iPhoneのメモ

アジ料理レシピ
□刺身、塩焼き、干物、燻製、フライ、あら味噌汁
□なめろう（二人前）
　アジ（中）2匹
　青じそ　　2枚　敷く用
　しょうが（みじん切り）　小さじ2
　ねぎ（みじん切り）　1/2本
　みそ　大さじ1/2
　しょうゆ　小さじ1
　にんにく（みじん切り）適量
□南蛮漬け（二人前）
　豆アジ　300g
　玉ねぎ　1/2個
　ピーマン　1個
　小麦粉・揚げ油　適量
　
　酢　1/2カップ
　砂糖　大さじ2
　醤油　大さじ1
　塩　小さじ2/3
　水　1/4カップ
　唐辛子　1本
□スタミナたたき（二人前）
　アジ　2匹
　おろしニンニク　小さじ1/2
　しょうがのみじん切り　小さじ2
　ねぎみじん切り　1/2本
　白いりごま　小さじ2
　ごま油　小さじ2
　塩　小さじ1/2
　こしょう・しょうゆ　少々
　
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