〜老舗の新しい挑戦、噂のニューウェーブ〜　阪急うめだ本店「旨し、美し。金沢・加賀・能登展」
2018年1月12日 11時17分
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000346.000014431.html

1月１７日（水）〜２２日（月）　　阪急うめだ本店９階催場　　歴史ある金沢・加賀・能登には加賀藩・前田家の時代にまで遡る老舗が多く、その背景には老舗であることにあぐらをかかずに、時代に応じた革新の力があります。
そんなイノベーションする老舗店とともに、新しい人気店にも注目。用の美、ジャパンモダン＆クオリティーの石川県の進化する工芸も大特集。グランドオープン後初めてのスケールで、総勢８２店舗をご紹介いたします。

■伝統にあぐらをかかない　“老舗のイノベーション”
○加賀銘菓銘店と手塚プロダクションがコラボ
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「落雁 諸江屋」手塚治虫キャラクター落雁（火の鳥、鉄腕アトムなど５個入り）９７２円 【各日限定１００】

○老舗和菓子店４代目の挑戦は洋菓子
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石川県産の黒いちじくを 使ったフィナンシェ。 「パティスリー オフク」 黒いちじくのフィナンシェ （１個）３６８円

○きんつばで知られる「中田屋」がプロデュース
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能登大納言を使った シュークリームが初登場。 能登大納言 シュークリーム（１個）３２４円 【各日限定400】
(略)