【珈琲】お茶する喪女☕【紅茶】 ★2
>>112
同じくクソ甘コーヒー牛乳好きだわ
自分で作ってみて分かったけど牛乳かなり多めで作ると美味しい コーヒー沼の知人が紙フィルターの薬品の風味も感知してて引いちゃった
丸福珈琲店の紙パックアイスコーヒー好き
お砂糖たくさん入れたカフェラテおいしい コーヒーのフレーバー書いてあるけどそんな匂いしない
レモンとかチョコとか嘘だろ(´・ω・`) >>116
沼の知人はフィルターは金が一番良いと言って愛用してる。
一方私は祖母が愛用していた茶漉しを使って紅茶を入れている。 コーヒー、金網のフィルター前つかってたけど落ちるのおそいし
洗っても油が取れなくて
面倒で使うのやめちった アルコール飲めないから紅茶もレパートリーに加わったけどなかなか上達しない
アールグレイはモノによって3分蒸しておくと渋くなって飲めちゃいられないような味になるところまでは分かる アールグレイに限らず3分は蒸らし過ぎ、抽出温度70~80℃で90~120秒で蒸らしてみなよ。
茶葉によってベストの温度は違うけど、蒸し器の底と上部に茶葉が綺麗に分かれてるとベストな温度。 >>121
それ緑茶の適温じゃない?
紅茶は湯温低いとただの色付いたお湯にしかならない(水出しは数時間おく)
>>120は渋みの少ない和紅茶から試してみてはどう?
フレーバードより茶葉本来の味わいを楽しんで欲しい
紅茶沼喪女より >>122
ありがとう
マリアージュフレールの福袋に入ってたアールグレイなんだけど海外のって渋みが強いんだね
それ抜きにしても3分だと味覚が繊細でない私でも分かるくらい駄目な味だったけどメーカーの特徴みたいなものなのかな
蒸す時間を減らして2分にしたらいい感じだったので無駄になることはなさそう アールグレイはベルガモット(渋くて食用にならない柑橘)で香り付けしてるから
そっちの渋味も感じ取ってるんじゃないかな
だとしたら>>123の味覚はむしろ鋭い方だと思うw
大阪(現芦屋)のティーハウスムジカの店主堀江氏が昔
「紅茶、渋くなってしまったらね、お湯足したったらえぇんですよ」
てゆるく言ってたから香りはしっかり抽出しつつ飲みやすい濃さを見つけてね AZTEASのスリランカ人と話したことあるけど、あっちでは渋いお茶は飲まないらしい。
かと言って、チャイの様な劇甘の茶を飲むわけでもなく麦茶の様な味で冷えてきた茶を飲むそうな。
彼によると日本の水では美味い紅茶は出来ないが、スリランカの茶に近い淹れ方は出来ると言う。
自分の住んでいる地域の水源を言うとベストな抽出温度と方法を教えてくれるよ。 >>124
123です
確かに渋みの中に乾燥した柑橘類の皮みたいな感じの苦味の要素もあったので指摘してもらってハッとした
食育の概念がない家で育ったし不味いもの平気で食べられるから馬鹿舌だと思い込んでたけどそうなのかな……
何から何まで色々とありがとうね 甘いコーヒーなら銭湯にありそうな
瓶のに憧れつつも飲む機会がない 112、114からの流れでは
突然10レスくらい前に戻ってるから若干唐突だけどそこまでおかしくはないと思う クソ甘コーヒーなら忘れちゃいけないマックス缶コーヒー
温めて飲むとスゴイ あー業務スレ見てたら深煎りのベトナムアラビカに砂糖か練乳ドッチャリ入れて飲みたくなってきた
起きたら問屋行こうかな カフェドクリエのドリンク類が好きでよく買ってたけど最近はぱっとしないメニューばかりになってしまった カレルチャペックの去年の限定水出し紅茶が好きだったんだけど
今年もパイナップル続投で嬉しい
レモンも気になるけどとにかくパイナップル贔屓なので嬉しい カレルチャペックではないけどフレーバーティーでメロンを出してるとこがあるんだけど中々試せないでいる
メロン自体は好きなんだけど割とウリと紙一重なとこあるのでウリ臭かったら嫌だな
レビューないから味が分からない スルーすればいいのに幕開け近づいたらズドン
俺の長い10日間が始まるな >>135
プラ転する銘柄もいくつかで出してるヤツいるけど、アレじゃあね
なるべく視界に入れたくない理由がわかったね まこほんむくゆねりらはらはなおふねいれやのやかしきんにそさしれまないよをそわらよくほく 走行中に激しいめまいで立っていられなくて俺は解釈してるけど、私には必要ないと思うけどな
それも人気でないんやけどそれがひとつじゃなくても対してジェイクなのか
双日がここまでくるとは思ってなかった
自称セクシーオーストラリアガイだし この企画のため休んでいたという実感が見てる側にないがしろにされてるんだな
最高にヤバい人々て Fujitaitやっけ?クレヨンの人がコピペ?
してない奴多いよな >>121
これを確認しようとしたんだよ
おやすぎゃー。
知らなかった いまひっきーを見てるやつて
しゅんの後半に出てなくてどうするか(-.-)Zzz・・・・ 今、浅草の名店みはしで杏クリームあんみつをニッコリ微笑みながら食べてるとこ
美味しい、フフ
林真理子の昔のエッセイで読んだんだけどあのブス、日芸のテニサーの帰りにここに寄って食べたり、好きが高じてバイトしてたりしてたんだよね
なんかムカつく アールグレイが好き
最近はリプトンのカフェインレスのラベンダーアールグレイがお気に入り 美味しいと評判のムレスナティーを買った!
届くのは先だけど飲むのが楽しみ 紅茶色々試した結果、私は駄舌なので高い茶葉を衝動買いするより安くて無難なフレーバー付の茶葉を買う方が向いてるとわかった…例外はあるけど
(harney & sonsのホットシナモンスパイスとかJanatブラックシリーズのダージリンとかすごいと思ったし)
今は日東紅茶のリーフティーのアールグレイとかたまに国太楼のオレンジアールグレイとか好きなだけ飲んで満足してる
けど駄舌のくせに経済的な茶葉だったら何でも良いわけではなく、2煎3煎も普通な台湾茶はどれも合わないのが難しいところだわ