よくテレビで野菜炒めなどを作ると｢こうやって作ると野菜の食感が残って美味しい｣というのか多いですが皆さんは野菜炒めなどの野菜に火を通す料理は野菜の食感が残ってる方が好きですか？
私はシャキシャキ感は火が通ってない気がしてしまってあまり好みではなく鍋とかのスープ系ではクタクタぐらいの方が好きなんですがやはり少数派なのでしょうか