おかず釣り!THEサビキング!Part33(・∀・)イイ!!
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釣りの醍醐味とは自然にふれてマターりすることなり
暖かい日差しの中、サビキで夕飯のおかず釣りこそ釣りの王道でしょう。
ルアーやチヌなどの難しい釣りに行き詰ったらサビキなんてどうでしょうか?
小鰺や鰯、美味しいですぞ
昼間は暑いので熱中症に注意!水分補給を忘れずに。
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おかず釣り!THEサビキング!Part31(・∀・)イイ!!
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1601147109/
おかず釣り!THEサビキング!Part32(・∀・)イイ!!
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1604069721/ 最近はアイゴがバカみたいにかかる
処理も面倒だし味も好きじゃないから即リリースしたいけど結構ガッツリ食ってきて針外すの面倒くせぇ 944はスーパーに売ってる鯖の刺身をどう思ってるんだろう >>950
アニサキスで苦しんだ人のブログの最初の方にそんなことがよく書いてあるよw 否定してる訳じゃ無くて、勇気があるなあって思っただけ。 釣りたてのサバを刺身で食べてると、生で食べられない地域の人が本当にかわいそうだなと思うよ >>952
アイゴは沖縄だと
スクガラスとかエーグアーのマース煮でよく食べられ
島人のソウルフード扱いだけど
関東ではクサフグ並みに嫌われてる不思議
まあ関東ではキュウセンやゴンズイも食べないみたいだから
食に興味が薄いのかもな >>947
アニサキスって実は筋肉にもいるんだよ… 筋肉にもいるってのはよく聞くけど
最初からいるのか下処理サボってるうちに筋肉に移動したのかどっちなんだろうな >>962
釣れる状況で変えるもんじゃないの。針サイズを変えた複数のサビキを準備しないの? >>958
無知じゃなくて本当にいる
稀だが報告されてるから気を付けた方がいいよ >>928
安物で良いからフライタイイング用のバイスがあると捗ると思うw >>959
太平洋のサバだけど筋肉と言っても腹骨の膜みたいなところにしかいるのを見たことがない。 生きてるうちに腹膜が破れてる個体は身に移動してたりするから気をつけれ サバに限らず生魚を食べるのはリスクがある
本当に怖いのならカチコチに冷凍して、さらに細切れにして食べれば絶対安全 加熱してないから生だぞ
でも解凍すると身がグズグズになったりするからあんまうまくない >>973
解凍した魚でも加熱しなきゃ生だろ
マグロの刺身やイカソーメンなんか「生」と表記されてるモノ以外全部冷凍だ
それとは別に
生魚を冷凍してそのまま食う「ルイベ」って料理法が有るな
普通は寄生虫がヤバイ国産天然サケでも
これなら安全に食える むしろ寄生虫が居るからこそ編み出された調理法よな
電気ショックでアニサキス殺すやつ、あれ実用化されると良いね
まぁ個人で釣った魚をどうこうできる話では無いんだけど >>969
アジええなぁ、うちの近所はアジ全くいなくてサバサッパコノシロくらいしか釣れん >>979
完全同意。
地域的にアニキの危険性が低い(≒ない?)のって九州北部だっけ?
安心して食べたいのだが。
(当方近畿圏) >>980
福岡大分佐賀長崎
店でも家でも刺身で食べるよ
南九州はどうやっけかな >>980
食べるだけなら姫路漁港にいけばブランド鯖の刺身が食える 刺し身は調理が簡単なのもいい
水気とって切るだけ
酒のつまみより白飯のおかずが最高だ サビキするなら柵のない所の方が座れていいよねー
柵ある所で5時間サビキしたら足がスティックになったわ。
沖堤みたいに足元から深さある釣り場が見つからない問題 つべで見たけどブラックライト当てると兄貴見やすくなるんじゃなかったっけ? もうめんどくせーから魚屋で魚買って食った方が良くね? スーパーで買った切り身にアニサキスがいた!
みたいな記事あるぞ >>987
魚に寄生虫は仕方ないのに保健所が絡んだり鮮魚店は大変だよ
釣人だって漁師だって新鮮な魚でも当たるときはあるのに シメサバ作ろうと魚屋で三枚に捌いてもらった40センチぐらいのサバ「すぐに塩振って作れる様にしといたで!」って言われたけど、、、
他の魚のウロコだらけで洗わないと無理だった。
アニーの話じゃねーけどw
シメサバ作ると1日は冷凍して解凍してから食べる。 アニーが怖い。 魚屋で売ってるサバより、釣ってすぐ内臓を抜いて
氷でしめたサバの方が安全では? >>991
アニサキスのリスクは変わらん
内臓にいるか肉にいるかは運ゲー >>987
近所のスーパーは兄貴怖いから生食用は養殖魚しか使わないって言ってた
ちなみに怖いのは兄貴じゃなくて後の風評被害の方ね 養殖でもいる時あるだろ。安い魚しか仕入れない言い訳。 >>998
正直すまんかった。
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