個人経営の飲食店
店主の感覚でやってるから衛生観念が低い店が多い
以前、食べログでそこそこ高評価のトンカツ店に行ってカウンターテーブルでオープンキッチンになっていてゴキブリホイホイが客から見えるところに置いてあったり、座敷もあったんだけど、座敷には店主家族の私物が置かれていたりで気分悪くなった