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0001月曜日
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2016/12/26(月) 20:56:21.70
アーメン
0113めん太郎
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2018/06/15(金) 07:13:42.50
エースコックわかめラーメンが発売35周年だそうで
大盛りバージョンが今まさに発売中
しかも醤油・味噌両味!でかい!わかめも増量!
ついに大盛りわかめラーメンがマイフレンド以外のメーカーで食べられる日が来たんだな
0114めん太郎
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2018/06/16(土) 07:21:29.60
そーいえば激めんも何年か前まで大盛りバージョンが売っていた
量増し増しになった以外の変更点はなかったから
特に表記がなければ本当に増やしただけだろう
だがそれでも、通常サイズしかなかったカップ麺が大盛りになれば満足度は増す!
0115めん太郎
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2018/06/17(日) 07:21:53.32
エースコックわかめラーメンはわかめの量が3.5倍になっているというだけのシロモノで
麺の量は60g、実は普通のカップ麺クラスであった
ガワのでかさに騙されてしまったようだぜ
味は特に変わりない、と言いたいが心なしかスープがいつもよりしょっぱかったような?
気のせいかな
0116めん太郎
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2018/06/18(月) 07:14:54.27
袋スープは菊水がいい感じだ
とんこつ醤油と味噌がたまに食べたくなる旨さ
シンプルイズザベストでいくならベル食品かね
値段が最も安いとゆーさり気ないメリットもある
0117めん太郎
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2018/06/19(火) 06:52:50.94
生めんは西山がしっかりとしたコシがあってガッツリ食べたい派によさげ
菊水が食べやすくちぢれ麺が好きな人向けってところか
たれ付きで売ってるマルちゃん製はやはりどうにもこうにもパッとせん
まずくはないが地味でいいところが特にない、みたいな
0118めん太郎
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2018/06/19(火) 19:42:34.66
夕飯食べながらローカル&ニュース番組観てたら
日本の未来(あす)を担うであろう一般の幼稚園児にインタビューするおなじみのコーナーになり
今回の男児が好きな食べ物を訊ねられ、ラーメンと答えたのだが・・・・・・
0119めん太郎
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2018/06/19(火) 19:45:29.90
「野菜の入っていない醤油ラーメン!野菜が嫌いだから」
ついふざけんな!とか言っちゃったよおい
醤油味じゃなくてもラーメンに野菜が入ってなきゃ旨くないだろう!!
野菜ラーメン出す店に謝れ将来スーパーマリオになりたいとゆーお子様め!!
0120めん太郎
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2018/06/19(火) 19:50:09.59
でも自分も昔、ラーメンにねぎとか野菜入っているのが好きじゃなかったから
分からなくもない話だ
あの坊やも野菜から引き出す旨味を知らない今だからこそ野菜のないラーメンを望んでいる
やがてラーメンに入る野菜の大きな重要性を解する事になる
かも知れない
どうしても野菜が嫌だってんなら具の入っていないセブンイレブンブランドの
冷凍ラーメンでも薦めようじゃないか
0121めん太郎
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2018/06/20(水) 07:13:06.73
サンヨー食品のカレーラーメンは今一歩物足りなさがある味だ
カレーの味が強いスープでラーメンを食べたい人向けってところか
個人的にはカレー味の粉末スープを減らしてその分味噌を足すとちょうどよくなる感じ
スープがただカレーの味しかしないとどうもなあ
0122めん太郎
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2018/06/21(木) 06:55:14.00
昨日テレビで観てから俄然坦坦麺に興味がわいてきた
汁なし坦坦
あまり浸透していないのか、これまでに行ったラーメン屋にはなかった
0123めん太郎
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2018/06/22(金) 07:18:55.14
昨日行った回らない事で有名な寿司屋に醤油ラーメンを発見
当然サイドメニューで小ぶりなのだが背脂の有無やあっさりめ、こってりめを選択可能と
醤油味しかないラーメンの割にはこだわっている感があった
ラーメン屋以外にもいいラーメンを出してくれる店はある
0124めん太郎
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2018/06/23(土) 06:51:10.94
大黒製のカップ麺はちょくちょく見る
知る限りじゃカップ焼きそばなんかの四角い幅広タイプの容器でインスタント冷やし中華を
売っている唯一のメーカー
大黒もマルちゃん辺りに負けず劣らずの低価格シンプル路線を往くメーカーだな
0125めん太郎
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2018/06/24(日) 07:02:17.26
麺職人の塩味はあっさり派には理想としか言いようがないステキなスープだ
柚子塩は柑橘系の香りとさっぱりした塩味スープがとてもよく合っていていくらでも飲める
細くてのどごしのいい全粒粉の麺とも相性がよすぎ
ご飯と一緒に食べるとホント旨い!
0126めん太郎
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2018/06/25(月) 06:54:08.47
ラーメンとご飯を一緒に食べる、はともかくとして
ラーメンにご飯を入れる本物(?)のラーメンライスはいい食べ方ではなさそう
かなり前に満福食堂からカップ麺があったものの、どうにもこうにも半端感しかなかった
しょうがないんだろうけどご飯がパサパサでなぁ
ご飯をラーメンに直接入れなくていいって感じだった
0127めん太郎
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2018/06/26(火) 06:51:29.29
サッポロ一番と兵庫県のコラボめんだという播州百日どりは肉以外に
スープが少し甘めになってるとの事だったが普段買ってないとわからないなぁ
100円ショップで買えた物にしては旨かったからいいんだが
売りの鶏肉だんごはカップめんに入ってる謎肉にしては大きめのサイズでいけてる部類
0128めん太郎
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2018/06/27(水) 07:17:17.45
中華そばは一応ラーメンの括りとして考えてはいるが
(通の人辺りは認めてないかも知れない)
油そばまでラーメンと同じように考えてもよいものだろーか
いや、ないか
スープがない
0129めん太郎
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2018/06/28(木) 06:51:35.33
ブタメンは駄菓子のくくりではあるもののバリエーションもそれなりにあってバカには出来ない
コロコロではトッピングと称して他のお菓子を乗せたり
替え玉と称して食べ終わったところに次のブタメンを注ぎ足す替え玉なんて食べ方を紹介していた
しかし
0130めん太郎
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2018/06/28(木) 06:54:06.77
ブタメンに限った話じゃないが、めん自体に味がついているタイプは一つでお湯に入れた際
十分な味が出るように濃い目の味付けをされているので
スープに味付けめんを入れたらしょっぱくなってしまうだけなのであった!
しょっぱい味が好きな人にはいいかも知れないけどおすすめはしない
0131めん太郎
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2018/06/29(金) 07:02:36.70
夏の野菜と一緒に食べるラーメンサラダは旨い
しかしラーメンサラダによく合うラーメンサラダだれがなかなか見つからない
シーザーサラダドレッシングはなかなかいけるがこれをメインにすると割とくどくなってしまう
冷やし中華みたいにさっぱりめで攻めるのが無難か
0132めん太郎
垢版 |
2018/06/30(土) 06:58:01.87
夏場に食べる冷たいラーメンなら一応そうらーめんもあるが
あのそうめんともラーメンとも言い難いめんが好きな人はいるんだろーか?
スーパーで見かける機会は少ないし見かけても半額になっていたりして
あんまり売れているようには見えない
0133めん太郎
垢版 |
2018/07/01(日) 07:32:48.71
さしものマルちゃんも冷やし中華だれは普通に旨かった
焙煎ごまだれはごまの風味がベル食品のごまだれよりも強めなところが売り
冷やし中華にマヨネーズをかける派はこれを選ぶといいかも
0134めん太郎
垢版 |
2018/07/02(月) 07:13:40.85
昨日は沖縄土産のサン食品製ソーキそばを食してみた
麺が讃岐うどん7にラーメン3を足して出来たかのよーな食感と味わいのあるもちもち麺で
スープは甘味のあるかつおだし、かなりあっさりめで正直めんとスープだけでは物足りない感じ
だが待っていただきたい、かけそばじゃbないんだからこれだけで食べるのはソーキそばではない!
0135めん太郎
垢版 |
2018/07/02(月) 07:19:26.27
別添の泡盛唐辛子とラフテーが入る事でソーキそばはソーキそばと呼んでいいものになる
味がよく染み込んだラフテーを少しずつ食べながら麺を食べるのが旨い!
泡盛唐辛子のほんのりとした酒の味と唐さもさり気なくラフテー+あっさりつゆの味を引き立ててくれる
0136めん太郎
垢版 |
2018/07/02(月) 07:24:55.89
ラーメンでチャーシューが美味と思った事は何度もあれど、今回のソーキそばみたいに
肉あっての旨さというものを感じた事まではさすがにない
以前インスタントで食べたソーキそばはラフテーなど入ってるわけがなく
全く旨いと思わなかったので、ラフテーとセットでソーキそばを考えるのが基本なんだろう
0137めん太郎
垢版 |
2018/07/02(月) 07:27:57.55
個人的にはラーメンでチャーシューが入っていないくらいで物足りなく思った事がなく
麺類に肉を組み合わせなくてもいい派だったんだが
少し考えが変わった、かも知れない
0138めん太郎
垢版 |
2018/07/03(火) 19:44:37.45
エースコックの煮干醤油をかつおだし+すりおろし生姜入りのスープで食べてみたところ
激めんの味に近い感じに
やはり激めんは生姜の味を利かせたスープのようだ
0139めん太郎
垢版 |
2018/07/04(水) 07:04:20.04
どこで聞いたかは覚えていないがインスタントなんかのラーメンを
一段と旨くする方法に炒めたひき肉を入れるというのがある
野菜とは違った旨味が出るので肉の味が好きな人にはよさげ
手間もかからないのもポイント
0140めん太郎
垢版 |
2018/07/05(木) 07:46:31.58
誰が言い出したか冷やし中華にマヨネーズ
これが旨い
マヨネーズのこってりがいいアクセントになる、がかけすぎない程度で十分だろう
冷やし中華は甘酸っぱいたれで食べるのがベストにして基本
0141めん太郎
垢版 |
2018/07/06(金) 07:08:00.60
ちょっとした疑問がある
カップラーメンは大盛りでようやく500キロカロリー近くになる(とんこつ味は軒並み高め)
しかし油そばは600キロカロリーを超えるのが当たり前、700台に突入しているものすらある
何故、こんなにも油そばはカロリーが高いのか?
0142めん太郎
垢版 |
2018/07/06(金) 07:11:32.68
昨日食べたエースコックの油そばは確かに油ぎっとり、もといこってりな極濃厚味
そして太麺
カロリーはいかにも高そうだし、麺が何グラム入っているかまでは確認していない
それにしたって、スープもなし具も最低限にしか入ってないように見えた油そばが
とんこつラーメンを軽く凌いでいるとは
0143めん太郎
垢版 |
2018/07/06(金) 07:16:04.09
ちなみにラーメンとセットでご飯を食べる場合
茶碗一杯程度の量とするとおよそ230キロカロリー程度
麺職人クラスの基本的にカロリーが高くないカップめんと組み合わせても600に届かない
そんな一杯のカップ麺とご飯よりも多い油そばのカロリー・・・
塩分脂肪分的に食べ過ぎているとラーメンよりやばそうだ
0144めん太郎
垢版 |
2018/07/06(金) 07:19:30.76
とは言えラーメンも糖と脂肪と塩がたっぷり入っている食べ物で
体にいい影響を与えるものではないのは確かな事実
糖尿病になりたくなければ程々に、ってところか
0145めん太郎
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2018/07/07(土) 19:39:38.72
CGCブランドで期間限定ごつ盛が売られていた事もあったが近頃は音沙汰なし
夏になると決まって塩味系が発売されたような気がしたが
0146めん太郎
垢版 |
2018/07/07(土) 19:41:23.20
エースコックのスーパーカップみたいにコンビニ限定だのコラボだのしていない分
目立たないと言えばそうなのかも
ごつ盛は変り種をあまり出さないし、どこかストイックだ
0147めん太郎
垢版 |
2018/07/08(日) 07:05:58.71
ごつ盛は全体的にクセがないマルちゃんの品の割にはどれも一癖ある味だと個人的に思う
特にとんこつはにんにくの味が比較的強く、自己主張が控えめな分とんこつ特有のくどさがなりを潜める
マルちゃんのとんこつにしては少々パンチの利いた味になっている
0148めん太郎
垢版 |
2018/07/09(月) 21:40:30.91
ワールドカップが終わればベビースターワールドカップvar.も用済み
という事でよく行くスーパーで限定品ほぼ全種が半値で売っていた
ロシア開催だからボルシチ味はいいがすき焼き味?
他には毎度おなじみのチキン味複数入りパックがあったかな
何故いつもの味にしている!チキン味なんかいつでも食べられるだろうが!
0149めん太郎
垢版 |
2018/07/10(火) 07:30:45.64
この夏の大雨と一部地域の上がらない気温のせいで野菜の値段が上がっている
冷やし中華にも使うきゅうりが一本150円のところもあるとか
レタスが安くなってラーメンサラダが食べやすい時期が来たかと思えばこんな事に
0150めん太郎
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2018/07/11(水) 07:01:18.05
マルちゃん正麺といい大黒といい、インスタントで冷やし中華を出すのはともかく
売れているものだろうか
冷やし中華は具が充実していないとスープがない分満たされない感がある
0151めん太郎
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2018/07/12(木) 20:03:03.61
タイからの刺客、もといカップヌードルのミンスドポークは評判がどうにも宜しくないようだ
半額になっていたので食べてみたが、言う程悪い味じゃあなかった
これまでのカップめんにはないような香味野菜の風味がしたくらいであんまり変な味ではないかと
気になったのはむしろ、なんだかやけに麺が少なかった事
0152めん太郎
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2018/07/12(木) 20:05:07.49
最近カップヌードル買ってなかったので知らないのだが量が減らされていたんだろうか?
近年、様々な物価の値段は上昇傾向にある
食品も然り
値段そのものは上げていなくとも、内容量を減らして対応するケースもしばしば見受けられる
日清は減らす派だったよーだ
0153めん太郎
垢版 |
2018/07/13(金) 07:11:45.98
セブンイレブンでブタメンの大型バージョンを発見、と思いきや
わさび味なんつーイロモノ系であった
他にもわさび味のカップめんがあったが、ひっそりとわさびラーメンブームでも来ているのか
0154めん太郎
垢版 |
2018/07/14(土) 07:03:47.40
先日行った居酒屋にはラーメンサラダと中華そばが置いてあった
ラーメンサラダはそこそこに旨かったが、中華そばの方は
マルちゃん 昔ながらの中華そばに近いようなパッとしない味だった
そりゃ、チェーン店の居酒屋だしオリジナルの旨いラーメンなんか出す方が珍しいか
0155めん太郎
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2018/07/15(日) 07:02:22.52
この暑い時期に食べたいのは冷たい麺だが冷やし中華だけじゃない
ざるラーメンだってあるんだ!
しかし具には何をチョイスしたらいいかわからん
とりあえすきざみのりは必須のよーだ
0156めん太郎
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2018/07/16(月) 06:58:41.90
別に冷たい麺ではないがつけ麺も夏場にはいい
マルちゃんからつけ麺用のラーメンだれが出ているが
敢えて通常のラーメンだれを使うのもよさげ
0157めん太郎
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2018/07/17(火) 20:54:05.99
ベル食品のラーメンだれはシンプルな割に飽きが来ない
しかも値段は他のメーカーのものよりも安め、なかなかいけていると個人的に思っている
ラーメンサラダだれだけは今ひとつかな
とんこつ醤油味が濃いめなせいか少々くどく感じる
0158めん太郎
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2018/07/18(水) 07:14:08.99
冷凍ラーメンはお手軽さがウリだな
カトキチの醤油ラーメンをよく食べていた時期があったが、凍ったままお湯に入れるだけだったので
おやつ代わりに食べていた事もあった
日清製など大抵はめんをレンジで温めてからだったりするものだが
0159めん太郎
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2018/07/19(木) 06:46:16.60
1980年代後半に発売していた頃の味を再現した
復刻版エースコックスーパーカップしょうゆ味を食べてみたら
現在のしょうゆ味とだいぶ味が違ってて逆に新鮮で旨かった
めんもカドめんではなく食感が激めんなどに近いつるつる系、でも量のおかげか食べ応えアリ
生しょうゆ風スープはさっぱりしていて90年代頃特有の後味に胡椒の辛みがくる味だった
0160めん太郎
垢版 |
2018/07/20(金) 06:52:46.87
復刻版と今のスーパーカップを食べてみれば、一個食べれば満足するように追求されて
めんもスープも進化してきたのかがよく判る
今はもう量の多さだけで勝負するんじゃなく、歯ごたえのあるめんと押しが強い感のある
コク深いスープでガッツリ食べた気分になれるカップ麺に仕上がっているわけだ
0161めん太郎
垢版 |
2018/07/21(土) 06:57:35.92
あまり目立たない感があるが乾めんもさり気なくいろいろ出している
昨日はつけ麺用の乾めんを発見した
あと乾めんはとんこつ系をよく見る気がする
よもや博多辺りが発祥?そう言えばとんこつ用と言い張っている生の細めんはあまり見かけない
0162めん太郎
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2018/07/22(日) 07:31:44.12
ほとんど見かけなくなったごつ盛りのとんこつ醤油もたまに行く業務スーパーにだけは置いてあるなぁ
ごつ盛りのとんこつが主張の強めな味だったからか、そこに醤油を足すとなると
これまた醤油が負けないように一味違うこってり感を出す必要があったのか
脂っぽさが強調されたしょっぱめのスープになっている
個人的にはもうくどいレベルで一回食べればもういいと思った
0163めん太郎
垢版 |
2018/07/23(月) 06:39:33.76
いつでも藤原製麺の生麺は安い!
菊水製より安い日も珍しくはない
でも安いだけあり全体的に地味めで少し味気ないか
冷やし中華とかの冷たい用の細麺は食べやすいんだが
0164めん太郎
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2018/07/24(火) 07:06:25.57
サッポロ一番の汁なし四川風麻婆麺が思ったよりも旨かった
ちょっとした変り種を買ってみたかっただけなのだが四川風特有の舌がピリピリと痺れるような辛さと
味噌っぽくもあり醤油っぽくもある味ともちもちしたちぢれ麺で超暑いこの夏でも食が進む
辛さがウリでも舌や唇が痛くなるレベルじゃなく食べやすいのもいい感じ
四川風って辛さは唐辛子だけじゃなく花椒とかいうのも使ってるんだったか
0165めん太郎
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2018/07/25(水) 07:02:17.33
1年くらい前にエースコックから二種類の食べ方が楽しめる!と謳った
スーパーカップタイプのカップ麺が売られていた事があったなぁ
お湯を捨てて麺に粉末スープをふりかけて油そば風にしても食べられるし
いつも通りにラーメンで食べる事も出来るという珍しいヤツ
どっちもイケてたんで期間限定じゃなくてもよかった気がする
0166めん太郎
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2018/07/26(木) 07:06:29.47
無くすには惜しかった期間限定カップ麺はごつ盛りにもある
去年売られていたCGC系列限定販売だと思うごつ盛り旭川醤油は通常のごつ盛り醤油味より
クセのないまったりめなスープになっていて終盤にくどさを感じる事がなかった
ただしワンタンは入っていない!味噌味もあって、こっちは生姜の味を利かせた味噌になっていたかな
0167めん太郎
垢版 |
2018/07/27(金) 07:12:14.77
期間限定ごつ盛りで何だか好きだったねぎ塩
かやくとは別の小袋にかなり多めに乾燥ねぎが入っている、それだけ
味自体はマルちゃんおなじみの野菜の味が濃いめに感じるスープ
あのインスタント特有の小さくて四角に切られたねぎって自己主張弱いけど嫌いになれないなぁ
0168めん太郎
垢版 |
2018/07/28(土) 06:43:21.44
エースコック飲み干す一杯は看板に偽りなしの、ついスープを飲みまくってしまうシリーズ商品だ
昨日食べた豚まろ味噌は本当に旨い味噌味だった
肉の味で後押しされた味噌のコクがあるのに強烈な個性がないが故に飲みやすく仕上がっている
スープはまさに絶品!この素晴らしきクオリティは大盛りじゃないからこそ実現しているのかも知れない
0169めん太郎
垢版 |
2018/07/29(日) 06:53:54.62
おやつラーメン
お菓子売り場に置かれる、味噌汁のおわんサイズのミニラーメンは同型がいろいろ存在するが
その中でもトップクラスのシンプルなパッケージ
20個入りのお徳用という事以外売りはないようだ
0170めん太郎
垢版 |
2018/07/30(月) 12:10:38.35
ホクレンの生ラーメンは細くないのに冷やし中華にも合う
コシが強くて噛み応えバッチリ、安物にありがちな後半弾力が低下しめんが劣化する感覚があまりない
100円そこらで買える生ラーメンではかなり優秀な部類じゃなかろうか
しかしこれ、北海道限定っぽい気がする
0171めん太郎
垢版 |
2018/07/31(火) 06:54:18.54
冷やし中華のたれは袋でも瓶タイプでも売っているが
めんつゆ・酢・ごま油の三つさえあれば問題なく簡単に作れるのでわざわざ買わなくても大丈夫
少し青じそドレッシングを入れて混ぜると割合的に甘味が減り、たれに塩っ気が欲しい場合
めんつゆを増やして酢を減らすのよりもよさげ
0172めん太郎
垢版 |
2018/08/01(水) 07:14:38.18
エースコックスーパーカップの現在(いま)と復刻版にはだいぶ違いがあるが
トップバリュの大盛り醤油もちょっとずつマイナーチェンジを繰り返している
具は基本的に謎肉・コーン・ねぎだが
にんじんやキャベツが入る事もあった、あれはいまいち
0173めん太郎
垢版 |
2018/08/02(木) 06:50:54.23
今だからこそトップバリュのリーズナブルでボリューム大な大盛り醤油だが
これは何年も前、日清から発売されていた大盛りカップ麺とかなりそっくり
もしかしたらトップバリュはその日清の大盛りカップ麺の製造ラインやレシピを
買い取るか何かして、受け継いだのではないかと思う程に!
0174めん太郎
垢版 |
2018/08/02(木) 06:55:19.88
その日清のカップ麺は当時名は忘れたが、デカブトの先代と言っても差し支えない存在だ
醤油と豚キムチ味の二種があり、麺の食感、粉末と液体の二種のスープの味がとても似ていた!!
ちなみにその大盛りカップ麺が忽然とスーパーのカップ麺売り場から姿を消した暫く後に
デカブトが出現するようになったのである
スープの味はデカブトの方がさっぱりめ、麺はデカブトが太麺なので歯ごたえも待ち時間も全くの別物
0175めん太郎
垢版 |
2018/08/03(金) 07:18:18.65
デカブトと言えば名前の通りの太麺がウリ
讃岐うどんのように引き締まった太い麺が大盛りなものだから
ボリューム感は他の大盛りカップ麺よりも大きめ、麺だけでもけっこう食べた気になる
その麺を引き立たせるためか、スープは醤油味も味噌味もしつこさや濃厚さがあまりない淡々とした風味
押しの弱いスープとでも言うべきか
0176めん太郎
垢版 |
2018/08/04(土) 06:56:05.46
そういや太麺タイプの袋めんってあったっけなぁ
油そばはラーメンじゃないし日清のラーメン屋さんがそれなりにもちもちした食感の太い麺、な感じがするだけで
太麺って程でもなかったか
逆に細麺は乾麺タイプによくある、藤原製麺の○○のちからシリーズも細め
0177めん太郎
垢版 |
2018/08/05(日) 07:47:23.19
個人的作る際に卵を入れると合う袋めん
・うまいっしょ醤油味
・屋台十八番生めん醤油味
・屋台十八番塩味

うまいっしょだけはもう、ない
0178めん太郎
垢版 |
2018/08/06(月) 12:38:58.95
麺屋彩未札幌味噌が予想外の旨さだった
二種類のスープを入れると表面に脂が結構浮いていたのでこってりした味噌味かと思いきや
かなりのまろやか派で見た目程脂っこくなく、すっきりした味噌味の後に生姜の辛みが来るのが心憎い
麺はつるつるの細めんながらスープとよく絡み、腹をしっかり満たしてくれた
マルちゃんのカップ麺の中では迷わず当たり認定して良し
0179めん太郎
垢版 |
2018/08/07(火) 07:17:24.10
彩未の麺は麺づくりのノンフライ麺タイプだったな、というかほぼ同じ?
ノンフライ麺とそうでない通常の揚げ麺どちらでも旨ければいいが、今だからこそ
ノンフライ製法が確立していると考えるべきか
日清のチキンラーメン創始者=世界初インスタントラーメン生みの親はさまざまな製法を試した末
麺を揚げる方法に辿り付き、保存が利きお湯に浸して待つだけですぐ食べられる
インスタントラーメンを完成させたらしい
0180めん太郎
垢版 |
2018/08/08(水) 07:06:31.30
お椀やマグカップにお湯を注いで作る、小さいタイプの袋めんは概ね総称がおやつラーメンのようだ
以前見たお徳用のとは違うメーカーの10個入りを先日見かけた
味はおなじみのチキン味のみだったが東京ラーメンみたいに様々なバリエーションを
生み出しているところは極めて少ない
0181めん太郎
垢版 |
2018/08/09(木) 06:33:00.41
藤原製麺の業務用生めんは基本的に100円以下で売られている場合が多いだけに
値段の安さなりの麺、まー食べ慣れていない人でもないと旨いとは言わないだろう
冷やし中華用の細麺を食べたが裏に表記された標準ゆで時間3分近くまでゆでると歯ごたえがあまりない
恐らく適度にかため食感のあるゆで時間は2分ちょい
そう言えば冷やし中華用細麺はゆで時間が2分程度のものが多かったな
0182めん太郎
垢版 |
2018/08/10(金) 07:04:02.92
暑い時期には冷やし中華がいいし、コンビニの麺類の中でもよく売れるようになると言うが
つけ麺も食べたくなる
具はねぎ以外にメンマもあるとバッチリなのだが手っ取り早いのはマルちゃん焼き豚メンマ
チャーシューはカップ麺に入っているものより少しはおいしいレベルだが具の多様感が欲しい時にはいい
0183めん太郎
垢版 |
2018/08/11(土) 06:58:38.21
個人的つけ麺に合う麺は細麺よりも普通のちぢれ麺だろうと考える
さっと食べたいなら菊水、どっしりとした歯ごたえが欲しければ西山製麺の生麺がよさげ
コープさっぽろで安定しておいてもいい、というかコープさっぽろの麺は細麺タイプもあるし
おおむねどんなラーメンにでも合う万能型ラーメンかも?
0184めん太郎
垢版 |
2018/08/12(日) 09:46:14.71
エースコック旭川ラーメン蜂屋は面白い味だった
何か焦がしたような風味があるな、と思ったらそれもその筈焦がしラー油というものを使って
焦げ特有の香ばしさがラーメン全体にプラスされていた
これに加えて豚骨と魚介の旨みが織り成す醤油スープが程よくこってりで
そこらじゃお目にかかれない醤油味を堪能できた、満足度の高いカップ麺だった
0185めん太郎
垢版 |
2018/08/12(日) 09:49:37.29
しかしこの蜂屋とゆー店の味を再現したカップ麺、検索をかけようとすると
蜂屋 ラーメン まずい
と出たが本家の評判はどうにもよくないんだろうか?
とは言え評判で自分が食べた時のラーメンへの印象や感想は決まらないので
食べてみなくちゃわからない
0186めん太郎
垢版 |
2018/08/13(月) 06:55:50.88
マルちゃんのミニサイズカップ麺(ラーメンじゃないのも入っているが)はバラエティパックと言ったか
少しの量を食べたい時、様々な味を楽しみたい人向けにマルちゃんがおなじみのカップ麺を集めて
セット販売しているが、このミニサイズ複数パック方式を他社がほとんど真似していないのは何故だろう?
日清麺職人ミニサイズ三種とかあったっていい気もするんだが
0187めん太郎
垢版 |
2018/08/14(火) 06:50:05.32
とかミニマムカップ麺の話をしていたら、昨日行った100円ショップで見つけちまったよ!
日清アンパンマンラーメン、外観はブタメンに近くキャラクター物としての側面が強いタイプの商品だった
アンパンマンのキャラクターがパッケージにいるだけに小さいお子様に食べさせる事を前提としているようで
具材などに何を使っているのかを比較的目につきやすい位置に表記していた
日清もこういう品を出していたとは知らなんだ
0188めん太郎
垢版 |
2018/08/15(水) 07:31:51.85
マルちゃんはさり気なくワンタンが好きなんだろうか
生ワンタンを他のラーメンの具同様売っているし、激めんやごつ盛り醤油にも入っている
まんまなワンタン麺も袋タイプ、ミニサイズ共にある
そう言えばでかまるや期間限定のごつ盛り塩にもワンタン麺が
ワンタンそのものの味は至って普通だけど、やはりないよりあった方がラーメンは賑やかになっていい
0189めん太郎
垢版 |
2018/08/16(木) 06:47:38.39
賞味期限間近だから1袋50円で売られていた五木食品の冷やし中華はあまり期待していなかったが
麺と付属のたれどちらも想像していたよりずっと旨かった
乾麺タイプでちぢれが一切無いストレート麺は冷やしで食べる事を追求しているのか
つるつる、というよりするるっと食べていける喉ごしで非常にさっぱり
夏バテしている時でもけっこう食べられそうな食感だった
0190めん太郎
垢版 |
2018/08/16(木) 06:51:47.89
そして付属のたれ
レモン味をプラスされたたれが爽やかさをさらに引き出して納涼感出まくり
甘味と塩加減もいい塩梅に調整されており、クセがないのに非凡な味に仕上がりになっている
久々に旨い乾麺と巡り合えた
0191めん太郎
垢版 |
2018/08/16(木) 06:55:03.25
しかし乾麺と言えば、生めんよりもずっと賞味期限が長いもの
それが賞味期限間近まで売れていなかったとすると、少なくともそれは1年以上店の
乾麺コーナーの棚に並んでいた事になる
ラーメンに限らず麺は生麺がいい、というイメージがあるものだが
乾麺コーナーを見て気になった品は手に取ってみるべきかも知れない
0192めん太郎
垢版 |
2018/08/17(金) 07:24:39.15
お椀に一杯という小型ボリュームのミニインスタントラーメンを日清は広げたい考えなんだろうか
前々から日清がお椀で食べるチキンラーメンを売っているがつい最近は出前一丁まで登場
確か三食分で200円程度で買えるのでコストパフォーマンスはそれなり
どうやらおかずの一品にどうぞ、との事である
0193めん太郎
垢版 |
2018/08/17(金) 07:26:49.42
お椀に一杯のラーメンか
学生時代のラーメンがそんな感じだったものだ
麺をスープと一緒に煮込んで作っているだろうから、給食を食べられる時間になった頃には
もー麺はでろでろであんまり歯ごたえがなかった
0194めん太郎
垢版 |
2018/08/17(金) 07:29:57.84
それでもそこそこにおいしいと思っていたのは大抵の子供は好きなラーメンだからだろう
味も醤油味噌塩の基本三種がランダムで登場し、味噌はひき肉とたけのこ
塩は海鮮風味で木耳なんかが入っていたっけなあ
栄養価を考えての事なんだろうが基本のネギの他、にんじんは必ず入っていた
0195めん太郎
垢版 |
2018/08/18(土) 07:11:24.41
カップスター沖縄県産あぐー豚使用沖縄そば風はそれなりに頑張っていた事は認めたい
しかし売りにしているのは本当に肉だったのか?学校の床のタイルみたいな四角の平べったい肉が
6〜8枚くらい入っていたが食感や味付けには特製感があまりなく、あくまで沖縄そば風と思い知らされた
かつおだしを利かせた透き通る醤油スープとまあまあもちもちした麺も一応沖縄そばを思わせるものではあった
何度も食べたくなる出来栄えではないな
0196めん太郎
垢版 |
2018/08/19(日) 06:56:07.27
イオンに買い物に行くと不自然なくらいに安いトップバリュの袋めん5袋入りタイプの
異様な安さが目につく
今時200円を切っていると嫌な予感しかしない
鬼安なカップラーメンの方ならかなり前に食べた事はあるが100円以上出せる余裕があるなら
大盛りや他のカップ焼きそばを選んだ方が後悔しない
0197めん太郎
垢版 |
2018/08/20(月) 07:36:51.66
ヤマダイ満福食堂スタミナ味噌ラーメンはどちらかと言えば量で満足させる系だろう
スタミナと銘打っているが具にニラがたくさん入っているところがそのスタミナ性を表現していると思われる
麺は5分だがヤマダイらしい、いかにもインスタントなシンプルテイスト
味噌味のスープも特別辛かったりしないので、商品名からガッツリした濃ゆい味わいを想像させるが
実態はよくも悪くもヒネリがない分くどさも感じなく、全体的に食べやすい味だったりする
0198めん太郎
垢版 |
2018/08/21(火) 07:27:05.05
インスタントの袋めんは1個だけだとどうにも少し物足りない感じがする
ので、麺を1個半にして食べている
2個じゃさすがに多いが1個分じゃダメ!と思った時にこの量にするとよい
0199めん太郎
垢版 |
2018/08/21(火) 07:33:00.73
1個のめんを半分にする場合、めんとめんが重なり層になっている隙間がある
そこにフォークなり包丁を強引にねじこんで層を広げ、左右に開くように二つに割る
しかしこの方法で半分に分ける場合、どのメーカーのインスタントめんかで何故か割りやすさに違いが
0200めん太郎
垢版 |
2018/08/21(火) 07:34:29.13
日清のラーメン屋さんは丁寧にやればまだ綺麗に割れる部類だが
麺のスナオシなんかはだいたいおかしなところから亀裂が入って
変な形に割れたりしてまともに半分にはならない
あのおなじみの平たく四角い形にした際のめんの密度の問題か?
0201めん太郎
垢版 |
2018/08/22(水) 06:59:41.55
インスタント袋麺でキングオブシンプルラーメンは個人的にマルちゃんのしょうゆだと思っているが
激安のCGCやトップバリュブランドの袋めんもなかなかのもの、というか若干サイズが小さめな気がする
コストダウンを図る過程でボリュームダウンをしておくのは定石だが、ああした大手スーパーの
自社ブランド系は他の方面でも企業努力とやらで安くできているのかも知れない
0202めん太郎
垢版 |
2018/08/23(木) 07:17:21.65
ふじっ子塩こんぶ だし醤油焼きうどんが気になったので買って食べてみたらなかなか旨かった
エースコックの焼きうどんは食べた覚えがないが麺は普通
後のせかやくに入っている塩こんぶが焼きうどんに見た目、風味共にちょっとばかりの
面白い変化をもたらしてくれる
ふじっ子の塩こんぶはそれ自体が食べると旨みが口に広がるふりかけなのだが
だし醤油の味を損なわない塩っ気を足してくれて味わい深い焼きうどんに仕上がっている
0203めん太郎
垢版 |
2018/08/23(木) 07:19:34.96
しかしこの焼きうどんのように、湯切りする系のカップめん
個人的に待ち時間の終了一分前に湯切りし、フライパンでたれをかけつつさっと炒めると
「焼き」がプラスされておいしくなる、と思っているが
正直あんまり変化はないな!気分的な問題かな
0204めん太郎
垢版 |
2018/08/24(金) 06:58:02.49
焼き系インスタントめんの元祖はどちらか知らないが、古くからあるものと言えばやきっぺとホンコン焼きそば
ホンコン焼きそばをフライパンで焼かずにお湯に戻しただけで食べられたと言っていた知人がいる
なんでもドンブリにめんを入れてお湯を注ぎ、30分程置いておけばいいらしい
30分?確か、聞いた時は30分だった気がするが長すぎるような
0205めん太郎
垢版 |
2018/08/24(金) 07:00:16.46
一方のやきっぺは北海道人と芸人のタカアンドトシにはおなじみの焼きそば弁当と
ほぼ同じ味、違いは肉やキャベツの具がない事くらい
たまにちょっと辛みをプラスされた亜種が期間限定で発売されている時もある
0206めん太郎
垢版 |
2018/08/25(土) 07:50:01.21
焼き系インスタントに進出したチキンラーメンの焼きチキンは成功しているとは言えない気がする
スクランブルエッグ作ったところにめんと水入れるのが何となく好かない
最終的な仕上がりではそんなに水っぽくはないのだが
普通のチキンラーメンの方がお手軽である事は違いない
0207めん太郎
垢版 |
2018/08/26(日) 20:49:55.89
謎肉とやけにパッケージで主張しているカップヌードルを長らく見かけている感があるが売れてないのだろうか
今日行ったスーパーでは100円前後になってたかな
どっちかと言うと気になるのはやたらでかいKINGの方だが違いは量くらい?
0208めん太郎
垢版 |
2018/08/27(月) 20:17:55.56
昔はおまけをつけるカップ麺を度々見たが最近はすっかりご無沙汰だ
400円くらいしたのがいかんかったのか、ガンダムの小さいプラモデルがついてくる
カップヌードルがあった
カップめんにつけるおまけはシール程度で値段を普段とほとんど変えない程度でいいのでは
0209めん太郎
垢版 |
2018/08/28(火) 06:45:29.66
ドデカイベビースターと最近よくテレビで見かけるようになってきた出川のコラボ?
カルボナーラ味はなかなかそれっぽい味だったがハンバーグカレー味は
まあ、ハンバーグのカレーでいいかと思うような味
ベビースターはカツカレー味とかシーフードカレー味みたいな感じでカレーの中にも
こだわりを求めるが、味にしっかり反映しているかと言うと・・・
0210めん太郎
垢版 |
2018/08/29(水) 07:26:21.00
近年徐々に見始めている台湾ラーメン
ココイチでもカレー台湾ラーメンだかいうのを始めたようだ
なんとなく辛いめのラーメンという事くらいしか印象にない
0211めん太郎
垢版 |
2018/08/29(水) 07:27:51.04
そういや期間限定で一部の店舗でだけ?トップバリュの大盛りシリーズの中に
しれっと台湾ラーメンが混じっていた時期がある
外側は醤油ラーメンとそっくりなので、じっくり見ないと別物だと気付かないレベルだった
0212めん太郎
垢版 |
2018/08/30(木) 06:35:39.07
期間限定のごつ盛りが思ったよりもいけてる
ワンタン潮は毎度おなじみのワンタンなので別に特筆すべき点ではないが
バジル&にんにくを加えた塩味のスープがくどさのないコクのある味で、いつも一癖ある
マルちゃんにしてはきれいにまとまっていて麺にも合った味になっていた
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