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おかず釣り!THEサビキング!Part33(・∀・)イイ!!
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0001名無し三平
垢版 |
2020/12/08(火) 19:29:11.87ID:4ZS/2E85
釣りの醍醐味とは自然にふれてマターりすることなり

暖かい日差しの中、サビキで夕飯のおかず釣りこそ釣りの王道でしょう。

ルアーやチヌなどの難しい釣りに行き詰ったらサビキなんてどうでしょうか?

小鰺や鰯、美味しいですぞ
昼間は暑いので熱中症に注意!水分補給を忘れずに。


※次スレは>>980が立ててください

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おかず釣り!THEサビキング!Part31(・∀・)イイ!!
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1601147109/
おかず釣り!THEサビキング!Part32(・∀・)イイ!!
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1604069721/
0952名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 07:33:18.72ID:E+Kb7+sy
最近はアイゴがバカみたいにかかる
処理も面倒だし味も好きじゃないから即リリースしたいけど結構ガッツリ食ってきて針外すの面倒くせぇ
0953名無し三平
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2021/09/17(金) 07:33:30.79ID:19zJVflB
944はスーパーに売ってる鯖の刺身をどう思ってるんだろう
0954名無し三平
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2021/09/17(金) 07:36:36.90ID:H4JZ2u6U
>>950
アニサキスで苦しんだ人のブログの最初の方にそんなことがよく書いてあるよw 否定してる訳じゃ無くて、勇気があるなあって思っただけ。
0955名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 07:45:14.77ID:TL5j/7V1
釣りたてのサバを刺身で食べてると、生で食べられない地域の人が本当にかわいそうだなと思うよ
0956名無し三平
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2021/09/17(金) 07:50:26.37ID:fxH8boPm
>>952
アイゴは沖縄だと
スクガラスとかエーグアーのマース煮でよく食べられ
島人のソウルフード扱いだけど
関東ではクサフグ並みに嫌われてる不思議
まあ関東ではキュウセンやゴンズイも食べないみたいだから
食に興味が薄いのかもな
0957名無し三平
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2021/09/17(金) 08:18:27.40ID:K/w+VTlY
>>947
アニサキスって実は筋肉にもいるんだよ…
0959名無し三平
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2021/09/17(金) 09:19:13.55ID:p0HxH73z
太平洋側のサバは筋肉にも居るらしいが
0960名無し三平
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2021/09/17(金) 09:31:15.32ID:y22AfQfo
筋肉にもいるってのはよく聞くけど
最初からいるのか下処理サボってるうちに筋肉に移動したのかどっちなんだろうな
0961名無し三平
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2021/09/17(金) 09:34:05.54ID:9CrQThQY
君らアニサキスにも種類があること知らなさそうやね
0962名無し三平
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2021/09/17(金) 09:47:06.58ID:PQBK5Mrn
針のサイズって季節によって変えるべき?
0964名無し三平
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2021/09/17(金) 09:57:52.59ID:+a9++Fqx
>>962
釣れる状況で変えるもんじゃないの。針サイズを変えた複数のサビキを準備しないの?
0965名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 10:18:41.03ID:K/w+VTlY
>>958
無知じゃなくて本当にいる
稀だが報告されてるから気を付けた方がいいよ
0966名無し三平
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2021/09/17(金) 11:12:43.15ID:/HnKcpvz
>>928
安物で良いからフライタイイング用のバイスがあると捗ると思うw
0967名無し三平
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2021/09/17(金) 11:15:27.93ID:CwXJIHHu
>>959
太平洋のサバだけど筋肉と言っても腹骨の膜みたいなところにしかいるのを見たことがない。
0968名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 11:30:47.27ID:aUEW0243
生きてるうちに腹膜が破れてる個体は身に移動してたりするから気をつけれ
0970名無し三平
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2021/09/17(金) 18:37:43.29ID:KX2rlu5z
>>969
しゅごい…
0972名無し三平
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2021/09/17(金) 18:44:13.54ID:aGuJJ+mS
サバに限らず生魚を食べるのはリスクがある
本当に怖いのならカチコチに冷凍して、さらに細切れにして食べれば絶対安全
0974名無し三平
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2021/09/17(金) 19:00:45.88ID:aGuJJ+mS
加熱してないから生だぞ
でも解凍すると身がグズグズになったりするからあんまうまくない
0975名無し三平
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2021/09/17(金) 19:06:15.09ID:fxH8boPm
>>973
解凍した魚でも加熱しなきゃ生だろ
マグロの刺身やイカソーメンなんか「生」と表記されてるモノ以外全部冷凍だ

それとは別に
生魚を冷凍してそのまま食う「ルイベ」って料理法が有るな
普通は寄生虫がヤバイ国産天然サケでも
これなら安全に食える
0976名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 19:09:08.20ID:/HnKcpvz
むしろ寄生虫が居るからこそ編み出された調理法よな

電気ショックでアニサキス殺すやつ、あれ実用化されると良いね
まぁ個人で釣った魚をどうこうできる話では無いんだけど
0977名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 19:27:28.11ID:zJz9nIJ7
>>969
アジええなぁ、うちの近所はアジ全くいなくてサバサッパコノシロくらいしか釣れん
0978名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 20:33:53.38ID:X66zbPiO
サバは一回凍らせて酢〆で食べましょう
0980名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 21:18:00.58ID:5t9wZqYG
>>979
完全同意。

地域的にアニキの危険性が低い(≒ない?)のって九州北部だっけ?
安心して食べたいのだが。
(当方近畿圏)
0981名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 21:22:41.73ID:TL5j/7V1
>>980
福岡大分佐賀長崎
店でも家でも刺身で食べるよ

南九州はどうやっけかな
0982名無し三平
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2021/09/17(金) 21:23:22.91ID:UdQYxBJM
>>980
食べるだけなら姫路漁港にいけばブランド鯖の刺身が食える
0983名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 21:28:30.85ID:aGuJJ+mS
刺し身は調理が簡単なのもいい
水気とって切るだけ
酒のつまみより白飯のおかずが最高だ
0984名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 21:40:06.77ID:UDW10OtJ
サビキするなら柵のない所の方が座れていいよねー
柵ある所で5時間サビキしたら足がスティックになったわ。
沖堤みたいに足元から深さある釣り場が見つからない問題
0985名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 21:50:50.22ID:chWOGxpU
つべで見たけどブラックライト当てると兄貴見やすくなるんじゃなかったっけ?
0986名無し三平
垢版 |
2021/09/17(金) 22:47:36.19ID:H4JZ2u6U
もうめんどくせーから魚屋で魚買って食った方が良くね?
0987名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 05:07:23.76ID:kjnSN2se
スーパーで買った切り身にアニサキスがいた!
みたいな記事あるぞ
0988名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 06:17:17.31ID:7X4RVD5Z
>>987
魚に寄生虫は仕方ないのに保健所が絡んだり鮮魚店は大変だよ
釣人だって漁師だって新鮮な魚でも当たるときはあるのに
0989名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 06:19:10.28ID:KWDp8fcB
シメサバ作ろうと魚屋で三枚に捌いてもらった40センチぐらいのサバ「すぐに塩振って作れる様にしといたで!」って言われたけど、、、



他の魚のウロコだらけで洗わないと無理だった。
アニーの話じゃねーけどw
シメサバ作ると1日は冷凍して解凍してから食べる。 アニーが怖い。
0991名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 07:18:35.33ID:lxUMl4CE
魚屋で売ってるサバより、釣ってすぐ内臓を抜いて
氷でしめたサバの方が安全では?
0992名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 08:40:21.10ID:aZfCPtLT
>>991
アニサキスのリスクは変わらん
内臓にいるか肉にいるかは運ゲー
0993名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 09:16:51.58ID:3CwDEVL0
アニー「内臓飽きたな…せや!身に行ってみよ!」
0994名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 09:18:13.10ID:UJwdM59s
>>987
近所のスーパーは兄貴怖いから生食用は養殖魚しか使わないって言ってた
ちなみに怖いのは兄貴じゃなくて後の風評被害の方ね
0995名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 09:36:40.42ID:/EoKdMQF
養殖でもいる時あるだろ。安い魚しか仕入れない言い訳。
0997名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 14:26:16.39ID:6vhyIT1l
加熱で食う魚しかターゲットにしていない
0999名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 15:08:31.89ID:4hf3DdQ8
>>998
正直すまんかった。
(本音:自分のレス番なんて見てね〜よ…)
1000名無し三平
垢版 |
2021/09/18(土) 15:19:57.68ID:/VYzoieE
10011001
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