pdfでも紙でも見開きの両ページを「枚」で表現するなんて初めて聞いた
普通「枚」って言ったら片ページ単位だよ

たとえばバラのレイアウト用紙に見開き単位でレイアウト組んでったりすれば
雰囲気的には見開きを「枚」って表現したくなるかも知れないけど
それは書籍や雑誌の記事のレイアウトのときの話であって
漫画のネームだったら普通バラの紙じゃなくてノート使うしなあ