生クリームについてマジレスお願いします
ちゃんとしたメーカーの動物性クリームを購入し冷蔵庫で冷やしていましたが、使おうと思い開けたら液体と固形に分離してしまっていました
仕方なく液体のみで使用しましたが特に問題はなく、固形もパンにつけて食べたらとても美味しかったです(バター？)
検索してもホイップ時に分離してしまうというトラブルしか出てこなかったので原因を知りたいです