>>979
米はザルにあげたりせず普通に水に浸けておく
沸騰して水分がギリギリ米を覆うくらいに減るまでは強火でフタ開けたまま炊く
でフタして超弱火で10分ほど炊く
これで失敗なく普通の鍋で美味しく炊けるよ
フタ開けるな神話からの解放で大丈夫