>>308
よりによってそれかよ
まあ、需要があるなら書くが･･･
1つめのクエリー
$hoge=$this->TableAs->find()->select(['col1','col2','col3'])->where(['col1'=>5]);
2つめのクエリー
$fuge=$hoge->select(['col1','col2']);

controller内でデータとして使うときは、
全件取得：$koge=$fuge->all();
最初の一件だけ取得：$koge=$fuge->first();
で実体化する
あとは、debug($koge);
で中身を表示・確認しながら好きなように使う
それと、 debug($fuge);でどんなクエリーが出来るてるかみたほうが良い