新卒は全員直接部門要員ってパターンかな
管理部門は経験者採用の中途採用、または親会社からの出向社員のみって会社はあるよな

個人的には小売外食なんかの労働集約業種に多い印象がある
現場は離職率の高い回転寿司状態の会社にありがち