ネット上って時短や手間省くレシピが良しとされてるから、趣味の一部になってる自分にとってはレシピ本に載ってるような手間暇惜しまないレシピは有り難い
最近は主婦のレシピや名ばかりの料理研究家ばかりが持て囃されて正統派の料理研究家や料理人の料理工程を見れる機会減ったなと思う