学歴なんて関係ないなんて、当たり前のこと。この業界特に顕著だとか言うけど、どの業界でも大きな差はないよ。
高卒でも知識以外の能力、例えば、判断力・話術等が突出していれば他の人より仕事はできるでしょ。
大卒は高卒にはない、（税理士関連以外の）深い専門知識や経験を経て広い視野を持つことで差がつくってだけ。
高卒の仕事できるやつと大卒の仕事できないやつを比較対象にするのは何か間違っていないか？