>>300
神戸開港の時にイギリス人がlea&perrinsを持ち込んで、それを堺商人が買い付けて大阪に持ち込んだものの
当時は洋醤と呼ばれてあまり人気出なかったらしいね
それを小林一三が阪急百貨店の大食堂に置いたら、ハイカラ好きの大阪人に大ヒットした
大阪人がカレーやピラフにウスターソースかけるのはその時代の名残なんだとか
で、そこから関西一円にソース文化が拡散した

ちなみに安井敬七郎は阪神ソースを立ち上げるにあたり
英国ウースターシャー州のlea&perrins社でソースの製法を学んだ