というか小物の電子機器がミノ粉で機能不全起こすのは民生品のミハルのカメラぐらいで
軍用品がミノ粉でおかしくなったって描写はあんまりないよね
現代のミサイルならいろんな方法で誘導できるからそれも出来ないように設定上書きしてるが
宇宙世紀だとレーダー誘導が一番信頼されてて性能がよく大半の兵器がそれオンリーだったので
それが使えなくなったので大打撃とかじゃ駄目だったんだろうか

Z時代になると有線じゃなくても赤外線誘導ミサイルとか使えるようになってるから
その辺の技術はだんだん向上してるみたいだし