【生半可な】ミスター味っ子 3【誇り】

**愛蔵版名無しさん** · 2018/11/22(木) 16:03:02.67

また語ろう

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/06(土) 14:09:40.55

考えればそうなんだよな
マラソン大会の炊き込みご飯だか混ぜご飯のときも具材ごとに加減が違うのが分かってたから工夫してたのに
かき揚げのときは安直な理由でまとめたんだよな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/06(土) 14:11:10.79

>>546
丸井「私は練習方法話しただけなんですが」

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/06(土) 16:01:19.26

陽ちゃんは丸井のおっちゃんのアルデンテの調べ方を無視して独自のやり方でやってたんだよな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/06(土) 16:11:36.65

プロなら勘で分かれ、いきなりは無理だからこの方法で練習しろってのに「現場で」これやれってのか！ってキレたのが陽一

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/06(土) 22:14:46.84

現場あがりでもソーマならもっとスマートに解決するだろうな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/07(日) 16:20:42.86

>>551
プロがバックにいる作品と比べるなよw

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/07(日) 17:51:40.29

特大かき揚げは何枚も重ねて揚げるけど、最初と最後では揚げ具合が違うよな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/07(日) 18:02:08.67

そもそもタレ入れて揚げたら油がすぐ悪くなる

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/07(日) 19:24:37.09

>>553
ありゃダメだと思ってかき揚げ3枚をそれぞれタレにつけて重ねて天丼にした
そっちのほうが美味いだろ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/09(火) 13:34:00.67

具は変わらないのにカキ揚げにしたら揚げ方が解決するってのは当時から意味不明だった

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/09(火) 14:42:52.17

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190409-00559666-shincho-ent&;p=1
カレーだけど一週間煮込んでいるのか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/09(火) 18:54:08.44

ホッケって塩抜きするもんなの？
今飲み屋て食ってるのえらくしょっぱいんだが

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/13(土) 03:58:26.24

巨大かき揚げ丼は味っ子料理の中でも食いたい上位の料理だけど、てんやのかき揚げ丼でも油っこくて途中でギブしたことあるから、実際に食ったら完食は難しそう・・・

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/13(土) 12:42:07.61

丸天のかき揚げ丼崩さずに食ったことあるけどやっぱり中は脂っこいぞ
気持ち悪くなる

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/13(土) 18:21:32.05

俺は5枚かきあげ作ってしっかり油切りしてからそれぞれタレにつけて丼に重ねた
そのほうが旨いわ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/13(土) 20:42:41.53

タレの味で消えるもんじゃないしな
大根おろし大量に食っても無理そう

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/14(日) 14:50:15.84

そもそもあのかき揚げの問題は
揚げる鍋の深さだと思う

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/14(日) 23:50:33.72

底にしたやつは揚げすぎだよね
まぁ紙で油吸えばなかったことになるんだろうな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/15(月) 12:26:35.83

紙で油吸わせるどころかそのままひっくり返して丼に乗せてんじゃねーかw
あれ一口目にあの土台がくるよな･･･？

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/15(月) 19:44:37.84

土台が蓋とか無理ありすぎだろ
土台なんてガチガチになってるだろうからそれこそ蓋して蒸らさないと

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/16(火) 12:18:25.82

タレの沁み込みってそんな重要か？
それって要するに陽一が馬鹿にしてたソースビタビタカツと一緒だろ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/16(火) 14:56:00.78

社員食堂の陽一のフライって多分1ヶ月もしない内に白ご飯とのセットになってテーブルの上にソース乗っ取るな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 12:30:11.58

味っ子世界で重要なこと

ボリュームはあるか？
辛味はあるか？
タレは沁みてるか？
さっぱりしてるか？
手は汚れないか？
あと何だ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 12:47:06.32

>>569
材料費は安いか（トータルコストは問わない）

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 12:47:39.64

>>569
でも辛すぎないか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 19:19:42.54

>>569
いくらでも食えるか？

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 19:55:39.53

>>569
香ばしさはあるか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 20:04:12.27

香介はデブか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 20:30:57.62

>>569
飽きないか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 21:12:19.30

>>569
兵太くんとこの卵を使ってないか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/17(水) 21:41:02.86

最高の素材を使って最高の調理でやれてるか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/18(木) 12:03:43.28

箸の先は1センチ以上濡れてないか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/18(木) 12:55:55.62

食感も大事よ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/18(木) 15:15:30.42

>>569
選んだ牛は去勢牛じゃないか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/18(木) 20:29:38.57

>>569以降
さだまさしの声で聞こえてきちゃって吹いた

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/18(木) 21:37:02.15

一馬はんのはカスや

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/19(金) 12:20:22.66

カニ料理って題材にスパゲッテイ出してくるガイジ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/19(金) 17:40:24.38

あれは一人だけおかしなことをして実際に題材に合ってないっていう変な展開だったな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/19(金) 19:48:00.60

ピザ対決にもスパゲティを出す男

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/19(金) 19:55:33.92

カニの身でパスタ作ればよかったのにな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/19(金) 21:04:26.68

そもそもあんなショボイ金槌で制限時間内で
蟹の甲羅を完全に細粒にできるのか？
アメリケーヌソースだって火加減を間違えたら焦げ臭くなるし
簡単にウメェウメェにならないだろ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/20(土) 00:13:57.12

一周回って味覚音痴なんだろ審査員

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/20(土) 17:08:35.61

>>587
そんなこといいだしたら開店間近に駅の販売スペースで弁当の盛り込みし直しなんてできないとか色々出てくるぞ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/20(土) 18:24:06.66

年単位の修業が必要と言われる寿司やうなぎも1日2日でなんとかしちゃうんだから
頑張れば出来るよ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/20(土) 18:50:19.52

作るのに数日かかる干しぶどうの天然酵母がすぐ出来るし

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/20(土) 20:36:58.28

天然酵母は俺も作ったからすぐできるのはわかった
オイルコーティングしてない奴ね

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/21(日) 08:17:51.68

すぐっていつだよ
あれ材料混ぜてすぐできるもんじゃないだろ
前から準備してたやつかもしれんけど

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/21(日) 08:27:41.53

2日くらいかな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/22(月) 12:03:58.72

うん、数日だねｗ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/22(月) 21:45:11.89

ある意味２日程度はすぐといえばすぐにも思えるけど
大会って期限が一週間だっけ？
結構時間足んなそうにも思えるがそれを考えてもすぐといえるか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/23(火) 20:15:03.26

温度を上げるとさらに早くなるからね
泡がブクブク出てきたら活性化してきたからもう使える

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/24(水) 06:39:19.75

それマジ？

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/24(水) 12:20:07.43

冬よりも夏の方が発酵進むから考えれば温度高くすれば早くなる

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/24(水) 12:25:06.02

一本包丁満太郎でイカの塩辛を短時間で発酵させるために焼いた箸でかき混ぜる方法が出てきたな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/25(木) 12:30:53.97

それは昔からのお婆ちゃんの知恵で
生臭さを消すためにすることなんだがな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/25(木) 12:54:55.52

それでも作中では短時間で完成してしまうミラクル

たけのこコンクリートみたいなもんだな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/25(木) 13:24:12.77

タケノコのシーズンだし、誰か勇者がやってくれないかな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/26(金) 21:13:40.91

>>569
とりあえず餅

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/26(金) 23:21:03.15

それはボリューム

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 00:50:39.53

白い粉

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 06:44:27.41

変な虫

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 09:10:59.64

冬虫夏草は変な虫じゃないけどなんか他にあったっけ？

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 12:00:01.44

フライドチキンに使った鶏肉と焼き鳥に使った鶏肉の違いって何なの？誰か詳しく説明して

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 15:51:27.87

変な虫は有名なパロディまんがにでてくる材料

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 16:21:19.98

いきなり終了したのは何でだろう
人気下降してたのかな？
マガジンは掲載順で人気が分からないので当時は驚いた

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 17:25:01.07

ケーキ屋「こんな卵なんてこうしてやるっ！」

どんがらがっしゃーん！！

中江　( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 19:00:42.19

｢がっかりしたかい、博多第三の男が僕のようなケーキ職人で」
｢ケーキ職人は低く見られる傾向がある」
｢たかがケーキのためにだ」
｢君が馬鹿にしてるケーキが～」

被害妄想の激しい可哀想な子だから…

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 19:14:16.31

なんでケーキ屋になったのか

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 19:27:58.74

>>610
一体何ロードの事なのか母さんさっぱりわかんないわよ！

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 19:58:53.48

久島さんのデザートって器が凄いだけで味に何の工夫もないのに６点ってどういうことなの

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 20:42:13.33

清也がさっぱりした奴なのに対してあのケーキ男はコンプ全開の面倒くさい奴だったな
陽一のデリカシーの無さも大概だが

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/27(土) 21:24:32.75

>>617
つっても腕を褒めたあとで良い材料使ってるねって言っただけで勝手に被害妄想こじらせてヒートアップしたのケーキ屋だぞ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 00:35:19.07

中学生が簡単に店が持てる(任される)優しい世界？

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 02:06:20.42

あの歳でふぐ処理師の免許取れたんだろうか
確か店での修行歴とか必要だったような

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 09:16:10.56

アイスクリーム勝負の投票数凄いな
5個しかないアイスを何人で食ってるんだよ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 10:52:21.28

>>618
タウン誌や新聞にローカル番組で度々に言われたのかもな素材頼りみたいな事
あと河豚の捌きはスー食でも普通に力士がやってたし気にしては駄目
力士は一応は人死が出る可能性を考えてたが
兵太はオスかメスかしか考えてないのが怖い

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 13:25:48.60

そういや清也も兵太も名前覚えてるのにあのケーキ男だけは思い出せねえわｗ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 14:46:29.83

>>623
確かに俺も覚えてない
手下の名前は覚えてるけどw

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 18:57:38.23

ばら寿司か巻き寿司つくって子供達の好物として椎茸入れていたけど
椎茸好きの子供なんているのか？と疑問だった
この漫画か将太の寿司どっちで出てきたか忘れたけど

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 20:09:58.49

俺子供の頃から椎茸好きだったけどね
正月のお煮しめなんか椎茸はほとんど俺が食ってたな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 20:51:58.54

椎茸好きなんて珍しいな
恵方巻きでも椎茸とキュウリは抜きとって食っていた

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 23:52:19.69

サル！食ってみろ！

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/28(日) 23:53:43.04

しいたけと人参とかんぴょうは抜いて、穴キュウにして食べてた

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 08:44:18.14

「中身は子供の好きな物ばかりだぞ」とか言うわりに具のチョイスが渋かったな、あの巻き寿司w
将太が唐揚げ入れたから何とかなったみたいなもんで
「将太の寿司はうまくない」って研究本だと気持ち悪がってたけど、コンビニの巻き寿司でも見かけるし普通に旨そうだけどなあ、唐揚げの巻き寿司

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 10:52:08.53

普通の巻き寿司って子供の好きな具なんて全然入っていない
キュウリ椎茸かんぴょう穴子玉子ピンク色のそぼろ
ほとんどの子供は食事で出されたらテンション下がるはず

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 13:03:31.95

>>630
親方が子供の頃好きだった食材ってことでは

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 14:22:10.99

「おべんとうばこのうた」の内容がニンジン、シイタケ、ゴボウ、レンコン、フキだからな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 15:17:00.90

相手側の圧勝だわそれ
あの親方の性格的にも子供受けとか分からないんだろうな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 16:00:30.07

>>633
なんだか嫌がらせみたいにクソ不味い、
子供ウケの悪い具材しかないな

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 16:35:52.91

二番だか替え歌だかでは、

サンドイッチサンドイッチちょっと詰めて
刻みパセリに粉チーズ振って
にんじんさん、ハムさん、（ここ忘れた）
筋の通ったべー（ここであかんべ）コン！（で、あたまをコン）

だったよ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 16:44:08.02

>>631
ピンクのやつは子供の頃なんか大好きだったぞ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 16:48:30.52

>>631
正直そぼろと椎茸だけでご飯3杯行ける小学生だった

↓椎茸はこんなのね
https://img.cpcdn.com/recipes/2963210/280x487s/5e60a738b2a325a1e1f3e306dd9b1266.jpg?u=9270649&;p=1421200111

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 18:41:46.21

>>638
甘いやつか
菓子やさつまいもカボチャら芋類とはまた別の、第三の甘さというか
得体の知れない甘さが不気味で小さい頃は苦手だった
老いてくると食えるようになったが

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 19:24:05.64

タケノコに入ったおにぎりなんて本当に子供が喜ぶんだろうか
そもそもそんなの1本食ったらもう超ハラいっぱいだわ
アイスクリームの台に乗ったおにぎりとかもう無理

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 20:10:15.78

たけのこの味なんて、初老になっても分からんなぁ
ただただ、歯ごたえを楽しむ食材だとしか思えん

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 20:30:15.31

大人になってからタケノコ大好きになった
とはいえ、それこそおにぎりサイズの量は食いたくないな
米との比率がおかしい

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 20:57:26.12

筍って、アク抜き処理が下手だとエグ味が残ってくそ不味いしな
新鮮な奴を上手に処理してあると旨すぎワロタになる
筍は鮮度とアク抜きが重要
調理法など二の次三の次

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 21:15:00.30

コーンには口の中の水分を奪って、喉に詰まりやすくする効果があるのさっ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 21:48:24.20

オニギリに使ったタケノコはコンクリ放置してないだろ

**愛蔵版名無しさん** · 2019/04/29(月) 22:27:36.59

まずあの場所で人数分のおにぎり作るの無理だろ