松葉のラーメンはいわゆるシナそばというやつだった。
自分も昭和の30年代後半から40年代最初頃には普通のラーメン屋のラーメンは
メンが黄色いあれだった。つなぎに卵が入っているのかな？
　インスタントラーメンが登場した頃くらいから、ラーメン屋のラーメンの様相が変化した
と思う。

そもそもラーメンは日本の発明品であり、中国には同じものは元々は無かったという。