>>592
私もそんなもんだよ　混ぜる回数減らすために冷蔵庫に突っこんで発酵遅らせつつ使ってる（それでも何とかなってる…本当はダメなんだが）
あと最近は無印良品とかそのOEM元のみたけ食品さんとかで1週間くらい混ぜなくてもいいように作られてるぬか床あるよ

スレチすまんね