コミュ障だけどレストランのキッチンで働くのどう？ [無断転載禁止]©2ch.net

**FROM名無しさan** · 2017/01/28(土) 19:00:17.00

ガストだけど
コミュ障に合ってますかね
キッチン業務

**FROM名無しさan** · 2017/01/28(土) 19:02:02.46

よゆーじゃね？忙しいと喋ってる暇ないし

**FROM名無しさan** · 2017/01/28(土) 20:45:45.10

脳の瞬発力があればできそう

**FROM名無しさan** · 2017/01/28(土) 21:27:33.18

トロくなければウェルカム

**FROM名無しさan** · 2017/01/28(土) 22:45:18.30

経験者いる？
キッチンって何人くらいで仕事してるんですかね。

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 00:24:51.62

すかいらーく系で普通の忙しさの店舗なら
普段は2人
忙しい時は3人
になると思う
結構忙しい店舗だと、それぞれ1人プラスするような感じになるはず
トップクラスに忙しい店だと2人プラスとかになるのかな、多分

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 01:53:31.23

>>6
えっ、
5人くらいだと思ってたわ。
2人って未経験者の俺、経験者１人で構成されると思うんだけど、それで回るの？

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 02:25:07.25

>>7
2人でやる時は大体4時間の内に1回ピークが来るぐらいなので
そこは多少遅れてしまうかもしれない
でもそれ以外はパラパラオーダー入るぐらいなので大丈夫だよ
ただし人手が薄い時に激混みする場合もあるのでその時は地獄です
一応マネージャー(店長)が料理に入ってくれると思うけど...

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 04:00:42.75

飲食にコミュ能力とかいらんよ、これマジで言ってる
5年やってるからわかるけど
とくにキッチンにいるようなのなんて
変人多いから
めちゃくちゃ人の良い人が
職人気質の面倒くさいやつ（たいしたことしてない）
だいたいこのどっちか

ホールでさえいらない
それなりに客からの評判も普通だけど
まったくコミュ障治らないからね

デリヘルで話が続かなくて行くの辞めたレベルだし。

営業トークってのは猿でもできるから

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 14:06:20.97

ほうほう
大丈夫そうだね。

あと、ガストとココスで迷ってるんだけど、この二つに違いってある？どっちが大変とか

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 15:34:47.44

飲食はやめとけ

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 16:35:14.21

>>11
なぜ？

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 20:54:03.58

そんなに心配ならまずキッチンの夜勤に入って仕事覚えてから昼勤に入れば完璧じゃない(´・ω・`)？

**FROM名無しさan** · 2017/01/29(日) 22:23:05.01

>>10
俺はジョナサンなんでガストもココスもやったことないけど
ガストは1人の負担が重いと思う
何故ならデザートをキッチンが作るから
普通のファミレスだとフロアが作るんだけどね(おそらくココスも)
デザートはほんとに大変で、単純に手数がかかる
ピーク時のキッチンは料理を同時進行で作らないと間に合わないんだけど、デザートが入るとそれに手取られて大変

ただ、ポジションごとに伝票を見れるのでその点は楽かもしれない
ファミレスのキッチンはいくつかにポジションが別れるんだけど、多くのファミレスは一つのポジション(デシャップ)にしか伝票が出てくる機械が置かれていない
だからそれ以外のポジションは、読み上げられた伝票を記憶しないといけない
すかいらーく系の場合は全部のポジションに伝票機が置かれてるので、その点は楽かも
ココスは多分デシャップが伝票管理することになってるはず

**FROM名無しさan** · 2017/01/30(月) 01:29:54.46

>>14
ふーむ。
なら忙しくない時間帯のガストが一番かな。
コミュニティはあまり好きじゃないし、

明日面接の電話しようと思うんだけど、面接って何日後ぐらいに出来るの？
出来るなら直ぐにでも始めたいから、翌日とかが良いんだけども

**FROM名無しさan** · 2017/01/30(月) 04:16:13.27

コミュ障は体の動作とか空気読めないのも含まれるから
少数精鋭のこういうバイトは厳しいと思う

**FROM名無しさan** · 2017/01/30(月) 06:37:29.21

>>1
コミュ障のお守りさせないで

**FROM名無しさan** · 2017/01/30(月) 09:05:20.68

料理するのが大好きでキッチン入ったけど辞めるときには料理大嫌いになってたわ。
んで二度と飲食なんてやらねぇって思った。
悪い事言わないからやめとけ。基本メニュー覚えたってメニュー頻繁に変わるし作り方もコロコロ変わる、8分以内に提供出来ないと上からお叱りがくる。
頭おかしくなるよ。

**FROM名無しさan** · 2017/01/30(月) 23:33:09.78

なぜやったことないのに知ってる

**FROM名無しさan** · 2017/01/31(火) 00:59:38.52

>>18
何となく覚悟してる

夜入ろうと思ってたけど、昼からディナー前の方が良いよね。一番空いてそうな

**FROM名無しさan** · 2017/01/31(火) 20:29:22.49

これから面接やわ

**FROM名無しさan** · 2017/02/01(水) 05:46:57.22

深夜が良いよ
客もドリンクバーばっかりだしつまみ食いし放題
ただこの楽さ覚えちゃうと昼の時間帯は働けないね、忙しいしマネージャーいるし自由効かない

**FROM名無しさan** · 2017/02/01(水) 06:20:11.47

深夜だったらホールと兼任させられるでしょ

**FROM名無しさan** · 2017/02/01(水) 06:50:35.20

いやホールも人居るから

**FROM名無しさan** · 2017/02/09(木) 08:06:05.98

モンスター従業員がいなければ、やりがいがある時もある

俺の経験上、合わない冷酷な従業員と一緒になってからミスが多くなって辞めた

**FROM名無しさan** · 2017/02/14(火) 10:59:30.94

厨房で包丁とか投げられるのは本当？

**FROM名無しさan** · 2017/03/24(金) 00:19:39.86

投げたくなるくらい糞なヤツがいるのは本当

**FROM名無しさan** · 2017/03/24(金) 01:37:26.69

床すべるから専用の靴買わされるよ
まず最初は洗い物からだよ
キッチン業務好きならいいけど、食器の油汚れがすごくて、かなりの労働だよ

**FROM名無しさan** · 2017/03/24(金) 19:18:24.30

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