バイトも労時や売り上げ知るの悪いことではないと思う
けれどもっと効率的なやり方は無いのかな
まだピークの余韻が残ってる時に片付けや日課作業仕込み接客しながらレジ締め
本当はもう少し客が引けてからレジ締めやタレこしやらしたいけど、そんなコトしたらその後のワンオペに作業のしわ寄せが来る
食べてる最中に全交とかk1清掃とか客もいい気しないよね
けど13:30にはツーオペ、14:00にはワンオペになるから
客がいようが客を待たせようが作業しなきゃならない
労時削り過ぎておかしなことになってるよ