【生半可な】ミスター味っ子 3【誇り】
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味噌汁もお茶も普段は固体で、熱を加えると溶けるんだよ >>516
そういえばそれもあったわ
一定時間経ったら冷めそうだからやっぱりどっち側にも蓋がほしい気もする いつも思うけどあの容器を見て中心からガルウィングみたいに両方に開く可能性は考えないのお前ら
両方開いてるか閉まってるかの絵が無いだけで実際はそういう仕組みかもしれないし その可動式のフタが分厚いからそれもありそうと思ったけど分厚いだけでふたつ重なってるわけでもなさそう >>518
最初から両方が閉じてるカットを描かないカバが悪い
もっと悪いのは指摘しない編集とか言ってみる 原価に見合わないだろあの弁当
歳ボンならそれだけで文句言ってくるぞ 陽一側の弁当屋を潰そうとしてた店ってその後出てきてないよな
あっちはあっちでうまそうなのに潰れたのかな >>527
寿司虎だっけ、あれは共存を許された少ない例だっけ?
あと濃いうどんの店も許されてたような気がするが 味皇その場にいたっけ?
ラーメンのときは味皇いたけどそんな様子でもない 味将軍グループに対しては共存しようとはしてないな
味将軍グループじゃなくてもぶっつぶしてることあるが 相当ひどいことしたのに
何故か共存オチだった流しそうめん屋 それに回転寿司の発想を堂々とパクったしな
懲りずによくやるもんだわ
味っ子世界なら敵の店はどうあがいてもつぶれてそうだ お好み焼きの岡田屋(だっけ?)も共存だな
屋台も仲良く並んでたし ラーメンは4店舗全て共存って気はする
まあ悪党じゃなかったしな3人とも
コウライ軒の人に至ってはむしろいい人サイド 共存がありえないというのがありえん
独自の店があるし一方の味だけみんな好むってわけでもないしな ???「誰に断ってこの稲荷町で定食屋やってるんだい・・・?」 焼肉屋は客側の動きが理解不能だw
なんで毎日焼肉いくんだよみんなが
今日は焼肉、今日はお好み焼き、今日はそば、今日は寿司、今日はラーメンとかでいいだろうに 焼き肉編のラストがすごい雑だった気がするのは気のせい?
虎の威を借りる支店長っぽい奴が痛い目に遭う場面もなかったし
タレ作りの名人みたいなのが「味吉陽一・・そしてこの日之出食堂か!」と言ってそれだけって他の作品に比べてけっこう雑なような気がする しかも客は焼肉屋と陽一のとこだけで、他店はより客が減ると。 陽一のところに客が集まると他店が潰れる
専門店だとしても潰れる
それで客はいつも通りになる
とでもおもってんのか
謎理論 怪しいおっさんが「素晴らしい」と叫ぶだけで全員陽一側に集まる不思議な世界 以前放送されていた「林先生の痛快!生きざま大辞典」で
天ぷら職人の早乙女哲哉さんという方の話をやっていて
早乙女さんはベストな天ぷらを揚げるために
ネタごとに揚げる温度と時間を計ったと言っていたと思った(観たの結構前なのでうろ覚え)。
陽ちゃんのアルデンテと同じやり方じゃん!
なに陽ちゃん天ぷら揚げ技術諦めてんだよ!
あと早乙女さんは、ネタごとにベストな揚げ時間が違うから
複数ネタを入れたかき揚げは作らないという話もあった。 考えればそうなんだよな
マラソン大会の炊き込みご飯だか混ぜご飯のときも具材ごとに加減が違うのが分かってたから工夫してたのに
かき揚げのときは安直な理由でまとめたんだよな >>546
丸井「私は練習方法話しただけなんですが」 陽ちゃんは丸井のおっちゃんのアルデンテの調べ方を無視して独自のやり方でやってたんだよな プロなら勘で分かれ、いきなりは無理だからこの方法で練習しろってのに「現場で」これやれってのか!ってキレたのが陽一 現場あがりでもソーマならもっとスマートに解決するだろうな 特大かき揚げは何枚も重ねて揚げるけど、最初と最後では揚げ具合が違うよな >>553
ありゃダメだと思ってかき揚げ3枚をそれぞれタレにつけて重ねて天丼にした
そっちのほうが美味いだろ 具は変わらないのにカキ揚げにしたら揚げ方が解決するってのは当時から意味不明だった ホッケって塩抜きするもんなの?
今飲み屋て食ってるのえらくしょっぱいんだが 巨大かき揚げ丼は味っ子料理の中でも食いたい上位の料理だけど、てんやのかき揚げ丼でも油っこくて途中でギブしたことあるから、実際に食ったら完食は難しそう・・・ 丸天のかき揚げ丼崩さずに食ったことあるけどやっぱり中は脂っこいぞ
気持ち悪くなる 俺は5枚かきあげ作ってしっかり油切りしてからそれぞれタレにつけて丼に重ねた
そのほうが旨いわ タレの味で消えるもんじゃないしな
大根おろし大量に食っても無理そう そもそもあのかき揚げの問題は
揚げる鍋の深さだと思う 底にしたやつは揚げすぎだよね
まぁ紙で油吸えばなかったことになるんだろうな 紙で油吸わせるどころかそのままひっくり返して丼に乗せてんじゃねーかw
あれ一口目にあの土台がくるよな・・・? 土台が蓋とか無理ありすぎだろ
土台なんてガチガチになってるだろうからそれこそ蓋して蒸らさないと タレの沁み込みってそんな重要か?
それって要するに陽一が馬鹿にしてたソースビタビタカツと一緒だろ 社員食堂の陽一のフライって多分1ヶ月もしない内に白ご飯とのセットになってテーブルの上にソース乗っ取るな 味っ子世界で重要なこと
ボリュームはあるか?
辛味はあるか?
タレは沁みてるか?
さっぱりしてるか?
手は汚れないか?
あと何だ >>569
材料費は安いか(トータルコストは問わない) >>569以降
さだまさしの声で聞こえてきちゃって吹いた あれは一人だけおかしなことをして実際に題材に合ってないっていう変な展開だったな そもそもあんなショボイ金槌で制限時間内で
蟹の甲羅を完全に細粒にできるのか?
アメリケーヌソースだって火加減を間違えたら焦げ臭くなるし
簡単にウメェウメェにならないだろ >>587
そんなこといいだしたら開店間近に駅の販売スペースで弁当の盛り込みし直しなんてできないとか色々出てくるぞ 年単位の修業が必要と言われる寿司やうなぎも1日2日でなんとかしちゃうんだから
頑張れば出来るよ 作るのに数日かかる干しぶどうの天然酵母がすぐ出来るし 天然酵母は俺も作ったからすぐできるのはわかった
オイルコーティングしてない奴ね すぐっていつだよ
あれ材料混ぜてすぐできるもんじゃないだろ
前から準備してたやつかもしれんけど ある意味2日程度はすぐといえばすぐにも思えるけど
大会って期限が一週間だっけ?
結構時間足んなそうにも思えるがそれを考えてもすぐといえるか 温度を上げるとさらに早くなるからね
泡がブクブク出てきたら活性化してきたからもう使える 冬よりも夏の方が発酵進むから考えれば温度高くすれば早くなる 一本包丁満太郎でイカの塩辛を短時間で発酵させるために焼いた箸でかき混ぜる方法が出てきたな それは昔からのお婆ちゃんの知恵で
生臭さを消すためにすることなんだがな それでも作中では短時間で完成してしまうミラクル
たけのこコンクリートみたいなもんだな タケノコのシーズンだし、誰か勇者がやってくれないかな 冬虫夏草は変な虫じゃないけどなんか他にあったっけ? フライドチキンに使った鶏肉と焼き鳥に使った鶏肉の違いって何なの?誰か詳しく説明して いきなり終了したのは何でだろう
人気下降してたのかな?
マガジンは掲載順で人気が分からないので当時は驚いた ケーキ屋「こんな卵なんてこうしてやるっ!」
どんがらがっしゃーん!!
中江 ( ゚д゚)ポカーン 「がっかりしたかい、博多第三の男が僕のようなケーキ職人で」
「ケーキ職人は低く見られる傾向がある」
「たかがケーキのためにだ」
「君が馬鹿にしてるケーキが〜」
被害妄想の激しい可哀想な子だから… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています