大雑把なタグ入力はエディタにマークダウンを入れて使ってる
http://daringfireball.net/projects/markdown/

ただこれだとテーブルの書き方がわかりづらいからオンラインのを使ってる
http://www.remix.gr.jp/service/table/
http://table.therese.name/