名無しだろ (アウアウウー Sa45-R0DR)2018/04/27(金) 16:52:33.38ID:+Jn8b7a9a
名店は化学調味料を大量に使っている
陳建一もテレビで料理するときは必ず使っていた
使わないと客が来ないんだもの

138お前名無しだろ (ワッチョイWW 4bb9-2QTP)2018/05/02(水) 17:05:37.20ID:fLDGlErs0
うちの実家は体に悪いから、と味の素は使ってなかったな。爺ちゃんとかは漬物とかにドバドバかけてたが。

139お前名無しだろ (スッップ Sdb3-hwkK)2018/05/02(水) 18:26:53.24ID:xjVvq1J0d
身体に悪い、なんて事ないよな実際

140お前名無しだろ (ワッチョイWW 6ab9-bVAr)2018/05/03(木) 02:24:44.25ID:91sgmglJ0
けど人によっては食べた後体調悪くなるとかあるな。一蘭のラーメンとか。

141お前名無しだろ (ワッチョイWW 27fb-9wtV)2018/05/03(木) 10:32:50.52ID:wnZDlF3f0
昔の自然食ブームの名残だよ

具合悪くなるのは、量だよ。塩と同じで、血圧を押し上げる作用とかあるから、摂りすぎたら身体に影響出る

142お前名無しだろ (スッップ Sdaa-Uwsg)2018/05/03(木) 12:40:59.31ID:60CIrBjqd
塩も砂糖も摂りすぎはよくないからな

143お前名無しだろ (ワッチョイWW abb9-QfxQ)2018/05/14(月) 11:06:37.22ID:L81LQDqQ0
パスタ茹でる時入れる塩は結局アジをつける為なのか?

144お前名無しだろ (ワッチョイWW e3f0-yruR)2018/05/14(月) 20:19:10.58ID:EuIpt0iO0
>>143
普通の麺は、粉から捏ねるときに塩と水を混ぜて、グルテンに粘りを出して製麺する。パンと同じで、生地自体に塩味がある。

パスタのデュラムセモリナ粉は、非常に固くなるので、塩を混ぜると製麺できないので、水と粉だけで生地を作り、押し出し式で無理やり製麺する。

生地自体に塩味がないので、麺を湯がくときに塩をかなり入れる。

145お前名無しだろ (ワッチョイWW abb9-PLAg)2018/05/15(火) 11:56:04.26ID:RMOLUBwU0
なるほどー。沸点云々はデマだったんだよな。

146お前名無しだろ (ワッチョイ c559-ms9O)2018/05/15(火) 16:41:04.40ID:RTGjmqat0
おかんは麺がくっつかないためとか言ってたけど
全く無意味だな
それなら油入れたほうがいい

147お前名無しだろ (アウアウカー Sa11-yruR)2018/05/15(火) 19:34:27.89ID:HUBDt5pta
>>146
パスタは塩と油を入れるのよ

148お前名無しだろ (ワッチョイWW 46b9-ZJJK)2018/05/22(火) 09:50:32.65ID:U0gOop8m0
サイゼリアのパスタ、並だと少なくダブルサイズだと多すぎ。

149お前名無しだろ (ワッチョイW 0dc9-wvmP)2018/05/22(火) 13:52:28.79ID:7O8tsyOu0
これって料理を教えるスレなの?

150お前名無しだろ (ワッチョイWW 46b9-ZJJK)2018/05/22(火) 14:14:48.59ID:U0gOop8m0
スレタイ見て自分が感じたこと書き込めばええんでないの

151お前名無しだろ (ワッチョイW 7d51-iF9H)2018/05/22(火) 21:29:59.85ID:1H5tIGy60
ここしばらく幅きかせてる花椒きかせまくった四川麻婆はU系みたいなもん
本場中国で食う麻婆豆腐だけはガチ

152お前名無しだろ (ワッチョイWW 2bb9-hzpn)2018/05/25(金) 09:53:28.85ID:ml3FFp550
寿司のわさび問題とかあったけど、外国人に辛さに強い人が多いのはほんとみたいね。四川料理の店で辛さに悶絶してたら、店の人に本場のはもっと辛いと聞かされた。

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