カスコテ63.1
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ビール
↓
パチ屋
↓
ATM
↓
パチ屋
↓
ビール
↓
ふて寝
( ;´Д`)ノ前スレカスコテ62
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/slot/1526443047/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 手作りラーメン 730円
手作り餃子(5ヶ) 350円
一番人気の
餃子手作りラーメン 1080円
手作りチャーハン680円
チャーシュー(100c)250円
味つきたまご100円
ウズラの卵(5ヶ)100円
ほうれん草100円
麺の中盛100円
麺の大盛150円
半ライス100円
ライス150円
ビールジョキ350円
瓶ビール550円 早く虫駆除してくれんかなあ…
仕事もだりいし眠たいし疲れた 手作りラーメン マグロと鰹
店内は、スターバックスの作りと同じです。 頼む今夜は気温下がってクレ
( ;´Д`)ノ
明日修理来る 麺もスープもチャーシューも味つきたまごもメンマも餃子もしらさネギも全部手作りですので
自家製の手作りにこだわったお店ですので
一度食べに来てくださいね。 普通12:00からは稼ぎ時じゃないですかね?
( つ(ェ)`)
休憩してる場合なんですかね? 小田急線か‥
間違っても行くことは無いな
(=゚ω゚)つ旦 おちかれ
( ;´Д`)ノ
今夜乗り切れば明日はクーラー 冷えピタとガリガリくんとホッピーで何とか乗り切ろう
こっちは今日も暑かった
明日も暑いんかあ
はあ… >>422
【^ω^】とりあえず原因がわかってよかったね お昼の時間帯は確かに忙しいのですが、8:00から仕込みをしているのでお昼休みは必ずとります
お昼ご飯の
時間をずらすのは体調不良の元ですからね
お昼は
おじいちゃん、おばあちゃん
にまかせています。 明日も朝から仕込みがあるのでおやすみなさい
ウズラのたまごを5500個から
6000個にしてもらうように、電話しました。 >>458
はなちゃんありがとー
家に虫がおって嫌やけど原因不明なんが怖かって発見した時はちょっとホッとした 今日は高校野球決勝だね
(=゚ω゚)つ旦
金足農応援する
体を反って校歌を歌うナインに惚れたわ
(関西の)ち○こサン以外は金足農応援かな? 昼休憩の時。誰も居なくなります
家族3人で切り盛りしてます
お店の女の子2人と行きます
(。´・(ェ)・)
お店は私と娘たち二人で
昼はおじいちゃんとおばあちゃん
矛盾だらけでアタッマきた >>463
もう外れたので興味無し
(。´・(ェ)・)ノ ずーん…
俺もラジオで秋田応援するで
ってか俺を応援し…
みんなガンガレ >>465
ミソノUX10で刺すから待っててください。 >>468
休憩前だろ、手作りラーメン作ってろ
(。´・(ェ)・)< ハゲ >>468
通報しますた
店も特定出来るから人生オワタな 昨日見た『君のすい臓を食べたい』ワロタww!
(ノ`△´)ノ
じらし系のエロビデオかと思たんだぜ! 冷た過ぎる返しでフイタw
らでんくんラジオ聴いてるで >>475→>>476
の流れでワロタ!
\(^o^)/ 大阪桐蔭が勝っても日本は盛り上がらない‥
(=゚ω゚)つ旦
空気読めよ‥クソガ
(´・ω・`)ショボーン 地上波の船越英一郎殺人事件ワロタんだぜ!
犯人は見なくてもわかるんだぜ!
(ノ`△´)ノ
アイツしか船越英一郎を恨んでる人いないんだぜ! >>478
関西土人は空気読まんからね
まあ俺もいつもそうでショボーンてなる
さすがに高校球児にはそこまで求めれんが 今日は不定休日ですよ。
飛行機でハウステンボスを見に行ってきました
乾燥メンマの仕入れのお話しをさせていただき
来月からは、
乾燥メンマと天日干しのトビウオがきます
直接産地に行って食材をみるのも良いですね
少しづつ少しづつ
手作りラーメンを進化させていきたいと思っています。 ひさしぶりの休日なので
濡らしたコンニャクを
ボンザルですくう練習をしていました
麺を素早く正確にすくう練習です。 【^ω^】うずらもコロコロ卵を産んでかわいいんだよね ウズラのたまご(5ヶ)100円はうちの準看板商品と言っても過言ではありません
平日は、5500個のウズラの卵を用意してもらいましたが、
これからは、6000個のたまごです
手作りチャーハンの上にも、
ウズラのたまごをのせるようにしました 涼しい
(≧∇≦)
クーラーがこんなにありがたいとは そろそろコックソはすっこんでろっで突っ込んでええか?
かん吉ちゃんはなちゃん今日もお疲れ様ですた ちな、原因はクーラーのガス漏れですた
設置時の手抜きでボルトが緩んでてガス抜けたらしい
( ;´Д`)ノ皆さんも気をつけて
気をつけようが無いけど 新鮮で産みたてのウズラの卵
を使用しています。
ウズラはウズラのたまごだけを用意するのが簡単なのですが
ウズラそのものをご用意させていただきました。 私がニワトリとウズラを育てる事はできませんが
丹沢山の裏側にある
エコーファームさんにお願いをしています
うちのお店では
鳥の骨肉、ニワトリの卵、ウズラの卵をお願いしています 手作りラーメン マグロと鰹。
では
私と娘たちとおじいちゃん、おばあちゃんと
6人でガンバっております
手作りラーメン 730円
手作り餃子(5ヶ) 350円
一番人気の
餃子手作りラーメン 1080円
手作りチャーハン680円
全て自家製手作りです
チャーシュー(100c)250円
味つきたまご100円
ウズラの卵(5ヶ)100円
ほうれん草100円
麺の中盛100円
麺の大盛150円
半ライス100円
ライス150円
ビールジョキ350円
瓶ビール550円 プロの料理人の料理法を1つお教えしましょう
@袋のラーメンの上の部分を少し開きます
Aお湯をそそいでください
完成です。
ポイント
お水しかご用意できなかった場合には
新聞紙、紙、木のえだを探してみてください
火を探して新聞紙等に火をつけて木の枝にうつして焚き火にしてください
お願いいたします 高校野球が終わったんでプロ野球に戻ります
(=゚ω゚)つ旦
カープ強いな
ジャイアンツとの差は何なんだろうか? 仕込みの時間です
二つの寸胴に鳥の骨肉、ブタの骨肉
青いネギ、タマネギ、干しシイタケと少量の干したトビウオをいれて
お水をいれ火をつけます
大鍋で
試行錯誤を重ねたラーメンのタレを作ります
ラーメンのタレの作り方は、秘密のなのです。 寸胴はA、Bと名づけます
トロトロチャーシューのお肉を寸胴A
カチカチチャーシューのお肉を寸胴B
で茹でてしまいます
それを
寸胴Cに茹でたチャーシューのお肉と秘伝のラーメンのタレをいれて青ネギ、ニンニク、タマネギをいれて煮込みます 寸胴Dにお水をいれてお湯を湧かしておきます
麺を茹でるためのお湯です
寸胴Aは鳥の骨付き肉
寸胴Bは豚の骨付き肉
寸胴Cはチャーシュー
大鍋Aラーメンのタレ
と言う感じです 製麺機械で麺を500玉作りはじめて寝かせる、
そしてそのまま
餃子の皮も2500ヶ作り寝かせる
ポイントは
麺の生地を青竹を二本つかい
両手で生地を叩くとコシがでてくるのです
木麺棒Aで
で麺の生地を伸ばしていきます
餃子の生地も青竹で叩いて寝かせる木麺棒B
木麺棒Bは餃子の生地を伸ばす専用です 寸胴A、鳥の骨付き肉
寸胴B、豚の骨付き肉
寸胴C、チャーシューのお肉
大鍋A、ラーメンのタレ
寸胴D、ラーメン茹でお湯
寸胴E、味つき卵、ウズラ等です
青竹Aは麺をふむ
青竹Bは麺をふむ
木麺棒Aは麺の生地
木麺棒Bは餃子の生地
と言う感じです 寸胴Eで茹でたまごを作り、
皮をむく
また、寸胴Eをあらい
茹でウズラのたまごを作り、
皮をむく
茹でたまご 1200個
ウズラのたまご6000個
を作ります 娘たちはお客様の抽せん番号の整理券を配ります
パソコン抽せん方式なのです
お店には1番〜6千番の番号があります
6千枚は作りすぎなのですが
整理番号券が紛失するので多めに作りました 茹でたまごとウズラのたまご
をチャーシューの寸胴にいれて煮込み、
味つきたまご、ウズラのたまごにしている間に
お野菜をミソノUX10できざみ
ひき肉とお野菜をコネコネして寝かせる 餃子のあんを餃子の皮で包み2500個の餃子のできあがり
ネギ200本をミソノUX10で、しらさネギにして氷のお水に
つけておきます
青い部分のネギは、
明日のスープ用と餃子のあんと風邪気味のお客様用にわけて
ミソノUX10でなんとかします 手作りラーメン 730円
手作り餃子(5ヶ) 350円
一番人気の
餃子手作りラーメン 1080円
手作りチャーハン680円
全て自家製手作りです
チャーシュー(100c)250円
ネギ(青、白)200円
味つきたまご100円
ウズラの卵(5ヶ)100円
ほうれん草100円
麺の中盛100円
麺の大盛150円
半チャーハン100円
ライス150円
ビールジョキ350円
瓶ビール550円 ネギの仕込みが少ないじゃないのと思うかもですが
ネギは常にあるのでコレで良いのです
たまに、お客様のなかには
一日分のネギの本数を教えてほしいと言われますが
日によって違うのですが
昨日のネギの本数をお教えしています。 最近は、したの娘がメンマを作りはじめました
塩メンマをポリバケツで戻し
お湯で茹でて
ミソノUX10下の子バージョンできざむ
胡麻油で炒めています
親バカと言いますか、本当は
270sでいいのですが350sの自家製手作りメンマを作ってくれています 今すぐ店畳んで精神科に逝くか、一家心中をオススメ致します
( ;´Д`)ノ チャーハン用のナルトをきざみながら、上の娘が
トウモロコシのコーンをやりたいと言ってたのを思いだしました
私は、はごろもフーズ本社に電話しましたが
上の娘が
「うちのお店は国産お野菜を使って手作りが全てじゃん」
と電話を切られてしまいました
私は
「国産のはごろもコーンもあるし」と言ったら
下の娘は
「それじゃー手作りじゃなくなくなーい」と言われ
エコーファームのお野菜担当
佐藤 祐介君に相談し、
トウモロコシのコーンにする方法を考えるべきだと言われてしまいましたが 私は、
ならんでいるお客様613名様をチャーシュー切れで閉店します
と言って帰っていただいた苦い経験があるので
トウモロコシのコーンはどうなんだろう?と思う反面
トウモロコシを茹でてコーンにするか
トウモロコシをコーンにして茹でるのか
試行錯誤を続けています。 150sのお米を洗い、
炊飯器でご飯を炊きながら
今日の仕込みは終わりです。 ヌクマム、八角、シナモンすテック、マツネグ、タマネギ
新作の料理が未完成ですがもう少しで完成します
名前は、手作りフォー・ガー
にします。 >>511
ミソノUX10で居場所を探して刺し殺す。 丹沢山脈の裏側にある
エコーファームさんから電話があり
「トウモロコシをやってみるよ」
とあたたかいお電話がありましたので
とりあえず、5000ヘクタールぶんのトウモロコシを買って
みることになりました
子豚は、12000頭は厳しいと言うお話しなので
ヒヨコを15091羽お願いさせていただきました
お野菜担当の佐藤 祐介君には
シイタケの増産とシナチクの栽培もお願いしています 八角、シナモン、ナツメグは
順調に育っているそうです。
うちのお店では
お肉もお野菜も
エコーファームさんにお願いしています お野菜担当の佐藤 祐介君に、バイクを貸しっぱなしなので
お財布のなかみはいいのでお早めに返してくださいね。 今日はお盆で暑いのですが
お客様がもうすでに
2080名様を突破しております
冷やし餃子手作りラーメンが
人気です。 久しぶりにスロサロ覗いて思ったんですけど
ち○こ尼崎さんは尼崎に住んでるんですかね このクソ暑い中13時間も働いて来てベランダで沈みゆく夕日を眺めながら発泡酒を呑む俺は最高にカッコいい
きりりっ >>529
尼崎やで
自分もアマやろ?
なんとなく覚えてる 別居中の嫁から電話があるもスルーしてさっと慣れた手つきで仕事中だ黙りたまえとメールが打てる俺もこれまた最高にカッコいい
きりりっ マジで?!
こんな所に尼崎住みが二人も居るなんて信じられん
子供の時は上坂部に住んでいて、結婚して立花に住んで
今は武庫之荘っすわ
邪魔しました、ほんじゃ! しかし俺は迷っている
このラーメンマンのマスクを被ったありとあらゆる点での偽物に波平ばりのばっかもんレスをするべきかどうか…
いやそれでも俺はしないと思う
それはこいつは必死で俺たちにラブを求めてくるのだから
俺たちには全くいらん超絶片思いをこれまた超絶不器用なヘンタイ的やり方で求めてくるのだから
俺はこういうどうしようもないヘンタイアホバカというか人間では無い物に時間を割き過ぎた気がする
ゴミは黙ってゴミ箱に
今回の別居で学んだ答えなのかもしれない
ふうむ >>533
おっおう…
俺は大物生まれで今は園田らへんに住んでるわ
ほなまた ファミマの焼き鳥大人買い
(=゚ω゚)つ旦
確かに‥美味かった へぇ
あのスロサロで有名コテの
ししゃもつさんもたまにはスロサロってか
カスコテスレ見る事もあるんですか
(。´・(ェ)・)ノシ
さては雲雀さんも見てるかもね
とりあえず手を振っておこう。 今もskylarkスレあるんですかね?
スマホからスロサロ見れないので
(。´・(ェ)・)
カスコテ検索して登録なので
スロサロに何があるのか見る事
無くなりましたね
いろんなコテさんに来て頂きたいですが
既に忘れてるコテさんの方が多いかも 期間限定の新作
手作りフォー・ガー 730円
手作り餃子(5ヶ) 350円
人気の
餃子手作りフォー・ガー1080円
手作りチャーハン680円
全て自家製手作りです
チャーシュー(100c)250円
ネギ(青、白)200円
味つきたまご100円
ウズラの卵(5ヶ)100円
ほうれん草100円
麺の中盛100円
麺の大盛150円
半チャーハン100円
ライス150円
ビールジョキ350円
瓶ビール550円 一番人気の
餃子手作りラーメン 1080円
をお目当てに朝の6:30分からならんでいるお客様たちが驚きを隠せない様子でした
これからは、少し早めに告知しょうかな?
と思いました。 すでにならんでいる751名様のお客様の中には
「餃子手作りラーメンはできませんか?」
とならんでいる途中で質問していただいてますが
餃子とフォー・ガーしか仕込めないと素っ気なく答えています
オーストラリアから食べに来られたそうです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています