【何故嫌う？】ボラ・ぼら・鰡・鯔【食って良し】4
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９月から12月の間が美味いかな
厳冬期の１〜３月は適当に締めて調理しても臭いがマシになるってだけで美味いわけではない感じだった >>36
大昔だけど、北九州で30〜40cmのボラ一匹丸で1000円で売ってるの見たことある。
マルショクだったかユニードだったかダイエーだったか。
極一部が高級珍味なせいだろうか? 暫く食ってないから、そろそろ釣って食いたくなってきた 初めて刺身で食ったが、冗談抜きで旨い魚の上位にランクインしてもおかしくない ブラインドテストで刺身を食わせたら、絶対に上位に来ると思う。 この４年、ボラを釣っては捌いて食ってきたが、ハズレボラを高確率で当てる基準ができた
よくあるハズレボラはプルプルで白濁した身質のものだけど、これらは釣る時に引きが大きさの割りに凄く弱い
一方で良く引く個体は段々身が絞まって来て、高品質と思われるものはブリみたいなサクサクした食感になる 寒ボラは寒の時期に狙える獲物
刺身・焼き・煮つけ・吸い物全部おいしい（綺麗な場所の話だが）
水面に見えたら狙って釣れる（棚取りの練習にもなる）
よく引くので楽しい
時期が外れると水面割った瞬間にボラ臭い
あの落差なに？なんであんなに臭くなるの？ 九州なんだが通年食っててそんなに良し悪し感じた事ないわ
夏に河口付近で釣って刺身にしたこともあるが
皮目を攻めなければ、どうと言うこともない。
血抜きと素早い下処理かなー。廃油とか流れてるような川は知らんがw 結構前のオーナー針の釣り番組で山元氏が
南朝鮮で外道のボラ釣ってたが、腹に寄生虫（ヒル？）付けててゾッとした
幸い、釣り場の魚で見たことないわ。久しくボラ釣ってないなぁ
家のヌコ様が意外に好き（寒ボラ）なのよねぇ スーパーでボラの柵をたまに買うことあるけど、どんな身を選べば良いの？
今までは身が白っぽいのを買ってた。 脂が乗ってる気がして。
自分が釣ったボラで桜色？のは基本的に痩せてるの多かったと思うので。 つい数年前までずっとボラだと思ってたのがメナダだと知ったときの衝撃たるや
どおりで体表の臭いに比べて身は美味いと思ったら… >>68
白でブヨブヨ＜白＜＜＜＜青物系の色＜＜＜＜＜飴色
な感じ
美味いやつは身に透明感があるよ
ハラミは脂が乗ってると白いサシが入ってるので分かる サビキでたまに釣れるけど
コノシロとボラは蹴飛ばす ボラはイスズミと一緒で場所さえ選べば食える魚
サンノジは身が臭すぎてどうしようもない この時期のボラをナメてたわ
オキアミのナマにもボイルにも触れもしないから一匹も獲れなかった
難しい時期ってあるもんだな サンノジが臭いのは内臓
釣ってすぐに〆て内臓出して冷えたクーラーボックスで保存
ビックリするくらい美味い刺身が食える ボラはオキアミ食わんぞ
フカセだとオキアミに付いてる撒き餌の粉を食いに来る >>75
バリ・アイゴと同じやね
以前食べたことあるけどバリと違って
単純に生臭かったような アイゴはすぐ内臓血抜きして身が臭くても最悪塩水で洗いにすれば匂い落ちる事が多いけどサンノジは匂い落ちない事の方が多いよ
アイゴボライスズミはたまに二束三文で流通してるのにサンノジだけ流通しない理由が分かったわ >>79
そうよなぁ。以前早々に〆てハラワタ抜いたけど生臭かった
ただ生臭いという事は、お酢・炭酸水系を使って料理すればイケるかも
あの生臭さはアルカリ臭だそうだ サンノジは使うならキムチ鍋にするかポン酢ベースでニンニクたっぷり入れてフライにするくらいしか使い道無いな、あの悪臭は少なくとも生では無理。
たまに冬に臭く無い神個体が釣れるみたいだが出会った事無いわ。 サンノジは普段は海藻食ってる癖に、グレと同じ層泳いでエビカニをがっつくからタチが悪い >>74
ボラは結構目がいいのでマキエで寄せる場合は
集魚材のメイン素材とツケエを合わせた方が良い。
以前自分もオキアミ食わせられなくて麦付けたら
すぐ釣れた事ある
ラインも1.5以上あると結構見切られる 74だけど、メインで使ってるハリスは２号かな
ほぼ表層に群れるのを狙ってるけど、麦は思いつきもしなかった ボラは重たいけどあんまり根に入らないので
他の釣り人の迷惑にならないなら
時間かけてハリス1.2号でも80センチぐらいまで
イケるんじゃないかなレバーブレーキとか駆使して。
つーか自分はフカセでグレとかチヌがメインなんだけど
ボラが寄ってくると一本は釣りたくなってしまう笑
刺身も洗いも良いが量多すぎになるので
バターソテーとか最高。 >>86
分かる侍…妙な使命感が湧く
ボラちゃんインカミ〜ン！やっちゃろうじゃないかい。みたいな
思いっきり竿曲げてくれるから楽しい >>86
行けるけど尻尾にｽﾚｶﾞｶﾘしたら数十分かかる ファミリーフィッシングの防波堤で
ボラかかると盛り上がるよね
姿見みえた瞬間「ああ、、」ってなるけど。
俺は好きだなあ 今日チヌシーバス狙いで釣りに行ってたけどボラボラボラボラボラ…
一回投げたら何回でも当たってくる
口に掛かるのもいるがスレが多く上げるのに難儀する
しかも60から70
昨日はチヌ1匹釣ったが今日は全部ボラ
完全にボラ
ボラボラボラ… 水質が良い場所限定だけど、夏でもボラは美味い
警戒するとしたら、グレでさえ臭くなる５・６月かなぁ 割と川が近いところで釣ったボラを
季節問わず何回も食べたけど
血抜きと内臓出しを釣り場ですぐにやってるからか
全然気になった事ないけどな
一応気をつけることはウココ落とす時に
ウココと皮の間の汚れも落とすのと
皮ひきの時に皮目を攻めすぎないことかな
工業排水とか流れてくるところではやってないので知らん つまり極端に汚い所を除けば、時期を外しても
表面は臭けれど食味に影響はしないという事か
今度ナトゥボラ食べてみよ。臭かったら怒るからｗ 最近はYouTubeとかあるから素人でも魚の〆方とか
捌き方ある程度勉強出来るからなー
釣ってすぐが勝負よ。なにしろ。 サイズは気にしたほうがいいかもね
イナなら余程汚染の酷いとこでない限り大丈夫
どのみち夏場はあまり脂乗ってないし ようやくこの夏のボラを仕留めたわ
口掛かりしてなくて何故か目の際にスレ掛かりって変な感じだったけど
水温高くて元気だったわ 釣り行きたい･･･夏ボラ試し食いしたい･･･
週末天気が悪いかと思ったら酷暑になる…
釣行けね〜！ 同じスペックなら並継の方が安く買えるし同じ値段ならワンランク上の並継ぎが買える 釣具屋巡りしてたらハードロッカーエクスチューン83MH見つけたんだけど DCも初心者には優しいのかもしれないけど遠投したければスピニングのほうが優秀だしアキュラシー求めてベイトでやるのでなければメリットは少ないと思う 何年間も何故かボラをバラしまくる釣り場があったんだけど
今日ようやくそこで釣ったわ
ボラを掛ける引き出しも少しばかり増えていい一日だった シーバスはやったことないから知らんけど、かなり先調子で硬いロッドではあるからかけた後のバラし多そう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
