ほっともっとでアルバイトPart45
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
【公式サイト】 http://wk.hottomotto.com/id7q/hm/
【【【お客様各位】】】
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
質問禁止ではありませんが、質問スレでもありません。
・仕事始めは誰でもわからないことだらけですし、誰でも忘れてしまうことがあります。
そういう時は出来るだけ現場で他のスタッフに聞いて教えてもらうか店舗に置いてあるマニュアルを読んで覚えましょう。
・スタッフ同士での会話は意思疎通を図って円滑に業務を進める上でも大いに役立ちます。
■前スレ
次スレは>>970を超えたら有志が立てて下さい。
Part44
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1580193797/ 【日付】2019年9月12日の朝7時27分頃 高田馬場駅にて
【茶髪スパイラルパーマーのロングで顎髭生やしていて身長160cm体重50kgの草なぎ剛似】
山手線で女子高生のスカート等に体液をぶっかける痴漢を繰り返す常習犯なので注意して下さい！私の妹が実際に被害に遭いました！
（2019年9月12日の朝7時27分頃 高田馬場駅にて）
混雑した電車内で痴漢を行なっている男性を女子高生の妹が勇気を振り絞って撮影しました。
その当時の状況によると彼は真後ろにいたようでハアハア言いながらズボンのチャックからイチモツを出し手でシゴいていたようで、妹が電車を降りた際にスカートに体液がかけられていたそうです。
これ以上被害が出ないよう見かけましたら鉄道警察に通報宜しくお願い致します！！！！！！
出会い系にも登録してる強制わいせつ罪及び迷惑防止条例違反者の顔写真はこちらです
https://i.imgur.com/CmDgtFO.jpg のりでソースか醤油選ばせるのほんとどうにかしてくんねーかな
クソ混んでる時にいちいち聞くの嫌になる時間の無駄無駄無駄 >>6
デフォで今まで通りプレミアムソースで
醤油がいいって人には醤油変更とかにしてほしい 焼きスパって量多くない？
なんか飛びそうになったんだが
茹でるの時間かかるし >>9
事前準備でパスタボイルしてる
それでもアイドルにもう一回ボイル1キロ焼いても5食やからな 私はカウンターにソースと醤油置いて注文の時に客にとらせてる
口頭で聞くとビニールシートがあるから尚、聞き返されるのが嫌やねん >>12
客に『そこから選んで取って下さい』って毎回言ってるの？ >>13
えぇ
こちらからお１つおとりくださいってソースと醤油別々に入れた容器差し出してるよ
竜田で醤油とぽん酢お選びくださいっつたら
1日3回は聞き返されるし
のり弁なんか頼む客層広いから尚更聞く手間省いた方がいいかなと思って私はそうしてる コロナで騒がれてるときに客に素手で取らせてるってこと？
そんな容器に入ってる小袋使いたくないって客も中にはいるんじゃない？ >>14
複数注文した中に、新のりが一つだけ入ってるようなケースの場合、選んで下さいって言われて『ああ、のり弁当につく小袋ね』って一発で理解してもらえる？
なんか結局、普通に聞くのと変わらないような気がして、、、
煽りじゃないよ、そのやり方で上手く行ってるなら参考にしたいだけ。 案外皆んな(コロナに対して)気にしてないみたい
普通にとってくれる
だったら次の出勤の時にカウンターにリゾパワー置こうかしら
それか気にするお客さんに対しては厨房内に置いてある小袋をとってもらうかな
案の定聞いてくる客いたけど聞いてきたのは
昨日1人だけだったよ
のり のソースが選べるよんってクソでかPOP3つ出てるからかもしれんけど
他のクルーはソースと醤油の見本1つずつ見せて指差しさせて選ばせてるって言ってた 初めて食べたけどここのお弁当美味しい
唐揚げカレー美味しかった >>18
取ってもらった小袋って、カウンターにおいておくの？実際にお弁当に付けて渡すのはどのタイミング… 弁当置く台に乗せとくよ
中の人に任せてる
弁当提供時にくっつけてくれるけど
たまに気づかず厨房からソースくっつけるけどあくまでカウンターで聞く手間を省きたいだけだから別にいい すみません質問なんですが
よく出前館の話が出るのですがウーバーイーツとは別物ですか？
ウーバーイーツもやってるんでしょうか？
（今月からウーバーイーツ配達地域に入ります。出前館はありません。利用したことがないのでよくわかりません。） >>23
うちは直営だけどUber。
別だよ。多分地域によってUberか出前館って分かれるんだと思う。 のりのソースか醤油ってやつ、そもそもお客さんがのり変わったの知らなくて、は？みたいな対応される。ほんとにめんどくさい。CMもやるはずだったのにやらなくなったみたい。ますます浸透しないのり弁当… >>25
わかる値上がりしたのも知らないみたいで配達先で金額ちょうどで準備してたところから愚痴られたとか言われた >>24
>>26
ありがとうございます
じゃあ始まる可能性大ですね
:(´◦ω◦｀):ｶﾞｸﾌﾞﾙ >>28
地獄だよ重なったら(*´ﾛ`*)そこに度ピークも追加されたら死ねる 閉店２分前にコンボ✕４と豚汁✕４来て溜め息。
目玉焼きのストックが３個しかなくて嗚咽。 ３００円だったノリ弁当
なんと３０円も値上がりしたのを店頭で知って絶句。
レジに出した３００円を引っ込め、涙の退場をした。 元々350円だったのを、ちょづいて価格破壊で300円にしてたのが元に戻った。タイミングと見せ方、まぁマーケティングが下手な典型やな。数十円のことだけど低所得層の客にとっては大きいんやろ、知らんけど。 出前館だと割高だけど需要あるのか？
のりとか600円近くて草生える >>36
豚汁キャンが過ぎて130円になった時
じゃ要らないわって帰った客も多数 ソースか醤油聞いて両方要らないと言われ330円です！「ぇ？300円じゃないの？値上がりしたんだ？じゃソース頂戴」
要らないと言ったくせにw急に惜しくなったんだな >>40
>>36はマルチだから
弁当板にも同じレス貼ってる 客だが、ピークに電注取りに行ったがじごくだな。
溢れかえる客、殺気立つ店内、ひっきりなしに鳴る電話、馬鹿な年寄り客の相手。
いつもご苦労様w suicaとか、全然読み取らないんだが。。ウチの機械が壊れているのか？ >>43
おまけに油だらけの床
メニュー表とは似ても似つかない商品の出来栄え
ひどいもんだね 2年たってもスキルが上がらないおばさんなら二人ほどいる
一人は雨で出勤したくないから休むとか言い出すあほ >>48
それは責任者としてはシフト激減→自然消滅の流れだろ、、 >>51
バイト募集が全く来なくて仕方なく雇ってるパターン 透明の袋の牛スラってたしかやよい軒の使い回しでカルビにつかうんだっけ？ 客だが、とり天と生姜焼きコンビ旨いぞ。
天ぷら系は大好きだ。 >>46
ニホンゴワカラナイ外国人
電話対応 レジ接客出来ない >>53
いや、青い袋がやよい軒のでビビンバや特選のすき焼きに使うんじゃない？ >>56
あ、逆だったかスマン
少し前まで青がカルビだったから混乱してるわ >>61
唐揚げと南蛮とトンカツだけでいい笑
超楽だな。
唐揚げ専門店とか楽だろうなぁ から揚は納品と解凍作業が重くてしんどいわ
揚げるときもひらべったくしないと揚げ時間過ぎても中身真っ赤でクレームくるし
あと簡単なのはカレー、竜田かな 白身フライ食ってて気持ち大きくなったように感じるけど忘れた頃に前のサイズに戻さないだろうな >>64
解凍で３つ入れたタッパーを冷蔵庫の下の庫の上の段に上げるのが辛い。 レジやっててたまに電子マネー読み込めない時あるけど、こっちはどーすることも出来ないから困る。後ろは列出来るし結局文句言われながら現金払いにして貰ってるけど…レジ色々と面倒 >>69
最悪は16桁くらいの番号を手打ちですね^^;
たまにQRコードの読み取りの機械の接続が悪くて電源入れ直すと直ったりします >>70
なるほど！ありがとうございます。
お客さんも現金払いでいいです～って優しく言ってくれる人と不機嫌になる人といるもんで…今度試してみます 8月からやるらしいよ
野菜が摂れる面倒臭いシリーズの新たな仲間だよ
写真見る限り素揚げした野菜をカレーにぶちこんでる
今使ってるカレーにぶち込むか新しいルーかはまだ書いてなかった 今のカレー変えないで欲しいって本部に伝えて
ここのカレー、昔の喫茶店のカレーみたいな味で美味しい >>76
お客様の意見の方が従業員の意見より強いだろうから直接プレナス本部に要望出してください 素揚げ野菜をぶち込むって某ファミレスでもやってたな～～ 夜になるとカウンター前の天井を1000匹くらいの小虫が飛んでるんだが...
掃除機で除去してるけど、どこの店もこの時期そうなの？ 夏場は虫がすごいわ
自動ドアのサッシとかにものすごい山ができてる 自動ドアに業務用扇風機でも置いてエアカーテンにしよう 夜、店舗の明かりに群がってガラス窓にビッシリ。。怖 コロナでシフト削られたんだけど、どこの店も今暇なん？ コロナ自粛中は売上増だったけど6月は元々少ない上に自粛解除で売上減るだろうから廃棄と在庫のズレ（盛りすぎで赤字）気をつけるようにって おいらんとこも途端に暇だわ発注かけんのズレズレで在庫余る うなぎはまあ工程少ないからええのよ
そぼろと特選が入ると萎える 秋刀魚は廃棄覚悟で毎日焼いてた（鮭や鯖と同様）
面倒くささは他と同じだから無駄だなーと思いながら準備してた
フルフルサラダも毎日半分以上廃棄
あれはちょっと作るも沢山作るも手間は一緒だからもうどうでもいい
無駄が多すぎ目が潰れるよ！ >>97
うちもサラダはほぼ毎日廃棄出る。
出したの全部そのまま廃棄の日もある。 >>98
あるある
赤字だと思うんだけどまだ続けるのだろうか
サラダ変わるんだっけ？ >>8
みんな文句言ってたから俺だけじゃないんだよ 振ったところで具材混ざんないし、そもそもサラダを振りたくないし、てかドレッシングこぼれそうです 振ったあと裏蓋とかについて汚いんだよ
前の簡単サラダに戻せばいいのに ７月から少し安くシンプルになるね。
サラダうどんはコンビニみたいに出来たやつをその日分売り切りで発注・納品して欲しい。 うどんも毎日廃棄にならない？
1個解凍すると4個分になるけど、そのまま出ずに廃棄になることよくある ここの店員さんってお昼何食べてるんですか
近所のモスの店員さんはほか弁買ってるのよく見ます 廃棄の弁当あればそれ
なければコンビニかファーストフード人それぞれじゃない？ 昔バイトしてた時勝手に好きなもの作って食べてたけど、今ってうるさいの？ チーのりチーとく終売決定w思ったより人気ない事にやっと気づいたかブレブレナス まじで？のりと同じく定番にするのかと思ってたw
まぁ当然の結果か ライスに単品販売している小袋でもつけて食わせればいいのにね
もう面倒なのはいらないから、シンプルなので良いんだよ 毎月送られてくるマニュアル表に書いてありますよ
ガパオ、カルビとかいう夏のガス台イジメやめてくれ 大体、一番出るのり弁当の手数を増やしてどうするんだって話。 >>119
それな。
台下冷蔵庫のタッパーが多すぎて >>120
あずま煮の消費期限云々とか通達来てたけど辞める気ねーよなw 電子マネーってレジ側でEdyとかiDとか選んでるんではないの？
単に「電子マネー」みたいなボタンを押すんですか？ >>124
パスモって言ってスマホ当てたらiDになったんで 途中で送信してしまった
もし店員側で種別の選択ができないのならスマホじゃなくてカード当てるようにするからそのために聞きたかった >>127
ありがとう
ということは完全に店員側のミスということですね >>128
完全かどうかはその場にいなかったのでなんとも
失礼ですがお客様の声が聞き取りにくかったり
そもそもここはお客様相談室ではないですし
>>1 読み込みリーダー、ほも会員証の頃からポンコツだったから
普通の電子マネーも使えるようになった今、案の定読み込みエラーばっかり
客が諦めて現金で払ってるの見るとそのうちクレームきそうだなと
どうにかして >>131
うちの店もエラー出まくり。
本当になんとかして。 そもそもiPadのレジも反応悪くて苛つくんだよな領収書なかなかでねえんだよ
しかも側面膨らんできてて爆発しねえか心配だよ >>134
もう少ししたらiPhone産むのかな。
欲しいな >>134
みんなのとこ膨らんでないのか？おいらんとこ2度目だぞ破裂寸前ぱっかーんてなっておるぞ 連投すまんがチーのり終売で喜んでたのにカレーノリが出るぞふざけるな >>136
うちとこはたぶん膨らんでないはず
もちろん充電しっぱなしなわけだが… >>136
うちもよく使う親機は膨らんでるけどオーナーその辺わかってないっぽいからテープで止めてたｗ >>140
のり弁にカレーがのる
なんでものせりゃいいってもんじゃねー カレーのり……？
チーのりあんまり出ないんだから学んで キーマのり先行販売でやったけどキーマ固いから塗り広げるのクソ面倒 >>148
仕込みが必要なのもマイナスポイントじゃない？ 新しいサラダただの人参千切りかと思いきやラペやんそんなとこに力いれんなゴラー >>152
千切り人参の甘ずっぱいやつ本格的ならレーズンとかナッツとか多分そんな洒落たもん入ってねーだろうけど昔サラダで使ってた人参千切りでええやん そーいやなんかサラダにナッツぶっ込んでたやつあったよな？それ復活とかしねえよな？ それガパオのサラダじゃなかったけ？
ってかまだ一個在庫あるわアレ また新メニューをTwitterで知った
カルビ重高くね >>155
ガパオ始まるけど
ガパオはガパオのサラダ🥗
グリーンサラ
スパサラ
ベジ用
チョレギ
ガパオ
どんだけサラダつくらせるねん 南蛮ナゲット買ったお客きっと予想外の味に驚く事請け合いｗｗｗ通常ナゲットと思ったら酸っぱいやん 理不尽なクレームつけられて何も言い返せないの本当ストレス。接客業って大変やな。 どんなクレームなの？
うちで最近あったのは金額出してって言われて伝えたらそんな金額じゃないだろって切れられた
じゃお前が計算しろよってオブラートに包んで伝えて押し問答したぐらいだな いくらですかって聞かれても混み合ってるから来店時確認下さいって言ってるわ >>160
いるわ、そーゆー客。ほんとめんどくさい。 うちが言われたのは、事前に待ち時間伝えた上でOK貰って作ってるのに、もう1時間くらい待ってるよ!?って、絶対そんなに待たせてないのに大袈裟に言ってキレる老人。 >>164
レシートに受付時間書いてあるからそれと時計見せたらいいよ
あ、ジジババには見えないかもだけど 速くても作り置き？と言われ、遅かったらいつまで待たせるの？と言われる。
同じ弁当を同じ待ち時間で提供しても文句は出る。
南蛮で、揚げ2分半、盛付けや袋詰め諸々で、ほぼ3分でスピーディに提供したら
『は？速すぎ。冷めたやつだろ！！』
じゃ何分ならいいんだよ！？
『適正な待ち時間』ってのは人によるから、結局どう頑張っても小言やクレームは出る。 >>162
レジが混み合っておりますのでお時間頂いてもよろしいでしょうか？
って言えば諦めてくれるからやってみて ガパオはやっぱり鳥ミンチだよな
誰だよ牛肉とか言い出した奴 ほっともっとで7月から働きます
気を付けないこととかありますか >>170
今年初のガパオ食ったわうまかった
去年の牛スラのガパオは残念だった >>173
牛スラのガパオは糞すぎやったな
やっぱりミンチだわ >>171
仕事覚えるまでは愛想振りまいて絡みやすい印象つけた方がいいよ
コミュ障はほとんど相手にされないしこっちも扱いにくい >>171
>>175はもちろんだけどメニュー表1枚もらって目で盛り付け覚えるのもいいと思います
私はそれでも覚えが悪いから手書きで自分なりにわかりやすく絵を描いて覚えてます（9年働いてますが(^_^;)）
盛り場に写真貼ってあるからやらなくてもいいんですけどね
自分で描くと記憶しやすいです
>>176
ナゲット3:10
そぼろ×3
これの意味が本当にわからなくて草 >>178
あ、書き間違えたwそれですw
×3はディッシャー3杯の事です 咳き込むよね
あとあのタレが刺激強いのかたまーにおなか壊すw
大好物なんだけど… あのガパオのタレ欲しいくらいだわwでも自宅だとあの強烈な匂いでうちのイグアナ死ぬなw なんかどっかの業務スーパーみたいなとこであのタレ売ってるらしいんだよな
ちょっとどこだったか忘れてしまった… >>187
同じなのかな？ガパオのタレはよく売ってるの見かけるけどカルディとかギョムでも美味しくなかったんだよなsage 他のメーカーのガパオたしかに美味しくないよな
同じならタレだけでも買いたいが 誕プレでタレ2本貰えるじゃん
あれ今月の人はガパオのタレ貰えないのかね？
種類決まってたっけ？ オーナー店の人は貰えないンゴ
ガパオのタレだけで欲しいけどあの中華鍋で焼くからこそ美味いかもしれん 直営は誕プレとかあるんだなでも業務用のタレ二本貰っても使いきれずに捨てるという末路にならねー？おいら過去に油淋鶏のタレ旨すぎて購入させてもらったんやが使いきれなかったｗｗｗ >>192
それあると思うわ現に金芽米貰ったやん家の炊飯器で炊いても旨くなかった件wあのデカい釜でガスで炊くからこそだと思う >>193
去年しょうがとカルビもらったけど半分使って捨てたわ…賞味期限も短いしね。 米は悪くなかったけどな
別にめっちゃうまいわけでもないけど >>197
昔のサラダには乗ってたなガパオにはパクチー入らんぞバジルとナンプラーが決め手やからな >>199
マネージャーが買わせてくれたぜ原価プラス消費税で >>200
それどうやって入金処理してるのだろう。 >>203
頼んでみたら？おいらんとこのマネージャーはそれで買わせてくれたよ単価フリー項目で入金処理したわ >>205
それって可能か？レジ上で入金処理してるがあとでレシート取り消せばそりゃ懐だなｗｗｗヲィw ただでさえガパオでクソダルいのに、来月大判カルビでまた焼き物増えるのほんとにいや
てかいつも思うけどメニュー増やすならちゃんと減らしてくれよな。特に焼き置き出来んメニューよ。 皆は従食でWうな重って買える？
うちの店は普通のうな重ならいいって言われた。 中国産ではあるが店のウナギ美味い方だぞスーパーの中国産よりなw >>208
それ同意
でも旨辛唐揚げ終わるよな大判カルビ焼きとの需要と供給なってないがｗｗｗ >>212
私も嫌いじゃない
半額で買えるから時々買う
ダブルも買えるよ
ダメって言われたことない
てか唐揚げボックスもおかずのみも従食OKなら手羽もOKにしてくれー手羽好き 大判カルビも先に販売し始めたからここ何日かやってるけどピーク時に出たら最悪
1回焼く度にフライパン洗わないと使えない >>215
1回使ったフライパンを洗わずに次に使える弁当なんてなくね？w
油の処理が面倒くさそうやな... 大判カルビ焼いた時の肉汁捨てるんめんどいな
流しに捨てたら環境に悪そうだしやっぱり専用バット必要かな… >>218
会議で
流しに捨てたら詰まって工事代が10万近くかかるからって話が出たよ なんでそんな面倒な工程のものを新商品にするんや…
絶対流しに捨てる奴いるのに そういやひじきそぼろのあずま煮なくなったな
茄子の天ぷらに土佐酢のたれかけるらしい カビのクレームあったのかな
在庫残してあるから梅雨が終わったら復活かな >>223
へ？それいつから？あずま煮使えないってこと？ >>224
賞味期限ちょい前に変更通達あったよなホテルパンでの保管とタッパーでの保管の期限違う通達の件 もうあずま煮使っちゃ駄目よ
補填してくれるから在庫数えて返信
代わりにナス天に土佐酢かける >>225
ナス天に変更になったよ
店頭でお客様への案内の紙も貼ってあった なんでもいいけど品数減らしてくれ。
2/3くらいでいい。
弁当箱も減らしてくれ。
高菜・牛すき・ビーフの箱は統一できるだろ。
幕・サバ鮭の箱も統一してくれ。
サラダうどんも完成品を納品してくれ。
ちゃんぽんの肉の袋1/3使用も使いにくい。
彩の鯖を通常の鯖と分けるな。
ほんとおねがいしますよ。 品数減らしたら買わない
ほっかほっか亭で買う
メニュー豊富なのがいいのに 作業スペース減るもんな…
言うほど使う機会なさそう うなぎの焼き時間と皮目うえかしたかおしえてください
あとタマゴの焼き時間もm(_ _)m >>236
マニュアル見ろや
うなぎ皮目は上で焼き時間わすれた
卵は200度余熱で4分半なきがする >>236
うなぎは皮目が上、解凍済みの予熱ありで一段目なら3分半
たまごって目玉焼きか？4分半やぞ 客だけど、塩ちゃんぽん復活ないの？
旨かったからまた食べようとしたら、メニューから無くなってたわ >>242
まじかーだるいな
入ってる枚数バラバラで、小分けとかしなきゃっぽいし >>243
そんなバラバラじゃないぞ小分けも必要なし >>240
ちゃんぽん頼む客に心の中でリンガーハット行けやと何度叫んだことか、、だからすまん！復活を望まないでくれ バラエティーのシングルとトリプルって蓋閉めた後どうやって見分けんの？
シールとかないの？ ほんそれ
Fが箱にシングルとかダブルとか書くしかないんかなぁ… なんか箱にチェックマーク入れるか
HMシールを貼るらしい バラエティボックスの仕切りめんどくさそう
こういう工作的なの苦手なんだよなぁ 個人的ムカつくやつ
•○○を頼んだのに家に帰ったら△△が入っててレシート見たら△△で打たれてた！←打ち間違えたこっちも悪いけどオーダー通すと時とか文句言えただろ
•(からあげと品名だけ伝えられ会計後、弁当渡してから、もしくは家に帰ってから)えっ、おかずのみでよかったんですけど←ここは弁当屋！
•上と被っちゃうけど、電話注文とかでからあげおかず単品で4つと言われて
からあげおかずのみ4つで承って実は単品惣菜のからあげ4つ←これマジ馬鹿 鮭おかず単品とかこの案件多い
•ドラえもんってこれお昼しかやってないんですか？←笑わせないでほしい、これはプレナスが8割悪い
•勝手にblue toothが切れるリーダー、しかもしょっちゅ調子悪くなる
からあげに至っては4こ入りですか？6こ入りですか？って聞くことによって解決してる
単品系は120円の鮭の方ですか？って聞いてる
リーダーはマジでどうにかしてほしい
再起動かけたり接続一回切って繋ぎ直しても1日2回は馬鹿になる
自分はiphone日頃から使ってるからまだ少しだけ分かるけどおばちゃん達分からんでしょ
コンビニよりやることが多いねん
ほっともっとは、ひとつやることに対して踏まなければいけない段階が多すぎる なんかバグってる！ごめんなさい！
バグってるところは項目を表す点を打ってます ネット注文の変更やキャンセルなどの処理がややこしい。
ケースによってタブレット操作が必要で更にファックスも送信、とか、そのファックスする紙にも内容全部書かないといけないとか、客に差額を計算してやりとりとかサインをもらうとか、いやこのケースではタブ操作だけでいい、とか。
遭遇するのはレアだけど、来ないとは限らない。
しかも客と差額だのってなったら、次の日に社員にお願いするとか出来ないから、自分で上記を区別してやらないといけない。
よく全店舗バイトがやってるなと思う。 >>251
そんなに待たせてはないんだけど、ある男性客が、ホールで待ってる間に待ち時間が長いってスマホからお客様センターにクレームメールを送ってた事があった。
それも原文→『注文して待ってるんですけどまだですか？』だけ。
いやそれ店のクルーに言えば良くね？
しかも夜遅かったから次の日に社員から知らされて、履歴と防犯カメラで分かった。
どんだけコミュニケーション障害だよと。 >>251
からあげ単品は◯粒ですか？って聞いてる。
うちの店舗もリーダーたまにバグる。電子マネー決済したら読み込み中のやつくるくる回って固まるよ。
再起動したりなんだりしてお客さん待たせちゃうし。 今回の大判カルビひでぇ肉だな9割脂で脂溶け出すとバラバラに網状になるしかも肉の部分固いときたもんだｗクレーム初日から続出だってOFCが嘆いてたw タレの味は旨辛っていう割には辛くなくてむしろ甘くてそこまでご飯がすすまなかった
人気は出ないと思うから終売早めに頼むぞ 大判カルビ発売日から出まくりだけどクレームないぞ
まだ食べてないけど柔らかいから人気なのかと思ってたわ 食ったがそれほどうまくもなかったぞ
あのゴムみたいな食感の牛スラが分厚くなって食いにくくなっただけ
カットステーキのほうが切ってある分まだマシだね。食感はどっちもゴムだけど 旨辛唐揚げめちゃくちゃ好きだけどタレが終わり次第終売かぁ…… >>259
味はいいよ肉がクズ固いわ貧相だわで歯がわりぃ年寄りには無理レベル ほっともっとは肉系の当たり外れデカい
牛キャベは美味しかったけどなー 人件費削減とかで夜のピーク時2人か３人しかシフト入ってないんだけど、時間毎の売上がどのくらいだと人増やしてくれんだ？
マジでガスがパンクする 店員は客の理不尽な要求に耐えてナンボだろ
じゃなかったらサービス業辞めろ >>266
今の売上って時間いくら？
平日昼ピーク
最近4人から３人に減らされて
売上2万/30分を３人でまわした
酷いときは配達で1人抜ける
最低賃金だし辞め時を考え中 >>268
１時間４万ペースか、あんたら調理スキル高過ぎw >>268
それ聞いたらこっちは３人でも恵まれてる方なのか、って思っちまったがもっと余裕持ちたい
ちなみに26,000/1時間を３人 近くの店舗月の売上倍近く違うのに同じ時給ってどうなってんの バイトの癖に何言ってんの
嫌なら辞めてもいいんですよ 大判カルビ、思ったより美味しかった！肉も切り込み入ってるから噛みちぎれなくはなかった。 >>267
別に店員も理不尽な要求に耐えるために働いているわけじゃありません
あなたのような考えの人が多くなってきて非常に危機感を感じる今日このごろ
8年前大学時代に働いていたクルーより うちも今年からは平日昼ピーク三人だな
配達辞めたし、最近わりと暇だから全然回るけども >>267
お前みたいな人種がいるせいで、馬鹿はのさばるし店員は必要以上にすり減っているのを知れ いやスルーせーよってかさみんな客やん>>1読めって 理不尽なお客様はどこの店でもご来店されるからどうでもいいし何なら無害
本当の敵は現場のことを考えないプレカス >>273
そのバイトで店成り立ってんだよねぇ人手足りなくて他店舗から社員来たって無責任だし仕事できねーしそのバイトの癖にって言い草悲しいね行き着くところ男尊女卑の精神に通じるよなあと飛躍しすぎた( ´∀｀)ヵヵヵ >>283
バイトなんていくらでも替えがきくからね
世の中知らなすぎ バイトの替えがきくとしても使えないヤツそう簡単にやめさせたりできないんだけど？
どうやって替えるの？
お前こそ世の中知らなすぎじゃね？ >>284
世の中知らないのはお前さんだよお察しw 新人来て喜びも束の間1から教えて3日もたたねえうちにばっくれてその繰り返しさせられてるクルーの気持ちに寄り添えねえヤツはクズだな((´∀｀)) 替えがきくっていっても新しい人入ってこないんですけど…それを穴埋めするのはマネージャーやらオーナーでしょ？ >>285
言ってる意味がわからん
バイトなんてガチャだから使えるやつ出るまで引くだけだよ
使えないやつはまず辞めてくし
>>287の通り
>>288
バイトで回せばいいやん 日本語微妙レジ接客も電話受注もできない外国人学生が入ってきて
使える使えないレベルどころではないわ 客だが、ほっともっとは全体的にスタッフレベル高く感じる。
弁当屋の中では1番接客いい。
ガパオ注文しまくる。 おばさんとおばあちゃんのレジ打ちが時間がかかりすぎる。
それより2倍の肉盛りを頼んだのに代金だけとられて普通盛りってミスが多すぎる。
よく買いに行くのもあるが一か月に一回くらいあるぞ。
人手が足らんからパートも適当にしてるんだろうけど値段くらい把握しとけよ。 会員の客で1000円以上の買い物したらチャージして併用で会計するってみんなしてるものなの？ >>298
してるというかするように上から言われてるからしてる
1500円の会計だったら1000円だけチャージして
併用ボタン押して電子マネー1000円と残り現金でもらう 会員と言えば未だ会計終わってからQRコード出しくるやつ勘弁して欲しい弁当少ないならいいがそういう時に限って大量買いしてる笑顔で打ち直してる俺偉い >>300
サラダ面倒だから、何年か前にあったビーフの容器でなら続けて欲しい。 ピーク時三人だと店が全然回らん
一人はレジから戻って来れないくらいの忙しさだし
ネット注文や電話の対応でもう一人はライスくらいしか盛る暇がない
実質一人G.F.Dをこなさないといけない
以前よりも客の待ち時間がかなり増えたし
ネット注文も５０分に設定してギリギリ
結果的に客に迷惑かかってるぞ
人員減らしたいならそれに見合ったメニューにしろよ ピーク時って何時頃？
電話で注文したら最短何分くらい？ >>308
3人はキツいよな昼休憩すら回せない時ある 理想はポジションごとに1人かな
うちは最近暇なんで新人とか入れない限りは3人でも回るけど >>312
昔は土日祝なんかは5人入れてくれてた頃が懐かしい
平和だったけどあの頃のオーナーは儲かってたのかなぁ
今は平日3人制になってカツカツで回せなくて時間貰うと帰る客が出て売上減って悪循環 平日昼3人で時間3,4万こなしてるから普通かと思ってた
みんな月何百万くらいなの 社保入れてるおばはんが人足りない、あまりにも忙しい、休憩も入れない、の三重苦状態で
それでも上から休憩しろって言われるからタイムカード切りながら働いてた
シフト削れって指示してる本部がgmksすぎる ここ離職率やべーぞ
ここ２年位で２０人くらいは新しく人入ってきてるけど１年以上続いたやつ１人しかいない
しかもそいつももう辞めた
毎日サビ残。時間通りに終わるなんて２週間に一回くらいだぞ。 >>314
昼3人で4万は物理的に無理でしょ
電話が何度も鳴って弁当作り自体が止まるし
...電話終わる度に手洗いしてる？
レジの人はDに入る度に手をしっかり洗ってるの？
コロナのせいで用心深くチェックしてる客もいるから気をつけた方がいいよ 本部からチェックが来た時、ちょうどドピーク中だった。
崩壊寸前の時に呼び止められて
『いいですか？今日粘着ローラー掛けましたか？』
って聞かれた。
え？今答えないとダメ？
目の前の状況見えない？ そういう時はチェックのやつもピーク手伝ってくれたりするけどなぁ
そいつヤバすぎるわ 月の売上が500万超えたらピーク時4人入れられるって言われたような… 最短15分ですって言われて15分後に取りに行ったら冷めてたんだけど
作り直し要求できる？ できるけど15分お待ちくださいって言いたくなるわｗ
混んでるときに出来立てが食べたいとか空気読めよって 本当は店内で待ってできたてを受け取りたいんだけど、コロナでそれは避けるべきじゃん？
できたら電話してくれって言ったらしてくれるかな？今度お願いしてみようかな 客だが、作るの簡単なのってどれ。
ここ見てたらピークに言うの気が引けるんだよ だからお客様の書き込みは禁止だと何度言えば
そんなKYだから作り置きだされるんだよ 電話だとピークでも15分でできるのにネットだと40-50分かかるの何とかならないの？
混雑具合わからないから余裕見てるのはわかるけどさ
電話対応するくらいならネット注文のほうが効率いいだろうに ガチのピーク中なら電話でも来店でも15分じゃ出来ません どうせこんなこと言う客がいるからネット注文なんてやめたらいいのに ピークでくそ混んでる時にどれが早いとか簡単とか聞いてくるアホはコンビニ行って欲しい >>333
唐揚げだったら25分が23分位に短縮出来ますよ(^-^)ってか笑 >>333
いるいるすぐできるの何？って聞くから揚げ置き見て唐揚げのり弁とか言うと暫く考えて肉野菜炒めって言う客w炒めるのにお時間頂きますよ？というとまたうーん。。って考えてる
その間に何か作れるのに笑 15分でも20分でも待つのは苦じゃないんだよ
でもさすがに50分後ってなると電話した方が早いってなるよね
ネット注文なら電話対応もないし決済も予め終わってるからお互いにメリットあるのに こっちはせっかく簡単な物で負担なくそうと聞いてやってるのに切れた！
ピークにいって注文に時間かけて、はやくしろってクレームしたる 何で切れるよ
執着しすぎだてコンビニ行く選択肢はないんか？ だってほっともっと美味しいもん。
カットステーキミディアムレアとか言って困らせたる！ イタメ・肉ビビンバ・BIG・とり天しょうが・マヨかつ・ダブル大判３つ・ガパオ
↑1人でこれいっぺんに頼む客が今日いたんだけど
うちの店舗ガス２つしかないからそこから一気に他のオーダーが詰まる詰まるｗ
他の客も見事に焼きものばっかりｗ
こんなの続いたら３０分待ちとか当たり前になるよね
３人だとマジで地獄 これだけガスやって水分補給する暇もないしトイレすら行けない
ストライキしてやろうかな。ブラックすぎるわ >>341
水飲んでトイレ行く時間、余分に時間貰えばいいじゃん。
ストライキ？
バイトでしょ？辞めればいいじゃん。
なんかアホっぽい人。 >>341
普段からトイレ休憩しないし水分補給は終わってからか始まる前だね
慣れだよ
アイドルタイムにのんびりトイレ行っちゃうばあさんいるけど
今年は流石に熱中症対策でサーキュレーター入れたり首にまくひんやりするやつ用意してくれたり待遇いいと思う >>328
ネット注文の待ち時間が15分なんかになったらマジでパンクしてクレームだらけで色々終わる未来が見える >>341
ビビンバとガパオは大量に作り置きしとく
店頭の客にはガス台調理の弁当だけ混んでるって伝える
生姜やカルビはIHでもレンジでもできる 人数減ってる今だから作り置きあっても混むって話さ
で、上は考えて簡単なメニューを作れよって愚痴ってるのに
客だがどうのこうのってうるさいわ ガパオは去年のベジ容器で牛スラのやつでよかったし、
肉の新商品はガーリックステーキ復活でよかったんや
誰だよ大判なんていう油の処理ダルいもの採用したやつ 牛スラガパオきらい
ミンチのガパオくるおしいほどすき なるほど、ピークにガスト使う奴頼んだら困るのか。
いいこと聞いた。
困らせたる❗️ 待つのが苦じゃないなら頼めばいいんじゃないっすかね
本部の採用するメニューは待たせる前提のものばかりだから困るのは厨房じゃなくて客だし >>344
15分にしろとは行ってない
せめて30分にしてくれ
駐車場満車の19時くらいでも電話なら只今混み合ってましてで15分でできるんだからいけるだろ 正直バイトからしたら時間かかるからって注文諦められて売上下がろうがどうでもいいし、むしろ暇な方が有難いんだから30分にする理由がない
店が暇だからってわざわざ待ち時間の設定いじるのも面倒くさい >>352
店頭と電話とネットと3方向から注文入るんやで
予約と店頭待ちの時間一緒にしてたらそんなの予約の意味無いやろ？分かんないならもういいよ。
あと客はここに書き込むなって何度言ったら… うちの店、作るの早いと自慢しているヤツが、おるけれど。
ヤツの作った弁当は、良くクレームが来るほど、ひどい出来だ！ >>353
電話の手間増えるだけだって言ってるのにアホなの？電話大好きなの？
>>354
じゃあ電話注文はどうなの？
頭大丈夫？ >>356
電話予約を15分で受けるのはクソ暇な時だけだよ
ピークで忙しいなら普通に30~40分もらうわボケ
事情知らんやつが口突っ込んでも不毛だから客は書き込むなって1にルール書いてあんのよ
何度も書き込むなって言ってんのにさぁ…君、頭大丈夫？ >>357
日本語難しいのかな？
店員が「ただいま大変混み合っておりまして、お時間15分程頂きますがよろしいでしょうか？」って言うんだが
それとも何か？お前の店舗では暇でも只今大変混み合ってーっていうのか？
客に嘘つくのか？ わたしはネット、電話注文はピーク時は避けて注文してるバイトさん的に模範顧客です 模範顧客はそれプラスでバイトスレに書き込まないから 電話ネット両方50分待ちにすればいいんじゃないすかね >>367
店頭はイライラしながら待たれると嫌だから電話とネットを時間多めにしてなるべく店頭からやった方が精神的にはいい 注文受ける前に今だと最低50分かかりますって言えば帰るやろ客も ここみたいな店員ばっかだから売上伸びないんだろうね 売上上がっても時給上がらないからいい加減にやる奴多いんだろうな >>370
バイトなのに売り上げ気にする意味がわからん。 むしろ、頼むから売り上げ伸びないでくれ…！っていつも願ってるけどw
ただでさえ、本来は割と余裕があるはずの月がコロナ禍で超忙しかったんだから… クルーリーダーの特別手当てもクソ低いしなｗ
バイトへの待遇よくならん限り、サービスの質は上がらねーし、質の低い店舗には客も寄り付かん
唯一の常連さえも鬱憤が溜まる
全部本社が悪い いやでも時給1000円ぐらいだよね？
バイトとしては高いほうだろ うちはピーク中だと、電注でも1時間とかもらったりするよ。 >>378
一時間は無かったけど、30～40分はたまにある。
ただそう伝えると『え？なんでそんなにかかるんですか？おかしくないですか？』的な事を返されるケースがある。
いや、おかしいとか言われる筋合い無いんだけど。
嫌なら別のとこ行けばいいじゃん。
なんだかんだ文句言いながら結局注文する。
電注で受取に来た時に名乗らず『電話したんですケド、、、』客と同じで、客は自分しかいないと思ってるんだねえ
そういう感覚でよく仕事や生活していられるなと思う。 時間短くもらったとこで作るの間に合わないパターンが一番最悪だから、多少時間長めにもらってるよ。
あともうここに書き込む客は相手にするな。 >>379
そういう人って話盛ってると思うのか、30分かかりますって言っても電話の直後に来たりするよねw ピーク中に電話で待ち時間ゴネられるとほんとイラつく
待ちたくないならネット注文を事前にしろって説明してもやり方わからんの一点張りで頭おかしいわ 最近は待ち時間でゴネられたら伝票がびっしり貼られたボードを
客に見せてるわ。 厨房2人で今これだけ作ってますみたいな
わりとそれで納得してくれるｗ
電注は相変わらずだけどね >>383
これが一番聞くよね
客ってほんま自分だけ優先してもらえると思ってるキチガイ多いし >>381
15分後って言われて15分後に取りに行ったら冷めてたことあるからね
盛ってる奴はいるだろ どうせ帰ってくる間に冷めるし冷めててもいいけど
作り置きはいらない >>383
私もそれやる
結構効くよね
電注で時間貰ってるのに勝手に早く来た客は「お時間○○時で承っておりますのでお待ちください」って言って待たせる
早く来れば作ってもらえると思われると癖になるからそういう人は お弁当はファーストフードじゃないってことをお客さんって忘れてるよね
特にこの時期腐りやすいのに >>388
それは客が悪いよ、待たせるのは当然
でも早く作るのは逆にダメ、待って冷めた弁当買うくらいならコンビニで買うし
多少の前後は仕方ないよ、でも冷めきってる弁当はアウト
>>389
オリジンみたいに作り置きのところもあるじゃん
注文制でやるからにはそこは頑張らないと 待たせて当然仕方ないと俺も思う
けど客にとっては待つ椅子もない、雑誌等もない、待ち時間を知らせるものもない、トイレすらない、そして今は三密
お客が怒るのもわかるよ あのクソなイスはなんなんだろうね
普通のイス置くくらいのスペースあるのに >>393
ちゃんとしたのおくとそこで食っちゃうやついるからじゃね >>394
なるほどね、それはそうだ
それで膝の上に置けないような角度つくようになってるのか コロナの影響で注文してから出かける人が増えたわ
そういう配慮してくれる客はありがたいと思う
で、後から来たアホが 「他に誰もいないのにどこが混んでるから時間かかるんだよ？」となるｗ
前もって伝えてもこういう奴はとにかく自分優先で周りが見えてない 客だが昨日もガパオ大盛り2つ食べちゃった☆
ガパオに入ってるこげ茶の草みたいなのいらない。 >>394
前のデザインの時ポット置き場をテーブルにして「ここで食べさせて」って食べてった人がいた
その頃はまだ新人で私に決定権がなくて上のおばさんがいいって言っちゃったからイートインされてた >>396
わかるわ
前の駐車場で車で待つ客多くなったし手あげれば店の中まで来てくれるから
そういうのは助かってる。
たまにアホがいるけど大体観光客っていう あのガパオの草、酸味と苦味強くていらない⭐︎ >>400
コロナで自動ドア切ってるから店内から番号叫ぶと外に居ても聞こえるみたいで来てくれるから楽笑笑 いろんな外食が持ち帰りやり始めたからか楽になったような気がする
次探さなきゃ 昨日6年つづけたほも弁を辞めた
人がよかっただけに残念ですわ >>407
お疲れさま
お世話になりました、お元気で 皆んなありがとーー
家庭の事情です....
隙自語だが初めてやったバイトがここまで
長く続くと思わなかったわ おろしチキン竜田弁当はどうやって注文するのが正解？
最初に醤油かポン酢かまで言うべき？
それとも聞かれたら答えればいいの？ やっぱそうだよね、今度からはそうするわ
電話でチキン竜田弁当ひとつって言ったら時間とか聞かれたあとに、
「ご注文は竜田ポン酢の醤油でよろしかったですか？」って言われたからえ？って思いながら
「はい、醤油でお願いします」って言ったら
「竜田ポン酢の醤油ですね」っていうから
「はい、それで」って言ったわ
ちゃんと醤油だったからよかったけど >>415
やっぱりな
今日の昼カード読み込み調子悪かったわ
ほんま糞よな のり弁当のカレーさ、なんで工場出荷の時点で調合しとかんかね。
なんで店で混ぜ合わせて加熱とか余計な事させるかね。
莫大な建設費かけた埼玉の工場は何の為なのか。
一番出るのりに手間掛けさせて、何がオペレーション改善だよ。 野菜カレーの野菜揚げ時間バラバラとか勘弁しろよ
現場のこと何も考えてねーのな 公式ツイッターでビックにあれこれのせてるデブ飯上げて
不採用だったけど諦めませんとか言ってたの自分の事しか考えてないなって思ったわ 混みあってる時に厨房２人で回してますって言ったらみんな驚くのがちょっと面白いｗ
待ち時間で文句言われる事が増えたけど、これを機会にクレーム出してくれないかな
人件費削減で大変だねって同情してくれる人もいたｗ 客を教育したい
そして客に客を教育させたい
そして教育のなってない客はもう来なくていいから他の店で暴れてほしい。 テイクアウトだから時間かからないって思ってる人が多いんだよね、確かにピーク以外はすぐ出せるけど週末は3時間くらいずっとピーク続くから時間かかるし、そんなにかかるの？って言うお客さんにいちいち説明するのもめんどくさい わかる
で、ショーケース勧めたらいらないとか言うしさ 客です
3回連続箸入れ忘れで今日は箸入ってたけどナンプラーが入ってなかったわ
1回も言ったこと無いから店側は気が付いていないけれど、客も我慢してる部分もあるんやで 3回も入れ忘れあるなら商品受け取る時に自分でチェックしなよ
で店に何も言わんとここに愚痴ってどうするの？
我慢してるからなんやねん ちょっと待ち時間言っただけでキレる客。
行列のできる店なら喜んで待つくせに、なんでここでは怒るの？ >>436
お客ですが、ねっともっとは重宝しています。
みんな、待っているのにすぐに持って帰れる優越感がたまらない 予約でガラガラに見えるから仕方ないね
マクドのモニターみたいに待ちが視覚化されてればまだマジかもね >>438
そういうことね
ちなみに、海苔弁値上げしてから、客足に変化ありましたか。
今は、オリジンのほうが安くなってしまっている
ちなみに、ほも弁のほうが、あげものはうまいと思う >>434
昼は分からんけど、夜は5時半くらいから8時過ぎまでずっとピーク >>430
入れ忘れの心当たりある本人ぽくて草
客が自分でとか店員失格だろうよ
まああえて弁当屋のバイト選ぶのは単純作業すら苦手な奴が多いしな でもここで言うより店にクレーム入れないと何も解決しないと思うけど >>441
入れ忘れたヤツが覚えてるわけないだろ馬鹿なの？
皆に言われてるようにここに書いても解決しないから店に言えって
何回もあったら普通は確認するだろそれを我慢とかどM かなんかですか？ 【【【お客様各位】】】
ここはバイトの愚痴・雑談スレです。
お客様・社員はご利用をお控え下さい。
なのにいちいち客にレスして召喚するやつが一番ウザい ところでカード読み込みのシステム障害は何とかならんの…
体感では5のつく日に多い気がするけど 弁当屋＝単純作業＝楽できる
↑そう思ってる奴3日もたねぇからやってみれw
弁当屋なめんなよ 思ってないよ
うちは飲食店やってるけど飲食店は大変だよ 少人数でまわすピーク時は大変
ブラックなだけだけどね 東京じゃ納品は業者が中まで入れてくれるって聞いた
うちなんか段ボール店の外に積んで終わりなのに うちは冷凍品は冷凍庫の前まで
包材はバックヤード
外とか冷凍品ヤバくない？ 敷地内だから盗難はないけど
夏は溶けるから一人片づけに回されてさらに人数減るから辛い >>455
敷地内でも油缶の蓋をゴミ箱の横に置いといたら盗まれたよ
柵とチェーンで囲まれてる敷地内なら大丈夫かもしれないけど 治安悪そうだね
まぁくるの昼すぎだから取られないのかも 大判の肉のエグさなんとかしてくれ
筋切りしてるんだろうが気持ち悪い切り込み あんな見るからに体に悪そうなものよく金払って食えるよな
(こういうと身も蓋もないけども) 肉の質が悪すぎるんだよね全てにおいていくら安い弁当屋とはいえもう少しほんの少しでもいい肉の質考えようよ レジと電話対応だけやって調理はしないバイトの人居ます？ >>465
土日祝ならそれプラス洗い物だけで済む日があったけど今は全部のポジションを覚えるように言われるから厳しいかも
他の人がレジ嫌いでレジやってくれる人ありがたやーな店だったらいけるかもしれないけど 465です
ありがとうございます
先日面接を受けに行ったのですが、その際にレジと電話対応だけやってくれと言われたので気になってお聞きしました
中のことを手伝う場合もあるのですね 精算も含まれるか聞いたほうがいい
あるとないとでは負担が全然違うよ 翌日用に保管してたライスって使える弁当が決まってるってのは分かるんだけど、もち麦ごはんにする場合は全部の弁当に使えるってことで合ってる？
そこらへんのマニュアルの書かれ方が分かりづらかった よくわからないよね
とりあえず上に何かしらおかず乗せる系の弁当には前日のライス使えると解釈してるけど 20時頃に炊き上がった米を廃棄が出ないように冷蔵保存するわけだけど、それを全ての弁当に使える期限が2時間ってのも困るんだが...
22時過ぎに釜のご飯がなくなったときのことを考えてくれよと レジのipad膨張して浮き上がるのって、充電ケーブルたまに抜いて使えば防げるんですかね？すぐ充電無くなっちゃうかな >>473
サポートセンターで言われたのは過剰充電で膨らむから充電おわたら抜けと言われたぜそんなに早く充電無くならんから大丈夫 バイトの募集見たら制服貸与って書かれてるんだけどマスクって支給してくれますか？ >>478
このコロナ騒動でマスクの注文が出来なかった時期は自前もしくはノーマスクという通達が来てた事もあったが今は不定期に発注かけれるから支給されるよスケスケパンティだけどなw >>479
ありがと♪
カット野菜工場の派遣バイト面接の連絡1週間以上経っても音沙汰ないから丸亀製麺に応募してダメだったらほっともっとに応募しようかと考えてるよ
一応今週いっぱいまでカット野菜待つつもりだけども スパイスカレーめんどすぎて全然マニュアルが頭に入ってこないわ いつも思うんだけど、から揚げ1個プレゼントって店員さんはめんどくないの？ >>479
今の時期スケスケはありがたい(笑)
マスクほんと暑いよね… >>482
別に面倒ではない。
強いて言えば、弁当の中に一緒に入れさせて欲しいかな。
炒めとかだったら難しいけどね。 ネット注文は店舗で30分待ち設定してて、19:30受取が19時に流れてきたんだけど、ファックス用紙のメモ欄に『19:10に取りに伺います』って書いてあった。
しらんがな >>484
あれって、お弁当1つに対して1つはつけてもらえないのかな。
家族分買うと、損した気分になってしまうw >>483
フライヤー入ると死ねるレベルだよなマスク着用 >>488
>>489
エアコンはあるんだよな？それでもそんな感じなの？ 厨房もだけどレジも暑さやばくない？透明シート貼られてるからホールの冷房風来ないし、厨房の熱気がレジんとこ来るから厨房の中よりやばいかも。気休めに扇風機あるけど意味ない。 下だけ脱いじゃえば涼しいよ
どうせカウンターで見えないし >>491
今年からサーキュレーター置いてくれたから快適になったよ
エアコンも修理してくれたから効きがよくなったし寒いくらい サーキュレーターいいなぁ
俺も店長におねだりして置いてもらおう 米炊いてガス焼きフライヤーがフル稼働してる朝の時間はサウナで弁当作ってる感覚よな 羨ましいなぁ！
みんな女の汗の匂いを嗅ぎながら仕事できていいな 絶対に血流良くなって勃起しながら仕事してる奴いるわ ほっともっとのバイトって自腹切らないといけないことってある？
例えば調理場の靴とか 靴は指定ないけどコックシューズが便利だから自腹？で買ったわ
短時間とかならいらないと思うけど >>502
靴は自分で用意するより安くコックシューズ買えるから店で頼んだ方がいいよ
値段は書いていいかわからないから内緒だけど格安 それって直営だけ？ オーナー店はそんなん言われなかったけど？ オーナーによるのかも
最初は自前のスニーカー使ってたけど途中から買ってよくなった
2代目のオーナーの時は最初から安かった
直営店と同じ値段 >>503
>>504
レスありがと
基本は自腹購入ないのね けどあの靴って、靴に求められるべき基本的性能を網羅してて凄いと思う。
・軽い
・丈夫で破れにくい
・水や砂が侵入しにくい
・脱ぎ履きが容易
・底が滑りにくい
・安い サーキュレーターありがたいけどカウンター横で使うとレシートとか袋が飛ぶ(汗 >>511
へ？お店のドリンク無料提供？そんな事あんのけ？ >>513
お茶とかアクエリとか2Lサイズ発注して
仕事の合間に飲んでる
ちな直営 オーナー店でもオーナーによってはあるよ
ないオーナーもあるしなぜか炭酸はダメって言われた事もあった 急募 8月4日からの新メニューの覚え方
マニュアル目を通したけど、ため息しか出ない... >>513
飲物無料で驚いてるってことは、誕生日プレゼントもないんだろうなあ カレーねぇ。見るより実際作った方が覚える。
あれは事前に野菜揚げとかないとやばそうだね。
憂鬱… >>518
誕プレって唐揚げの形した指輪とか変な弁当イラストのTシャツかなｗｗｗ 新メニューはいっつも初日にみんなでどうやるんだっけ状態だわw 要するに野菜素揚げして
カレーのルー希釈してその中に揚げた野菜ドボンして煮る
ライスになんかの粉振る
ってくらいだよな？なんかいまいち頭に入ってこないが これさ１食ならいいけど20食とか大量注文きたとき大変なんだよ
上はなんでそこまで頭回らんのかな？
回転上げられるメニューホントに考えろよ ほんと無駄な手間かけるメニューばっか考えてきやがるよなぁ あの質問なんですけど
税金関連で給料を調整するためシフトを減らさなければいけないのですが
人がいないので減らすわけにも行かず
タイムカードを押さないで、裏に働いた時間を控えておき、直接、日当でもらうって、違法ですか？
ばれたら雇用側だけじゃなくて労働者側もなんか罰則とかあるんでしょうか？
もしこれで脱税とかになるんなら、流石にヤバそうなんで
もう辞めて他のバイト探そうかなと思うんですけど ここじゃなくて他のところで聞いた方が良い回答が得られると思います キーマカレーは希釈しないソースを野菜カレーは1：1で希釈したソースぁああああああヤヤコシすぎて頭の中カレールーになるｗそして黒カレー唐揚げｗｗｗもーさインド人呼べよ >>526
よくそんな犯罪者行為を堂々と書けるね
頭おかしいのかな？ >>530
というか普通に現行のカレールーにすればいいのにな
いちいち希釈だの希釈じゃないだのって
現場が混乱することもわからんのだろうな 本部は連続赤字で大変なのです。お金かけずに改善しなければ後がありません。皆んなで頑張りましょう。 赤字ならいらない大量のチラシとかのぼりとか削れよ
メニュー表なんか何束も残るしさ うちはメニュー表毎回余らないよ
余る店舗を本部が把握して量を調節すりゃいいのにね >>539
チラシあれは不要よなwノボリは期間終わったら捨てなきゃだしうちのパートさん持ち帰って洗ってエコバッグ作って活用してるって噂w転売してるわけじゃなしゴミにもならずに地球に優しい 本部は客のこと全くわかってないよな
新味なんてどうせすぐ売れなくなるのに、今度はのり弁にキーマカレーとかアホの極み
スパイシーカレーも、弁当屋に本格カレーなんて誰も求めてない チーのりもクソほど評判悪かったのに懲りないな
そもそもあのチーズソース自体がゲロマズだろうが >>543
そのチーズで鶏ひき肉炒めるとかマニュアル見て驚きを隠せないw のりのカレーも、なんで店で作らせるのか。
何の為の工場なのか。
スパイスカレーのあの野菜の数と３種類の揚げ時間。
企画する奴はわざと面倒くさくしてるの？
CoCo壱の方がシンプルな工程だぞ。 スパイスカレーって辛い？
ガパオライスが辛いと感じる自分でも食べれる辛さ？ >>542
いやカレーはけっこう嬉しいんだが
>>545
簡単な話だよ
「コスト削減」 Aのミックス野菜とBのピーマンその他は油調時間一緒だからまとめて油調でいいよなこれ >>547
全く辛くない。コーンが入ってるからなお甘いよ。 本部の人間だけで現場のピーク地獄を味わってもらいたい >>548
簡単な話だよ
「コスト削減」
って本部儲けるために人柱になるの？ できるだけ仕込みしてきたけど不安やなー
なんで一気に何種類も増やすかなほんと スパイスカレーの容器ってガパオみたいに別容器にになってるの？ ずっとカレーの匂いで頭痛してきた…
あとレンジ他のに使えなくなるなこれは カレー臭すぎるわ
タッパーもカレールー専用にしないとやばいね あ今日はカレーメニュー初日か
週末のバイトが憂鬱だ >>550
食べてみたけど、確かに辛くなかった
ただ、独特の風味とルーの中の粉みたいな感じが苦手だわ ターメリック臭いししょぼしょぼしてて水っぽいし
1回食ったらもういらんレベルやね
味見したけどちょっと胸悪くなったし 初日のせいか興味本位で新メニュー買う人多かったわ
クオリティにがっかりして来週には落ち着くと予想 カレー仕上げるのに何工程もあって酷すぎるな今回のメニュー
マニュアル通りの量だと野菜ぶちこむと溢れるしちょっとズレて蓋汚れるし散々だわ開発部残念な奴らとお察し スパイスカレーのルーは70ccのレードルの9割程度を2杯とかいう本部の糞さじ加減やからな 黒カレーもカレーソースも塩っ辛くて不味いと思うのはおいらだけか？ 黒カレーソースは味見してないからわからん
前の旨辛みたいに辛いんじゃなくて塩辛いの？ カレー面倒だし、キーノリの正式名称覚えらんないんだが。クレーマー客にカレーののり弁言われて正式名称で繰り返したら、お前何言ってんの？とか理不尽に怒られたし、待ち時間15分って言ったら人少ないからとかこっちは知ったこっちゃないわ！って…本部に言え。てか15分も待てないならコンビニ行け、遅い時間に来るな。言い返したいのに言い返せないから余計ストレス。 ほっともっとを辞めようと思ってるんですけど、やめるにあたって何かすることはありますか？
①店長に連絡済
②制服クリーニング把握済
これ以外で何かすることがあればお願いします。 >>569
辛味とは別に塩辛い2度目はないなという味 >>571
出勤最後の日にロッカー清掃コックシューズの破棄くらいではなかろうか そもそもオーダー略語以前の問題で新作出るたびネーミングのセンスの無さに泣けてくる >>578
一応クリーニングした制服を持っていく日が最後になると思うのでその日に菓子折を持っていくのが社会人としての常識ですが学生さんならなくてもいいのかな
常識人だと思われたいなら1000円程度で構わないのでお菓子の小袋が人数分以上入ってる菓子折を持参するといいよ
お疲れ様でした 学生くんが黒カレーの正式名称覚えてなくて客に黒い唐揚げッスねとか言ってて草
まぁ俺も覚える気ないけど 黒からって言いにくいわな
それにしてもスパイスカレーだるいし臭いしまずいしやばいな スパイスもくせーしガパオもくせーわでここはなんの店なのか分からなくなってくる 正直今回のカレーカロリーやばくねえかw野菜の油調三昧でヘルシーどころかギドギドカレーで誤魔化してるつう感じやw冷めたら浮き出る油の膜w >>588
わかるわあ((´∀｀))食うと旨いんだが炒めてる時の匂いに未だ慣れないwタレ開ける時エプロンに飛び散ったら1日落ち込む ガパオ好物だけどあのタレ入れて混ぜてるとめっちゃむせるw 自家用車で配達させられた
配達先は駐車場もない
ガソリン代もスルー
ブラックすぎる このスレ読んでもバイトしたくないとまでは思わなかったけどググって出て来た「みん評」よんだらほっともっとでバイトしたらアカンなって察した
このスレは平和だったんだな カレーなら調理早いっしょって思われてそうでツライ
スパイスカレー5とかレンジ1つで回すのイライラする 大判早く終わって欲しいわ
作り方どうこうじゃなくそもそも肉が悪いんだよ 今日はカレーめっちゃ出た
ほんま店ん中カレー屋っかってくらいカレー臭すごかったw 野菜揚げたあと網に引っかかったままなの気になるわ
取るようにはしてるけど… 皆さんとこキーマカレー何で伸ばしてる？スプーンだと取れないし伸びないしイラつく うちのキーマカレー油多いのか普通に伸びけど味は不味かった 測るのはスプーンでそのあとトングで伸ばしてる
伸びないけど
>>605 コロナヤバいのに観光客減らなくて忙しい
たぶんお盆も忙しい >>592
オーナー店か？直営ならちゃんとガソリン代出るぞ >>612
>>611
やっぱお盆も忙しいよね
今年はコロナの影響で弁当で済ます人も増えてるし嫌だなぁ、 スパイスカレーを2個重ねてレンジで温めるマニュアル追加しろよ
1個1個じゃピークだと詰まるんだが カレーもう既に出なくなってきた
スパイスじゃない方が出てる気がする まずいしくさいし一度食ったらリピートしなさそうだしな 物珍しさで最初は出るんだよね
数日経つと常連なんかは全くリピートしないわ
昨日は普通のカレーの方が出てた >>621
ごめん、いつもは海苔弁の大盛だ
それに、無料のクーポンつけてる 従食の打ち込みしてるとステーキは原価割れしてるから多分お得だと思う
元が高いけどね
コスパと言うのが値段の割にお腹たまっていいねって事ならビッグかなあのスパ焼きそばの味が好き
でもノリ大盛りにはかなわないか レス、産休です
機会があったら試してみます
あと、海苔弁大盛りは、やっぱりコスパがよいのね 大判カルビのご飯って前日冷蔵保管した米って使える？
ステーキは使えてうな重は使えない...基準がわからん >>627
賞味期限内で食中毒起こしたなら店側の責任で時間が過ぎてたなら客の責任じゃないの？
たまに午前中買いに来る客が明日まで持つ？とか聞いてくるけど馬鹿かとアホかと いるいる
昼前に来て夜食べても行けるよなとかいうアホが多数 >>357
頭が悪い？！それが客に対する態度か？！ お客様は神様ですって、思い込んでるやつ未だにいるのねー 実際のとこ保管状態悪くなきゃ次の日だって食べる事はできるわけで要は店員に大丈夫と言われたいだけの心理と思ってる何かあったときに店員が大丈夫と言ったと責任転換するためにな
だから安易に答えちゃいけねえのよあくまで提供時間以降はお客様の判断でというしかないわな このクソ暑い毎日に夜まで大丈夫？と聞いてくる事自体いかれてるよな冷蔵庫に保管してんのかテーブルの上に放置してんのか知らんけど傷むって事考えねえのか不思議 レンチンすれば時間経っても大丈夫だろ？と聞かれるけど俺は強気で責任持てませんと言ってるわ
ウヤムヤに答えたら何かあった時店が悪く言われるからな ところでカニ爪フライ揚げると破れやすいんだが
なんかコツある？ 時間通りあげて破れるなら10秒ぐらい早めにあげるとか？ >>642
今日もめっちゃ忙しくて水分も摂ってたつもりだったけど、帰宅して頭ガンガンしてる…
塩分足りないのかな？参った。 塩にぎりでも作って食おうぜ
わりとマジでそれぐらいしないと危ない >>647
自分も頭ガンガンでロキソニン飲んだわ
明日も地獄かと思うと気が滅入るけど、炎天下の中外仕事してる人に比べたらまだマシと思って頑張る 真面目な話、室内での熱中症は自覚なしに起きるから危険だぞ
水分と塩分補給はしっかりな >>647
トマトジュース有塩おすすめだぞ熱中症予防にもなるから飲むのをおすすめする >>650
おいらそれたまにやるw口の中に梅干し放り込む
ここんとこ暑過ぎて故意で食べなければ厨房で倒れるぞ >>655
トマトジュース飲んだことないけど、飲んでみようかな。ありがとう。
次の出勤日が怖いよ。梅干しも放り込んでおく。 ワイもたまにご飯に梅干し入れておにぎりにして食ってるわ >>657
苦手なやつ多いがこの暑さの対処法と思って身体のために飲んだ方がいい グリーンダカラのすっきりしたトマトってやつ飲みやすいぞ自販限定だが そんなに食べたら棚卸しで数合わないとかならないの？廃棄扱いにしてるのかな >>660
梅干しのことか？そんな馬鹿食いするわけやなしおいらは種が外れた崩れたやつとかみっけて口に放り込むし梅干しの一個二個でガタガタ言うような店やないからな1袋無くなったというなら話は別だけどなw うちは手羽中とかも1本1本数えるような店だから月末が憂鬱
（オーナーと組むから誤魔化せない） >>663
棚卸しの時はそりゃある程度細かく数えるがパッと見何個くらいだよなってそれで黙認されとるよ聞いた話じゃロスのカットポテト一個でさえキーキー騒ぐオーナーがいるって聞いたがキツイよな。。 1本1本数えたらすげー時間かかるんでねえの？
うちはアバウトな店で良かった >>665
3時間位の間に数えて打ち込んで書類まとめて発注まで
他はどうなんだろ うちは店長が朝から18時くらいまでやってるわ
それ見て自分は棚卸しはやりたくないと思ってる 醤油とか一個だけグラム測ってその後
全部測って割り出す 朝9時とかからのんびり裏の包材数え始めて
お昼すぎには終わらんとヤバイわよ >>670
頭いい！真似させてもらおう！
うち今まで１つずつ数えてたわ… >>673
数が多いものはそうやって数えると楽だぞ微妙に大きさにバラつきのあるもん手羽とかカットポテトはそれに値しないが平均的な大きさのやつ測ってヨシとしてるがね一個一個数えてらんねーよな毎月のことだし お盆だろうがシフトは３人
客いっぱい来るし電話鳴りっぱなしだしほんといつ水分補給すればいいんだ
マスクしてるからガスが苦しいしもう死にたい 倒れても自己管理ができてないとか言われて終わりだろアホナスだし ボソボソ喋る客何とかならん？
3回聞き返したら睨まれて草 わかる
男のくせにボソボソ何やねんと思うわ
あと電子マネー読み込む時に一瞬しかかざしてくれないやつも何なんや？
ちゃんとしっかり当てろや エラー音でもう一度お願いしますと伝えるとこっち完了なってるけど？ってなってねえからばか キーマカレーののり弁旨いね
のり弁と同じ値段で定番化頼むわ キーマカレーはチーズソースとミンチとカレー原液入れてレンチンして辣油入れるだけやけど地味にめんどい >>685
え？電子レンジで作れるの？
IHテフロン鍋で作ってたわ
少しでも目を離すと底にミンチ肉がこびり付いて面倒 >>686
レンジでも行ける
その方が目をはなしても心配ないし楽やろ
辣油はチン終わってからな キーマホントに旨いか？
あのソースのザラザラ感が気持ち悪いキーノリとスパイス両方食べたけど
どっちも不味くないか？ スパイスカレー自体はしょぼしょぼしててまずい
キーマは食ってないから知らんけど >>688
スパイスカレーってそんなもんよ色んなスパイス混合してっからジャリジャリすんのさだから俺は嫌いw >>689
同じカレーペーストだし希釈したかしないかだけであの粉っぽさは変わらずと言っても過言ではなーい 発展しないなここ暑さでクルー死んだのか俺もそのうち逝くわ >>694
ここ動かねえから死んだのかなあと安否を気遣った件 >>695
コロナの影響でお盆関係なしにずっと忙しいんだけど他の店舗はどんな感じなのかな 土曜だけは暇だった
たぶんお盆の帰省が完了しただけ お盆関係なしにここ最近ずっと忙しいよ
あーもうすぐ大判とガパオ終わりそうだからガスも少し楽になるかなぁ？
あとサラダもグリーンリーフ使わなくなって、混ぜなくて良くなるから早く切り替われ。 こっちもずっと忙しい
ガスおばちゃんが担当の時はいつも詰まるし
そうじゃなくても地域限定で鍋二個使う弁当あるのに 遅いのもアレだけど速いだけで雑で不味そうな仕上がりになる奴もいるからな
火加減で別物になる ガス二刀流だと焦げちゃうの怖いから火力落とすんだけど駄目なの？
店長に火力MAXでさっさとやれって怒られちゃった >>700
新しいサラダってキャベツの千切りとキャロットラペ入れるだけになるん？ リニューアルしすぎていつものと違うってクレーム来そうで怖い 毎回毎回『ソースと醤油どちらにしますか』聞くのがめんどくさい。
なんで最も出るのりでこの選択肢を作ったのか。 リニューアルしてから時間が経てば｢のり弁当のソースで｣みたいに言ってくれる人が増えると思ってたんだけどね 客としてもどっちでもいいわって思うよね正直なところ このスレでは店内の人間関係の愚痴一切聞かないな
料理の愚痴オンリー
ほっともっと 評判 でググったら辞めた人はみんな人間関係に嫌気差したのが原因みたい >>713
人間関係はケースバイケース。
ここに書いても共感を得られないからねぇ >>713
マネージャーオーナーがしんどい
それくらいだー >>709
ジジババに聞くと耳が遠いからなのか高確率で聞き返されてイラつく
聴こえてても何に使うんだ？とかわけわかんねー質問で返されて更にイラつくぜ！ それはともかくもうある程度経ったし
客から何も言われない限りはソースで良くない…？
と思い始めてる >>718
同感だが、
『醤油だと思って買った。家に帰って見たらソースが付いてた。店員は聞いてこなかった』
ってクレームが来るって展開なんだよきっと。 まぁなぁ…
ところで最近ご指摘集ってFAXでくるんたな キャベツとかグリーンリーフとかすぐ腐る食材は使わないでほしい
せっかく仕込んで小分けしても、すぐ腐るから時間の無駄だよな
しかも肉野菜のキャベツはもったいないとか言って芯も使っちゃてて、炒めるのに時間かかるし >>721
芯は薄切りにするんだよ
そのままだとクレームくるよ 薄切りは初耳だわ
店長に捨てていいよって言われてからずっとそうしてる 芯使ってるとかマジかよ
カットのマニュアル的にあれは捨てる部分だろ 普通はカットする時に捨てるんだろうけど
もったいないとか言うからな
焼く時に硬い芯の部分に合わせて長く焼けば
柔らかいところが焦げるし、柔らかい所に合わせれば
芯に火が通ってないとか何度もクレーム来てるが全部焼いたやつの責任になるので
鍋に入れる時に目についたでかい芯は捨ててその分をもやしでかさ増しするようにしてる
芯ばっか小分けされてる時はしょうがないから手で折るか、そのときだけ長めに焼くようにしてる うちにガスやらせたら最強のおばはんおるよ何焼かせてもうまい仕事早い段取りも抜群だからそのおばはん休みの日の焼き物はゴミに見える >>726
うちも使ってるぞプレナスから来るキャベツ芯多めの固いやつばかりやんそれ捨ててたら使うとこなくなるべよw 芯だけ集めておいて最後に全部スライスしてたうちの最強おばはん 野菜の量増えた時にキャベツのカットサイズも小さくなったやろ？あれは芯対策でもある細かくすればゴリゴリし難いという気休めなw >>731
お察し今朝もやばかったわフライヤーガス米炊き始まったらそこはもう南国ｗｗｗ そういや昨日キャロットラペのクレームきたぞサラダに乗ってる人参ぬるぬるして酸っぱいんだがとｗｗｗそういうやつです安心してお召し上がりくださいと伝えたw >>733
うちも来たなそれ
なんか酸っぱい匂いして腐ってますって 腐っとるわ!!!! もオおおおおおおおおおおおお!!!!!
業務停止問題くるーー? そもそもあのラペ不味いしｗｗｗｗｗ腐ってると言われても仕方ない気もするｗ
本来キャロットラペは甘酸っぱくて美味しいのにヤツは臭いしまずい そもそもサラダ売れてる？
暑すぎて誰も買わずに毎日廃棄なんだけど… >>743
ガス地獄が終わったと思ったら今度はフライヤー地獄だ 天丼やだわしかも盛り合わせも始まるな以前みたいな打ち粉されてるエビ求む 店内のサウナ地獄汗ダラダラ状態さえなければなあ
朝起きて天気予報確認してウンザリ
出勤の度にため息が出る ガチで暑すぎて命に関わるんですが…
意味わからんくらい汗出てくるし 厨房内での何が嫌って勝手にベスト3
3位:配送片付け
2位:発注
1位：唐揚げタッパーを洗う >>755
1位は使い捨ての容器にしてしまったほうがよいよ 予算がないなら、ラップとかキッチンペーパーを活用するとよいよ バットに揚げ物ってことじゃない？＜キッチンペーパー
今のから揚げになって洗うの楽になったけど忙しいときはラップいいかもね！ いやバットはキッチンペーパーじゃないのってことで
から揚げのタッパーにラップだよ ピーク売上1時間3万越え時の1人レジに比べれば厨房内業務は楽勝だ >>766
確かにレジは客からの無言のプレッシャーがすごい
客側もねっともっとを活用してほしい ネットモットって個数制限ないのかねえ...
朝9時半に特から弁当20個(クレジット会計済み)とか勘弁してくれ 最近OFCがネットの待ち時間設定に煩いんだよな
常に20分にしろって言われても突発で15個とかやられたらたまらんのだが 個数多いと要連絡って出ないっけ？
大量に来たら電話してずらしてもらってるわ 10個以上注文しようとしたら勝手に＋30分とかなればいいのに ポイントカードすすめるのもだるい
150円かかるって時点で断られるし >>777
人件費が一番コストかかってるのに、馬鹿だよね タッパーの蓋足りなかったり閉まりにくいからたまにラップ使うわ
流石にラップの使用量でうるさく言われたことないけどうるさいとこは大変そうだな オーナー店は水道流しっぱなしにするなとか、色々とうるさい 俺がオーナーだったら嫌だ。
ルーズな流しっぱなしは論外だし、流水解凍も溜め水か、チョロチョロにしたくなると思う。 まぁオーナー側からしたら電気代と水道代が気になるのは理解できる だし巻き玉子とかデミとかボイル後タッパーに水溜めて冷蔵庫保管じゃ駄目なん？
水道代浮くと思うんだけど やめて考えたくない
なんで毎月棚卸し担当にされてんだよムカつく >>787
俺も棚卸し皆勤賞だよちくしょう
お互い頑張ろうぜ… でも棚卸し担当ってピーク中でも注文とか電話とか出なくていいんでしょ？
ガス調理で汗だくになるより黙々と棚卸ししたいわ バックヤードのオードブルとか特注の容器とかは何日か前から数えておくし
箸や小袋も2日くらい前にはざっくりだけど数えて個数書いた紙貼っておいてる(補充したらその分の個数差し引いて書き直す)
なんやかんやで当日は2、3時間ちょい位 棚卸しないヤツらがいつも容器出しすぎであっちこっちに置く
前日にいつも注意書きするけどやらないヤツらって憶えんのよね 数日前から棚卸し近いからあんまり補充すんなってメモ書きあちこち貼ってるのはどこも同じかw >>795
うちもやっとるでそして棚卸しにかかる時間はレジ出たり作業こなしながらで2、3時間てとこかの >>790
うちの店は仕事しながらだよ
黙々とやってたら怒られる >>795
メモ書きしても満タンにするバカがいるから空箱を後ろに設置してあんまり補充できないようにしておいたのに撤去されて更に満タンに補充されてた
もうお前やってみろよって思った
電話とレジくらいなら棚卸ししながら出るよ
今日は発注ない日で助かった >>800
えぇ…それって嫌がらせされてるんじゃ…？ 一個一個数えるの面倒だから
重さはかるか、高さで数えてるよ
まぁ数え間違えることもあるだろうけど、誤差の範囲内だよな
そんなのは、間違える時は一つ一つ数えてても間違えるからな
まぁオーナーが見てる時は一つ一つ数えてるけどな 発注のない日って店舗によって違うんだ
嫌がらせ…されるほど接点はないんだけどな昼と夜の面子 でもどこでバイトしても昼と夜って仲悪いというか
夜が何も補充やってなくてエアコンもつけたまま帰ってて次の日の朝一が怒って
とかあるぞ 補充してないのは困るけどエアコン付けっぱなしは逆に助かる
店入った瞬間の熱気がまじで気持ち悪すぎるわ
早く冬にならねえかなあ >>807
エアコンはタイマーにしておくと、よろしいよ キャベツもサニーレタスも高い今サラダって原価的に赤じゃない？ 天丼でモニター調査来るから盛り付けとか気をつけろよー 案の定天丼地獄だったわ
5個頼むバーさんとか居て殺されるかと思った
盛り付けなんてクソ忙しい時に気にしてらんねえっつーの！ 初日にしては天丼出たよなぁ
特天丼大盛だと蓋閉まらんくてやばい 同じの3個以上頼むなら予約して欲しいよな普通に考えて 天丼シート敷かなくて良くなったの地味に楽になったな サクサクシートとかいうタレ吸水シートか
ほんまにあれは要らん 私たちの唱和()の名前記入ってどこの店もやってるの？
あれ何の意味があるんだろうか... >>829
が何のことかさっぱりわからないけどうちはやってないよ 別に一個なら迷惑じゃないけど
予約とか来店で混んでる時に○分かかりますって伝えたら
｢一個なのになんでそんなかかんの｣って言ってくる客は迷惑
自分しか客がいないと思ってんのか知らんけど 天丼、特天丼からのスパイス、天丼とか揚げ置きストック無くなったら地獄よな みんなのとこ天丼何食くらいあげおきしてる？
ちな昼 >>840
昨日は5食→10食→10食でやっても足りなかった
別で幕の内大量注文入ってたから天ぷらの揚げ物邪魔だし まぁしかし、シートを無くしたことと、エビを一本減らした点は評価してる。
だがまだまだ課題はあるぞ
次はポテトを前のに戻してくれよな。
相変わらず4分の1はカスみたいに小さいので捨ててんだからよ 小麦粉とか天ぷら粉とか一度開封したら冷蔵庫で保存するもんなの？
なんか常温だと密閉しててもダニがわくって友達から聞いたんだけど冷蔵保存してる店舗なんてあんのかな？ そんなもん常温に決まってんじゃん。冷蔵庫パンパンで余計な物入れたくないわ。そもそもダニがわく前になくなるでしょ >>845
ピークは常温だけどなるべく冷蔵してるよ >>846
ダニがわく前になくなるってそんなに忙しい店舗なのか？ 天丼始まって一日2袋は天ぷら粉開けるけど？
ダニ云々の話って長期常温に置いてる家庭の話じゃないの？ >>849
ごめん
>>847だけど勘違いしてた
溶いた後の話かと勘違い
粉を開封してその日か次の日には使い切ると思うから常温で大丈夫 普段はともかく天丼始まったばっかだし
天ぷら粉かなり使うよね のりは素手でおく
レジから厨房移動時手を洗わない
床に落とした食料をそのまま弁当へ
この店舗ではなにかと勉強になった 海苔は素手だしレジから手を洗わないではNGだし落とした食材弁当に乗せるとかそれ許してる責任者が本当に存在するならプレナスに訴えろ全店舗がそんなことやってると思われるこの書き込みに不愉快だわ 給食の海苔を素手で触ってた業者から、O 157の集団食中毒出たことあったよな？ >>860
ほんまや海苔の作成もご自分でやれと思う そもそも他人に飯作らせてるわけで素手がどうのいう奴が弁当買いに来るなと言いたい嫌ならてめぇで作れ 海苔素手で置くなんて無理ですって初日で辞めていったバイト思い出した タダで作らせている訳でなく、そういう商売なんですけど >>866
海苔の作成っつーか家でご飯炊いておかか昆布のせて海苔のせてのり弁作ればいいやん
と言いたかったんや
読み直したら若干わかりにくかったけども 潔癖症はレンチンする弁当か自分で作ればいいじゃない
赤福餅みたいな論争めんどいわ 潔癖ならもっと高級でちゃんとしたとこ行った方がいいのは確か
ご指摘集とか読んでてもこんなバイトしかおらんような店に何を求めてるのか知らんけど >>872
そのとおりだと思う
厳選して日本国産の安心安全な生産地かつ生産者が作った素材を使用して、衛生面を気遣いキッチンにはコック以外立ち入り禁止で
ホールとレジと厨房を行き来することのない、清潔な空間で提供してくれるできたての弁当がほしいんだね
これだけで人件費と食材の仕入れがどれくらいかかることか
バイトとパートしかいない店にこれを求めるのは、無理があるのに知らない振りをしてる
日本人は自分が損しなければ、相手が低賃金で人件費削減されて一人あたりの作業負荷が甚大でも問題ないという認識なんですね
嫌らしい民族になりましたね
あーいやだ >>869
わかっとるよwお金もらって提供してることくらいなw言いたいのは客だからとか金払ってんだよって目線はいかがなものかという点だよ
客の立場と店側との温度差はあれど自分だって客側に回る立場であるわけだから汚ねぇ盛りつけや焦げた焼き物なんて嫌だからなそこはいつも気をつけて提供してるしな衛生面なんて特にな
金払ってんだよってその感覚うぜえ >>873
ウナギ始まる頃必ず聞かれるのが国産？って問い合わせw違いますと答えるとだったらいらないってwおぃおぃｗｗｗこの値段で提供してんだぞ察しろよっていつも思う庶民的弁当屋に何を求めてるんだろー >>875
そうそう世間知らずって、牛丼屋とかコンビニにも問い合わせてるんかな？
んで聞いた先々で失笑喰らってるのか。 そぼろご飯のしゃけのほぐしが入ってなくて怒った客がいたそうな(ご指摘集より) 台風接近で九州の店はどうなっているのか？
だれも心配してなくてワロタ >>878
北部九州です。
周囲の店舗は17時で閉店しますよ。
明日は状況により午後から順次開店。 配送が無理とのことでお店も早々と閉めると聞いてますぜ従業員第一の配慮を聞いてホッとしてますだ昨年関東直撃の時はアホナスは何も対処せずに店舗任せ従業員に怖い思いさせたしなコロナ騒動も後手後手の対処で従業員に米で手打ちとかありえへん 九州から。
台風の営業で今日夕方から店開けたんだけど、めちゃくちゃ忙しかった… >>884
一緒。
台風特需だったね。
普段の倍近かった。久しぶりに電注で『お時間30分頂きます』言ったわ。 電柱で30分待ちって日常茶飯事なんだが...
普段暇な店そうで羨ましい かつてバイトで勤めてた者ですが、当時の商品名が思い出せずモヤモヤしています。
細長いチキンで\100くらいのホットスナックです。恐らく7年くらい前ですが、どなたか覚えている方いましたら教えて下さい。 なついなホットチキン
天ぷらきれいに揚げるコツって天ぷら粉は冷やしておくくらい？
下の網にくっついたのってある程度揚がってかたまってから取った方がいい？ >>891
油の中で少し泳がせてから落とすとくっつきにくいよ。あとは天粉が濃すぎるとくっつく。
網にくっつきそうだと思ったら早めにつんつんして網から離してる。 >>892
なるほど、天ぷら粉の濃さも重要なのか
天ぷら始まってからは計量して作るようにしてるからたぶん大丈夫だと思う
ありがとう先輩！ >>888
チキン南蛮定食が280円引きは絶賛されるわな
作る側も簡単でwinwinや 弁当店で包丁見せ「お金出してください」…居合わせた署員が高校生逮捕
2020/09/07 18:10
熊本県警宇城署は５日、同県宇土市の男子高校生（１９）
を強盗未遂などの疑いで逮捕した。発表では同日午前９時２５分頃、
同市南段原町の弁当店で、女性店長（５４）に包丁（刃体約１６センチ）を見せ、
「お金を出してください」と脅して金を奪おうとした疑い。けが人はいなかった。
居合わせた休暇中の署員が銃刀法違反容疑で現行犯逮捕し、
その後、強盗未遂容疑などで逮捕した。「お金が欲しかった」などと供述している。
各店 警戒を強化せよ!!! >>890 ありがとうございます。すっきりしました。 最近変なクレーマー増えてきたんだけどコロナで頭イカれたんかな いよいよ始まるな❗
洋風、スペシャル、コンビ丼ー 新しい丼のやつはめんどくさくなさそう
からあげに塩ダレかけて
カットステーキやし サンマなんかとっくになくなったけどまだやってるん？ >>904
新商品だぞー おかかかおるさんま弁当w
しゃけサバに仲間入りや >>909
本当だなよくみんな耐えたわ今日は涼しかったわもう暑くならないことを祈る駄菓子菓子！うちのマネージャーけちだからクーラー止めやがっていくら涼しくても厨房止められたら地獄やぞ >>910
うちはお荷物店らしくていつもいないから18℃設定+サーキュレーター強だよ笑笑 ツーオーダー時の(マヨかつ)カルビとビビンバを同時調理するときモヤッとするわ
人参入れないマニュアルにしろよ面倒くせえ ステーキ1/6って何ｇ？
普通のステーキ1食分でいいのか？ >>916
ドリップ？（血）がどれだけとけてないかで微妙に重さ違うけど前とそんなに変わらないよ
（客が見てるから細かい数字書いていいかわからん） >917-919
あざます。朝はそんなでなかった。 昼間は何個かスペシャルor洋風出たけどそんな爆発的には出なかったな 店舗で働いてるのにTwitterの方が新商品の情報速いのやめてほしいよなあ
出るって決まってんならさっさとマニュアル欲しい。
月見つくね重ってなんだよまじで しかしほっともっとの公式Twitterって馬鹿っぽいよな >>923
どーせ冷凍のつくね店舗で焼かせてタレ絡める系なんだろうと予測
季節ものっぽいし、すき焼きの替わりに出すのか、それともそのうちすき焼きも出んのかな…… >>925
すき焼き好きのプレナスが外すわけなかろーｗ
ここ数年水菜とか人参の後乗せないだけ救われるわ >>922
今ツイター見たけどスパイスカレーに使ってるチキンやと思うのは俺だけか？また卵の小分けせにゃならんのか？ 訂正。。これいつだか幕の内に使われてたチキンの照り焼きみたいなやつか？ コンビの紅しょうがの位置が2種類載ってたけど正しくはカツ丼の時みたいにすみっこだよね？
（唐揚げとステーキの間にバラン敷いてる奴は見栄えよくさせただけだよね？） ステーキに掛からないように唐揚げのスペースに添えるのが正解 あーそうかも、スパイスのチキン使い回し+つくねを新規商材ってところかあ ウインナー揚げるとき破裂して皮剥けて廃棄になることたまにあるけど、対策ある？ ズル剥け使うとかマジか
ドラえもん買った子供可哀想やんw ウインナー爆弾でたまにやけどするわ
前あったハムでいい >>942
音して１分くらいで上げるとまだ色が肌色で提供して大丈夫か不安でできない スパイスカレー終売知らせ来たと思ったらまた延長ってアホか >>947
知らんけどやっとこチキン無くす方向だったのにまた取らにゃならん 経験者で入ってきたやつがライスの周りしかやらんのやけど
半年たってるのに物覚えも悪い目も悪いでイライラする いるいる ずっと同じこと注意されるやつ
あと言われたことしか出来ないやつ
他のクルーがしわ寄せ食らってるの分かってないのよな D入りたがるけどろくに回せないのにかたくなにC行かんやつも迷惑やな… どのお店にもお荷物はいるけど、古参ババアが一番厄介 通信障害勘弁してくれー
18時頃から会員読み取りできなかったわ ちょくちょく起きるよな…ほんと糞鯖だな
電子マネーで会計しただけでもレシートなかなか出てこなかったりするし また障害とかほんまにプレカスやな
すげえ困ったわ、勘弁してくれマジで >>959
スマホならメアド聞く
カードなら番号2種類聞く
レシート預かれるなら預かる
無理ならオーダー表でもいい
らしいよ通達来た 来月からPayPay使えるようになるのか…
マニュアル来てたけどちゃんと読む暇なかった >>963
うちの店は先週から使えるようになったよ >>963
いいね
と言いたいとこだけど、
ねっともっととは、排他だよね >>964
PayPayはQRコード式？
マイほっともっと読み込む白い機械で読み取るだけかな PayPayいいから今ある電子マネーちゃんと読み取れるようにしてほしい客が悪いのかこっちの機械が悪いのか3人に1人はエラーなる ちょっとしかかざしてくれない客マジいらっとする
ちゃんと当てたら死ぬのかな 読取り機ショボいのはある
コンビニとかで慣れてるとえっ？ってなる
てかIC読取りって普通は装置スタンバイしてからカードかざすんじゃないの？
ほっともっとの店員はなぜかかざしてくださいって言ってから端末光らるんだけど
そんなマニュアルでもあるの？ スレ立ててくるわ
ダメだったらどなたかお願いします >>970
読取り機もいいけどサーバーも強化してくれ重すぎ
電子マネー使うだけでレシートなかなか出てこんくて焦る 落とした物を、揚げ直して出してるって聞いたんだけどホントですか？？ >>975
そんな馬鹿いたらここに連れてこい少なくとも俺は自分が出されて嫌なモノは提供したくない主義なんでな厨房内で3秒ルールが通用しない事くらいわかるクルーであって欲しいぞ >>966
QRもバーコードも読み取れるよ。
同じ白い機械で読み込む。 >>977
から揚、白身フライ、メンチって揚げてから何分くらい経ったら廃棄してる？
あなたの主義をもとに参考にさせて下さい 月見のやつとか出そうやな
カツ丼に麻婆は意味わからんが >>979
30分経過したら『俺の弁当だったらヤだな、、、』と思う状態になるから、ストックは極力30分以内に出せるような数しか揚げない。 >>982
でもそれだとピークだとパンクしない？
そうならないように大量に揚げ置きしておくわけで
うちはガスフライヤーを一人でやらなきゃだから尚更 >>983
あなたの店より恵まれてるのかもね。
18、19時台はそれぞれ30000円前後で４人シフトだから、フライヤー入る人はデシャップ兼任位でいい。
ガスはIH兼任と裏方って感じかな。 バイトはもちろん、社員でも俺の弁当だったらヤダなって言う考えにならないから、HMで働くのが大好きな人なんだね >>985
どこで働くにしても、自分なりの何かを持つようにはしてる。 うちも平日三人
こないだの火曜も祝日なのに三人だったわ いつのまにかヒジキ弁当終わってるしかつ丼フェアも知らんかった
情報をさもっとわかりやすく発信してくれないかな？ 運営さん >>991
オーナー店？直営はマネージャーがシフオプ使ってマメに連絡くれるよ 俺の所は販促計画持って来て、その場にいる人に新メニューを軽く教えくれるだけ。
終了メニューは事務所の連絡ノートかバイトだけのグループラインで知る。
マネは一週間に1回お昼しか来ないから、バイトたちで色々と共有し合ってる。 >>992
オーナー店 いつも終売報告はFAXでくる
けどヒジキはキーが無くて知ったし、かつ丼フェアと上で言われてるつくね？とか何の情報もなし 自動発注でツクネちゃんと焼き鳥ちゃんとうちゃくしてるねぇ スパイスカレーやっと終わったと思ったのにAI発注のせいか知らんがまたカレー入ってきて(ヽ´ω`)ゲッソリ このスレッドは１０００を超えました。
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