【ミスター味っ子】寺沢大介総合 Part.3
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グルメ漫画でお馴染みの寺沢大介の総合スレッドを立ててみました
※前スレ
【ミスター味っ子】寺沢大介総合【将太の寿司】
http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1511576400/
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【ミスター味っ子】寺沢大介総合 Part.2
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/rcomic/1527069671/
VIPQ2_EXTDAT: none:default:1000:512:----: EXT was configured 陽一の店だってキワモノだし
両方潰れてしれっとチェーン店のとんかつ屋とか入ってそう 店が軌道に乗ったら陽一辞めてもいいって条件だったから
後任の人が人気メニューだけ残してご飯とみそ汁は普通に戻すだろ レシピは試食した人が全部解明してるんだから
後任が陽一のレシピをコピーできる腕の持ち主なら阿部のレシピもコピーできるんじゃないか？
兵太みたいな特別な材料は使ってないんだし そういや兵太んとこの野菜を常に卸してるくらいのコネがあってもよさそうなもんなのにな。
「定食屋のタンメン」でイレギュラー的に作っただけかな。 兵太が一人で耕せる量は限られてのに店の方は２になって拡張してたし
陽一の方に常時回せるだけの量は確保できないでしょ >>854
覚えてないけど油の汚れの解決策も試食した人って見破ってたっけ？
あれ課題にはなってたけど試食中に取り上げてた覚えがない いま確認したけど試食人飯島はミリも取り上げてないな、油の汚れ問題 味はコピーできるけどここで差がでちゃうよな
まあ5本勝負で陽一に勝った坊主頭も言ってたが大したことやってないから
後任が陽一にノウハウだけ聞けばいい話だけどライバル店はここだけ真似できない、少なくとも阿部レベルだと金使わないと無理。 春雨とか変な衣のフライが４枚という時点で人を選ぶから
社内食堂には向いてないと思うが 陽一のは揚げて終わりじゃなくカツを煮なきゃいけないから出てくるまでに時間がかかる マスタードと山椒塩は確かにやりすぎだと思うが
どっちかだけなら阿部の方が旨そう 油が汚れるって言ってるのに飯も揚げる仕様だしな
あの話は全てをひねったせいで大衆向けとしても社内食堂としてもおかしい やっぱ取材してるにしても想像で描いてるからむりやりすぎんだよな 連載始めたばかりのしかも少年誌の漫画で使ったネタだろ >>860
両方をコピーした上で魚フライ、トンカツ、ご飯、味噌汁の組み合わせ自由がベストかな
俺なら阿部ベースでトンカツチェンジ 勝負の時にミスったんだから阿部の負けはしょうがないけど
陽ちゃんのは手間がかかりすぎて食堂では出せないと思う >>862
基本的にライバルが作る料理はみんなうまそう
陽一のは取材で知った料理に漫画特有の派手な妄想付け加えてる感じあるからたまにひく
かぼちゃの花とか絶対妄想だと思ってる 毎回どっちが勝ってもおかしくないところに
相手がやってなかった一手間加えてるってだけで勝つパターンがほとんどだな かぼちゃの花は再現ブログでも印象薄くて入れてる意味わからない扱いされてたな カニスパゲティは一人だけ変なことして課題料理になってないっていう変な展開だったな
GPは他の負けも陽一が試食したら気付いたことを気付いてないパターンばっかり カニスパへの審査員の論評が、連載時はもっと高かったと思う。
「一番美味しかったけど」くらいの台詞だった。
カズマをいきなり負けさせるのはそこまでの言い訳が要るわなって感じ。 年取ってからトンカツはカラシだけで食べるのも有りだって思い始めた カニスパは「実験的かつ完成度が高くまさに最もGPにふさわしい料理です」
とまで持ち上げておいてからの全員一致の落選やで…… >>714
昔のサイゼリヤの返金騒動ではレシートなくても申告すれば返金するって発表されたら食ってもいないのに申告してカネをせしめた奴らがいたな。
しかも周囲に食ってないけどカネもらった、なんて堂々と吹聴してネットで叩かれて通ってる学校まで暴かれてたっけ。 ピザ勝負で三種ものチーズを用意した一馬
マリボーチーズって食ってみたいと思ってはや何十年 >>873
課題料理になっていないというより他の料理は100%カニの旨みが出てるってのに対して一馬は90%くらいだから負けたって認識
うまいかどうかの話なら全員うまいけどカニの味100%出てた？の話で一馬のだけカニの旨みを薄める他の味があったとかそんなだったはず >>880
カニを使ったスパゲティであってカニ料理ではないみたいに言われてた カニの味を引き出すための調理じゃないからな
料理として美味ければいいのなら何でもスパゲティとかカレーに入れればいいことになるし 牛肉のステーキにカキ入れたりな
実際うまいらしいけど 味っ子と将太は同一世界で大体数年程度の感覚があるみたいだな。 >>870
だってそうしないとライバルの料理をうまいうまい言って食べてたのが嘘になるからな
ラーメン対決でなかだと甲来軒以外の店の評価とかリアルで作った場合がだいたいあんな感じになるかと >>889
相手の工夫をむやみに貶さないところが美味しんぼなんかとうまく棲み分けできてたと思う >>885
料理の鉄人が一時期そんなのだったなあ
課題食材が何でもウニやらアワビ入れて >>890
美味しんぼはぼろ糞言うからなw
評判に胡座かいてる店や偉い人の催し物に来店→きっかけさえあれば主人公がぼろ糞言う→亭主や支配人がブチ切れ→1週間後に俺が本物を見せてやる
雄山関連含めてあの漫画半分くらいはこれだからな。味っ子みたいな話の流れで料理作る方が一般的だが美味しんぼはあれはあれでよくできてる >>880
ソースのトマトの酸味かなにかでカニの風味飛んでたっぽいけどそれも試食したらわかる気がするがどうなんだろう
審査員のほうが味覚というか舌優れてるのではないか >>893
他の相手ならだいたい無双できるけどこいつだけたまに勝つことあっても基本的に劣勢ってのもあの漫画おなじみだよな
他の漫画だと基本主人公勝利でたまに格上キャラに負けるけどその敗北が主人公をまた一歩成長させるとかそんな感じだからな 具が硬い→野菜から水が出た→カニの風味が飛んでる→餅が崩れた
GPだけ何故か陽一以外は試食してない料理を出してくる 陽一には母さんという頼れる試食人がいるが
他の奴らの周りは凄い凄い言うだけだからな
久島だってここぞという時に得意なはずのローストビーフで3点を出す 味っ子は料理バトル漫画
美味しんぼは料理評論漫画
クッキングパパは料理を題材にした家庭漫画
中華一番は料理で命のやり取りをする漫画みたいなイメージある
>>892
それだけ聞くと味っ子Ⅱの味将軍みたいな感じだな >>896
水は時間が経たないとわからないから気づきにくい
具が固いはそもそも古西の舌ではあれが標準だと思ってた(最後にそうだったのかって今知ったような台詞言ってる)
っと言うよりどいつもこいつも自分の感性優先で本番前に仲間に食べて貰って客観的な感想聞くこと怠ってるのが最大の敗因かと
陽一ですら母ちゃんにダメ出しされたりヒント貰ってなかったら一回戦すらやばかっただろうし >>897
そうそう、つまりこういうこと
虎峰とか一馬とか試食させる相手はいるけど気付いても怖くてダメ出しできないような空気だからな
そう言った意味で兵太と陽一が残ったのはちゃんと人の意見を取り入れたからじゃないかな？あの2人なら思ったこと素直に言える空気だし >>897
一馬とか自分で味見するとしても理想の味に向けて調整してるだけで欠点とか一切考えてなさそうだな
自分は失敗なんてしないぞって意識なんだろうけど傲慢にも感じる そういう意味では虎峰も似たようなもんだな
ってかあいつの場合は実際に意見出してる先輩に対して口出し無用って言い切っちゃってるからね
身内だと老師ぐらいじゃなきゃ言うこと聞かない、他は陽一とか一馬とか自分と同格のやつなら聞くけどそいつらと争ってる話だし 虎峰の先輩といい一馬の後輩といいあんなのが可能なのか！？くらいしか言わんし欠点についてはあんまり言わない、言えたとしてもそれらの欠点はなんとかできてるからさすが虎峰！さすが一馬さん！の流れにしかならんな
揃いも揃ってそれ以外の欠点やリスクを考えんしな・・・ 陽ちゃんママの得意技は「陽一、これは美味しいわ！……でも」だからなw
あの能力のサポーターがいるんだよw アニメで一回だけ母ちゃんの言うこと聞かないで俺1人で余裕とかイキってる陽一に対して逆襲する話あったな
あのころから母ちゃんの存在あってこその陽一って図式確立してたんだよなあ 最終決戦で、「美味しいわ…でも」のサポートを、あの一馬がするのが胸熱なんだよな
しかもギリギリで現物を持ってきて！！ 兵太は試食した奴が美味いって言ってるのに犬も食わないよってぶち撒けただけで
アドバイスは貰ってないぞ うまいよって言ってる人の飯をぶちまけるって頭おかしすぎやろ みそ酒粕に烏賊の肝は更に加える必要あるのかという気もするし
穴子がメイン張ってるとこにふぐ白子は過剰な気が 陽一以外はお題が出た時点で完成形が見えてるからな
あとはそこに向けて調整するだけ
兵太はそこに最後に見つかった食材でひと味加える分リードしてる
陽一は出来ないところから始まってトライ＆エラーを繰り返すから母さんの忠告も聞く余地がある 白子嫌いからしてもしなくても白子は過剰な気もするが
至高の技だ食い方だ食材だってやるのは料理人のエゴって鉄鍋のジャンで似たようなことあったような・・たしかそんとき鯨鍋だったっけな >>871
それなら、ワタリガニのブツ切りが入ったトマトソースパスタを作れば良かったのに。 カニを使ったミートソースでカニ料理じゃ無いって言うならカニを使った鍋料理とカニを使ったパイはありなのかになるからいまいち負け理由が微妙
そもそもミートじゃないやん 料理の鉄人でお題が梅干しだった時
道場の料理を審査員の一人が梅干しがあまり感じられないみたいな事言ったら
梅干しなんか料理のメインにできるかって半ギレになってたな
まぁあんなのお題にする方もする方だ >>916
ソフトシェルクラブそのまま使ったパイカニとカニ鍋は味やら風味がよくわかるって理由で勝ったはずやしカニミートソースはミートソースの味だけだったんじゃないの
味の助って汁漫画はカニ味噌使ったパスタ作ってた気がするけどあの通りカニを活かしたパスタにすりゃよかったんじゃ・・・ >>917
梅干し感じさせるなんていろいろ工夫すればなんとかなりそうなんだがな
酸っぱい梅干しか甘い梅干しかで変わる気もするが 梅干なんか主に置いたら美味しい料理にならないからこれが限界って言いたかったんだろ道場は スーパーくいしん坊でうめぼしおにぎりが題の回あったよな
種がいくら唾液だして食欲増進させるってあったな >>919
それは間違い。
「だけ」じゃないのは作中で描かれてる。
結局基準が曖昧なんだよな。
味の割合が何％以上、とか定量的に決めないと。 >>916
よく読め
スパゲティだからダメなんじゃない
トマトピューレと混ぜて煮込むのがカニの調理法としてダメなんだよ それも違う。
実際にカニをそう調理するおいしい料理はあるしな。 >>925
課題に合ってないって話をしてるのに本当にわからん奴だな >>927
925は924に対応している。
その理屈は924には含まれてない。
924は「カニ料理」ではなく「カニの調理法」と言っている。 一馬がここの連中みたいなコミュ障だったら無残な漫画になってただろうな… でかい蟹を姿でのっけたスパゲティはよくあるな
旨いカニ料理だよ
カニはスパに入れても鍋に入れても巣飯に乗せても旨い 現実の料理はどうあれ、一馬の料理はトマトの酸味がカニの味を殺してたんだろ 味噌は美味しすぎる調味料なんよ、誰がどう料理しても７０点の出来になるんよ >>923
風味を殺してるって言ってるだけだったっけ？
トマトピューレ以外ならなんとかなったような方法もあったのかもな
>>933
それカニの中身も食うのか？
>>936
味噌とか苦手な奴は苦手なんだがな
俺も含めてうまいと感じる奴には最高なんだろうなぁ >>928
＞「カニ料理」ではなく「カニの調理法」と言っている。
これで勘違いしたというのは無理がある
文脈を無視して三行目だけ拾った後付け 理想的な蟹ソースってなんだ
蟹の身をミキサーでかけて蟹味噌と合わせたようなものか？
きららの仕事って鮨漫画だと蟹の身と蟹味噌合わせた鮨出てたわ キャンプの回の高平さんはかわいそう
岡本町の奴らはとにかく酷い あんな良心もない町民に選ばれた人はかわいそう、招いたのは町長だっけ？
「こんなこといわれました」ってブログ書いたら炎上しそう >>909
パイナップルカレーでパイナップルの中身を捨ててたっけ うろ覚えだけど高平さん悪い事何もしてないよな？
最後ハブられた感じになってたのは流石に気の毒だった 悪いことはしてないけど、子供に何が出来る？みたいに嫌味ったらしかった
あと駅弁対決でも相変わらず嫌味ったらしかった
人望は無さそう… >>947
わからなくもないけど陽一は最後に手を差し伸べたのに駅弁対決であの時のこと根に持ってる姿見て呆れた
悪いことはしてないけど同情する気にはならない >>949
最後のところは陽一が手を差し伸べてくれたのに高平は恥をかかされたって根にもってたからな
あれじゃあ無理だわ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
