吉野家は王道路線をひたすら進むがそれが時代に受ける時も受けない時もある
松屋は牛丼と定食の2つのスタイルが団体内に平行で存在する
なか卯は独自路線を行く牛丼スタイルでマニア受け
すき家は勝負するべき牛丼に自信ないからトッピングでごまかすスタイル