後からPDFにOCRつけるのは結構手間じゃろ
画像からテキスト抽出できるフリーソフトは結構増えてるけど
透明テキストPDFとして出力できるものはなかなか見当たらないし
市販のOCRソフトはなぜだかPDF内の画像jpgを再圧縮劣化させるものが多い
精度と手間と時間考えたら泥スマホアプリは現実的じゃないし
まあScanSnapユーザーならバンドルのAcrobatやAbbyなんとかがあるだろうけど

>>742
軽くググッた感じリコーゼロックスキャノンあたりはあるっぽい
メーカーによってはサーチャブルPDFとか言うらしい