やっぱり餅山は王道を行く…50度洗いですか
グラム150円くらいのカチカチステーキでも、焼く前1時間前くらいから常温にして、50度のお湯張ったボウルでパパパッと洗って、よく水気取ってから焼くと柔らかくてウマイゾ肉。
これやれば500gくらいのステーキでも1000円以下で食えて絶対いいゾ(空気)