魚の締め方を考える [無断転載禁止]©2ch.net

**名無し三平** · 2017/03/18(土) 09:03:53.70

血抜きの仕方、神経締め、氷締めなど。

**名無し三平** · 2017/03/18(土) 09:48:17.31

釣った魚の料理スレにまとめてある

**名無し三平** · 2017/03/18(土) 10:18:18.86

エラにダメージ食らうようにストリンガーでくくって海にドボンしてる
勝手に血が抜けると信じている
余計な時間や処置は血で服が汚れるし時間かかかるから締めない

でも家で美味しく食べるのならもっといい方法があるはず

**名無し三平** · 2017/03/18(土) 11:21:27.87

イサキ釣ったときはイケマにいれて持ち帰る際に漁港で15キロ300円で買った氷に海水を混ぜてイサキをぶち込むだけ。
すると大暴れしてさぞ味が悪くなるのかと思ったけど普通にうまかった。
漁港で売ってるあの氷は海水を凍らせたものなのかね？

**名無し三平** · 2017/03/19(日) 07:10:58.22

ナイフでサクッでええやん

**名無し三平** · 2017/03/22(水) 19:41:38.62

釣れたところで血抜き内臓処理まで行っておきたい。
サバなんかはその場ではらわたを抜く。
青物はエラを切ってバケツに入れておくと血抜きになる

**名無し三平** · 2017/03/23(木) 23:44:49.91

>>2で終わってんじゃねーかこのスレ
どうすんだ

いか · 2017/03/31(金) 18:39:53.25

釣ったらすぐ頭からかぶりつかんかい

**名無し三平** · 2017/04/06(木) 06:58:42.09

サバ最盛期なんか時速40匹くらいで釣れるから締めてる暇なんかねー。

2人1組で1人が締め方しないと追っつかない。

**名無し三平** · 2017/04/06(木) 14:35:25.83

折るだけじゃダメなん？

**名無し三平** · 2017/04/06(木) 14:51:57.99

身割れした多数のサバより
頭落として内臓抜いた１尾のサバの方が貴重

神経締めしたなら、なおよろしい
もちろんサイズは４５以上で

**名無し三平** · 2017/04/19(水) 10:54:14.41

締めの専用スレって昔あったような

**名無し三平** · 2017/05/20(土) 19:13:24.67

(´∀｀∩)↑age↑

**名無し三平** · 2017/05/28(日) 06:42:40.50

イカを締めちゃ可哀想

**名無し三平** · 2017/06/06(火) 07:17:44.27

イカは締めちゃダメだよな

**名無し三平** · 2017/06/06(火) 14:36:40.84

タコはどうしたらいいの？

**名無し三平** · 2017/06/06(火) 15:05:00.51

目と目の間をナイフでスパッと
頭突き抜けるくらいグサッといくと裏の墨袋破く時がある。
色が白くなればOKだ。
動いてるが気にするな、奴らは足に1個づつ脳もどきが付いてる変態だ。

あとは裏に手を入れて、頭の皮をベロンと裏返して中身丸出しにしてワタ抜きの要領でブチブチっと（以下略

**名無し三平** · 2017/06/06(火) 18:35:18.11

タコもなー