漫画板の質問スレのテンプレにあったけどこれかねぇ
知らんけど

■　滅びの魔光伝説（久間まさあき）別冊コロコロコミックスペシャル1986年10月号
謎の光を浴び大量の生肉から果てはムカデゴキブリなどを食べるようになる人類
主人公は洞窟にいたおかげで正常だったが再度の光をあびて皆と同様に
もう食料がないのと母親が包丁を持って主人公に襲いかかるラスト