>>473
自分が新人時代そんな感じでした

・長い話は聞き取れないので問題が起きたらその都度簡潔に注意する
・マルチタスクは苦手なので必ずメモを取らせる
・メモを取る習慣を身につけさせる
・手が空いたら何か困ったことはないか、～～はやったかどうか聞く
・自分で考えて行動ができないので、自分でその人をコントロールするつもりで指導する
・慣れるまで飛び入りの仕事はさせない
・あまりに激しく、何度も注意すると周囲に聞くことをしない&ミスを隠すようになるので優しく何度も出来るようになるまで指導する
・何がわからない、どこまでわかってて出来るのか本人、指導者、職場全体で共有する
・その人に対し過度な期待はしない。出来たらきちんと評価し、それを相手に言葉に出して伝える

自分の中で理解が進み、テンプレートができたらある程度で動けるようになってくるので辛抱強く指導することが大事だと思います。
相性などもあるので、473さんが一人が抱えて悩むのではなく、職場全体で指導、分担制にしたりして負担を少なくしたりしたらどうでしょう？

長文すみません。指導が上手くいくことをお祈りします