焼き鳥とやきとりは厳密には違う。
「焼き鳥」は、鳥肉にタレや塩を付けたもの。必ずしも鶏肉というわけではない
そして、「焼きとり」は、牛、豚、鶏などの臓器を串焼きしたもの