【牛丼】すき家バイトスレ 牛丼9杯目
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【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】
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バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています
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http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/part/1523143547/
※お客様は、お手数ですが丼板のすき家スレへご移動下さい
↓
丼板 すき家スレ
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※次スレは>>980が立てて下さい いいな。俺のヘルプ先は自店ルールおしつけてくるし、自店クルーなら2オペでやってる所をワンオペでやってんのに、仕込み出来てないからやって帰れとか言ってくる。
チーフの「困ったときはお互い様」に共感して行ってるけど、こっちが困ってもヘルプ来てもらえない。 >>544
わざとヘルプ先のルールに逆らって出入り禁止にしてもらえばいい
あれこれ言われたら希望して来てる訳ではないから
気に入らないなら穴を出さなければマネも助かると言えばいい
ヘルプに来てくれるだけでありがたいと言ってくれる店もあるよ 豹柄着たロン毛のチャラ男が並盛頼んでおいてほとんど食べずに帰ってったわ 今回のすきパスは結構売れてるわ
100円で、その場でまず60円引かれるから実質40円ってのがでかいのかな
期間短いけど、もう1回くらいならすき家行くって奴は多そうだし
もし行かなくてもまぁ40円ならいいかってなるしな すき家人生初クレーム頂いた。
ワンオペでめっちゃ忙しかったから簡単に作れるやつ優先してしまったら先に頼んでた人にめっちゃ怒られてしもた…
ワンオペのアドバイス下さい…
その人会計の時に「本部に連絡するからな」って言って帰って行ったんだけど、普通の人が「本部」なんて言い回しするか？
常連クレーマーなのかな… 簡単なやつは自分も優先して出すときあるけど
時間かかっても順に出しても「遅い！」とクレーム来るし客の質や機嫌次第だよなぁ
朝食なら温玉割って大量に作って置いたり、ネギも醤油小鉢に置いとくくらい
あとは凄く頑張ってるフリ 問題点はワンオペにする本部が原因なので気にしないのが一番。 >>550
わりぃ俺もすき家の店員じゃないが
俺はキレたら店員に言わずに、理路整然と本部に連絡する感じだなぁ
だが一人で切り盛りしてるところ、遅くなっても別に腹立たない
状況から解るから
後発が前倒しに出されても、順番前後しますーとか言われたら、まぁそういう事もあるだろうと納得する 2年くらい前かな、伊勢崎除ヶ町店に深夜行ったら
厨房で遊んでるバカどもがいて
何度呼んでも来ないし、やっと来たと思ったら
髭の生えたガキに「はぁ？」みたいな不貞腐れた態度取られた
まぁ普通に翌日電話したけど、深夜シフトが元気な働き者の女の子らに変わってた
あいつらクビになったのかな >>541
メニューにもうなぎ2枚 ご飯大盛りって書いてあるから客がバカ。
けどわかりづらいな。カレー1.5もルー大盛りとか中盛に変えろよ >>1【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】
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バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています
※お客様は、お手数ですが丼板のすき家スレへご移動下さい DTでカレー買っていった客から蓋がカレーでベタベタだっていうクレームが来た
渡す前からベタベタになるわけないし店は何も悪くないと思うんですがね すき家の客なんざまともな学のないチンパンジーだらけだぞ？そんなバカどものクレームなんて真に受ける価値なしw
クレームの報告書も客側に問題があるから俺に非はない的な内容以外書いたことねぇけど何も咎められてねぇしな 残念ながらクレームでクビになることはない
紙が送られてくるだけで注意すらされないのがすき家 9-11のワンオペ、49人来店...衛生管理表も書けなかったし何も終わらないまま11インきた
マネに10から2オペにしてって何度も頼んでるのに聞き入れてくれないから朝入るのやめようかな >>560
バックアップオーダータイムどれくらい？ >>561
営報11インに任せてたから正確には分からんけど大体よ1人客ならさ2分か3分、2人以上は5分くらい。弁当はほぼ全部大量オーダーだったから5分以上かかった。肉煮も追いつかなかったし...。 >>562
あ、違う、これ提供までにかかった時間だわ
1人客は2分、2人以上は3分程度
弁当はさっき書いたのと同じ >>564
提供だけだからね、バッシングも洗浄も何一つできてないっていう前提付き
提供だけは死ぬ気で頑張った 土曜の9-11ワンオペはきついね
そんなに客来るなら人時めっちゃ出そうだけどいくつ出せって言われてるの？自分のところは11出せって言われてる 昔はクレーム月に何回か受けたら減給だったそうだけど >>566
特に何も言われてない
けど平均13.5くらい >>554
こいつ気持ち悪いな。
いつまで小さいことで根にもってんだ。 クレーム多すぎで店舗出入り禁止になったクルーがいるらしい
クルーも出禁とかあるんだな クレーム程度でバイトクビに出来ると本気で思ってるアニマルの多さには驚くね
まともに働いた経験も無いか、そういう職場しか経験したことないんだろうなーって可哀想になる
日本は”そういう会社”でも無ければ、バイトであっても簡単にはクビに出来ないのに
今日も何日も前の、そもそも俺シフトしてない時の事でガチギレされて
「お前なんか俺が一言入れれば簡単にクビきれるんだぞ」とか言ってて思わず吹いちゃって余計キレられたｗ 唐揚げ5分くらいかかります。って言ったらクソ婆婆が突然キレたわw
5分も待てないならカップ麺でも食っとけよ。
今後、チンパン放し飼いの店だと思って仕事するわ。 ウェイティングのお客さんがそこらじゅうにいるのに、お持ち帰りに15分程度かかると
言ったら怒り出すお客とか、周り見たら状況わかりそうなのに自分の都合しか頭にないのだろうなあ。 >>574
馬鹿なの？
客が店のシフトとか混み具合で忖度するかよ
すき家という店に来て、持ち帰りに15分かかった、クソな店、そんだけだぞ
シフトのせいとか、人不足のせいとか、全部店の都合だろ
お前の無能もここに極まったか？
嫌ならやめていいぞ、無能は要らない 無能な客やな
時間かかりますけどいいですか？って情報があるのに理解できないとか 馬鹿な店員だな
他の店なら5分もかからないのに、なんだこの低能な店員はｗ
ひょっとして店員のレベル低いんじゃね？ 本部に通報だな
って思うだけ 俺を一番見てくれ構ってくれな客か
よーしパパうな牛食べちゃうぞーって15分言ってればいいよ まあ、怒り出すお客はそういう人なんだろう。
そうやって怒りまくり、自らを不幸にする人生を突き進めば良いと思う。 どうしようもない真っ当な理由でお待たせすると説明しても怒鳴り続ける、
迷惑だからお引き取り下さいと言っても引き取らない、
そんな客は威力業務妨害だから警察に通報してもOKだからしたらいいよ
従業員は客の奴隷じゃないんだから 得パスはすきパスと比べてめっちゃ売れる
2つ以上買ったお客さんだけならおススメしたら8割くらい買ってくれる
1つだけなら説明しても1割くらいしか買ってくれないから暇な時以外は普通に会計してる 馬鹿だな
どんな店でも客待たせたら客が怒るんだよ
そんな事もわからない無能なの？ 4人がけのテーブル席で、先に2人客が座ってる場所に
勝手に相席する奴らって一体どういう思考回路してんだろうな
そもそも一般的な常識では、相席って先方に確認してOK出たらするもんだろ？
しかも満席でも無く、まだ他のB,Cカン空いてるのに、わざわざ相席するとか俺には理解出来ん >>585
マジもんの馬鹿じゃん
店内の状況を一見して店員からの説明を受けりゃ待つか待たないかなんて普通は判断できるんだよ
そしてその判断ができるなら「店員に待たされた！本部に通報だ！」なんてチンパンみたいな発想には至らないわけな
そんな事もわからない無能なの？
つーかお前のレス余りにも的外れで頓珍漢が過ぎるぞ
ロジックが完全に破綻してるわ IQ低いだろお前w
すき家の客の頭の悪さを証明するいいモルモットだよお前 ｸｽｸｽ 【すき家】バイトスレ牛丼9杯目【客入店厳禁】
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バックヤードにつきお客様の入店は
固く固くお断りしています ファストフードに限らず混んでる店に来て時間が掛かるのは当たり前
待つ待たないは客の自由
客の自己判断、自己責任
店員は精一杯やっている
ましてや混んでるなら尚更やっている
それをバックヤードスレにまで来てしつこく粘着し
本部に「苦情を入れる」ではなく
犯罪者のごとく｢通報｣するとか恫喝
色々勘違いなさってる チンパンのなかでもトップクラスなんだろ、他の飲食店でもやらかしてそう まあ、時間かかると聞いた上で待つと自分で判断したのに、待たされたと怒るとしたら
それはもう病気としか。 理不尽なことで恫喝してくる人って内容なんてどうでもよく
単に自分に屈する人を見て優越感に浸りたいだけなんだよ
鬱憤だらけの人生を脱却する力量も素質も持ち合わせてないから
相手を従わせて優越感に浸って自分を満足させてるだけなんだよ
けど一時的な自己満足で自分の状況はちっとも変わってないから
常に機会を狙って自分より立場が弱いと判断した所に理不尽なクレームを繰り返し続けるんだよ
自己満足の為だけに
バックヤードスレにまで来て理不尽なクレームで粘着する人も優越感に浸りたかったみたいだけど
バックヤードスレだから、ここ
理不尽なものは理不尽だと延々と叩かれるだけ 温かいものを食べると鼻水が出る客は多い？
ティッシュで鼻水拭いた手でレシート貰う客どう思う？
手と手が触れないようにレシート渡してる？ 客の手に鼻水は付いてないと思うけど万が一付いてたら嫌だし。
ティッシュから鼻水が滲み出て手に付いてるかも。 >>595
キャッシングの後、必ずアルコールするから気にしない。 初めて昼帯3オペの店にヘルプ行ったんだけど、カウンター2人の場合はポジション決めないの？
相方が会計、AカンBカン、バックフォローにガンガン走り回ってて、避けながらそいつがやり残した仕事を拾っていくのが結構大変だった。 昼帯ピーク1人増やすか
2時過ぎから全交、k1清掃、タレこし、レジ締め
片付け、清掃、仕込み3人でやらしてくれたら
ピーク時接客、調理に専念出来るのに
実際は1時半(労時削られた)、2時に人数へるからピーク半ばに全交やらタレこしやらしないと時間内に終わらない
結果、客待たせるので客足遠のき
DP入客数減りまたマネが労時言い出す 売り上げ伸ばすには、スピード提供出来るようピーク時の人数増やすことは勿論
早朝、午後のワンオペを無くすことだと思う
掃除も行き届き従業員にも余裕が出て接客も大きく変わると思う
売り上げ伸びたら夜帯平日3人とか深夜の労時削ったの元に戻していい言うけど
色々順序が違うと思う レシート渡す時は客の手と自分の手が触れないようにして渡すの？
客の手に鼻水付いてるかもしれないし。
手に客の鼻水が付くのは嫌だよね？その後アルコール消毒しても。 お釣りを渡す時に絶対手に触れないように渡してくる女性店員どう思う？
お釣りを落とすように渡す店員。 文句言いながら安い店に通い続けなければいけない客が本当に可哀想。
嫌だと思ったらもうちょっと金払えばそれなりのサービスの店に行けるんだけど、その人達には端からそういう選択肢がない。
だから自分はそれなりの接客をするし、お冷が減ってたらついであげたりする。
憐れみでやるのはなんかズレてるかもしれんが。 早朝のワンオペはマジしんどい…
仕事前で頼んだらすぐ出ると思ってる奴らばっかだからちょっと待たせたらすぐクレームよ >>604
憐れみでいいんだよ
捨て猫に餌をやるあの感覚だ まぁ捨て猫とは程遠いツラなのがきついけどなｗｗｗｗｗｗ 朝のワンオペは決して頑張らない
ばれない程度に時間掛けて提供し
バッシングもバックから遠いとこから残していく
パントリーに丼を放置する
だんだんと入客が減っていく 夕方のワンオペも頑張らない方が逆に効率いいね。
テイクアウト入れ間違いや提供間違いだけはしないように
慌てず確実に、優先順位をはっきりさせて。
提供自体が遅れるのは仕方ないので謝りつつやっていくしか無いと悟った。 うちの店舗、夕方ワンオペで入れ忘れのクレームがやたら多い。
提供急いで頑張ってるからかなぁ。
ある意味開き直りが、一番ミスが少なくて済むのか。 朝から来る仕事前の客にわざと時間掛けてたら
そしたらもうええわって金置いて出ていった。
どうしたらええ？
普通に伝票精算して作ったの捨てればいい？ 人員不足で提供遅くて忙し過ぎて眉間にしわ寄せた店員がいて
盛り付けも雑、掃除も行き届いてなくて汚い店と
人員に余裕があって提供が早くて笑顔で親切な店員がいて
掃除も行き届いて盛り付けも綺麗な店
お客が行きたいのはどっち？
ワンオペ無くしてピーク時も人員増やして損して得を取る戦略に変わってくんねえかな
従業員の教育の時間もその方が取れるだろうにな 最近入客数は増えてるけど9割くらいが優しいお客さんだから入客数は減りつつ優しいお客さんだけ残ってほしい >>602
自分手
レシート
お釣り
お客手
になるように渡してるよ。 >>612
理想論じゃね？
ツーオペになって時間できたからって掃除や接客に力を入れるような意識高いクルー、うちの店舗には俺しかいないわ。 >>613
優しい客の内容を教えてよ
催促しないでおとなしく待つ客より
状況みて帰る客とか明日から来なくなるのが一番優しいぞ 20代の女性店員が客の鼻水触るって嫌じゃない？
おばさん店員だったら気にしないだろうけど。
テーブルの客の鼻水ティッシュ汚いよね？
どうしてる？
鼻水って客が持って帰るのがマナー？ >>618
逆に理想論以外のなんなの？
あんたすき家に毒されてるぜ
あれだけ言われてまだワンオペやってる店がどう考えてもおかしいだろ >>615
店に靴置いてあるから自分のサイズにあったの履いて、終わったら同じ場所に戻してっていわれたんですが、店のを借りるってことじゃないんですか？ >>622
そういう店もあるかもしれないけど基本は自腹だよ。発注すると給料から天引きされる。 >>624
無い。店のも1500円？1200円？くらいで安い。 >>618染まってるのかと思いきや何気に俺くんマジメだな
いいね！ >>620
20代女性店員じゃないけど
触るの嫌だからって放置してても客は片付けてくんないから汚いモンさっさと片付けてるで
駐車場に赤のンコ付きおむつ捨てられたやつとか
爽やかな朝一番にドア外にされたゲロとか
嫌だけどほっとくわけにいかないからさっさと片付けてるで 朝食とか単価低いし食器多いわ頭悪すぎ。しかもワンオペ。朝食やめろよ 正直早朝はツーオペにするメリット無いだろ。凄い良いサービスと早い提供時間にしたところで早朝外食の絶対数はしれてるんだし >>627
すき家ってそういう客層だよね？
それを理解して働いてるのに
客のマナーが悪くて嫌って。
最初から分かってたよね？ うちは駅近大型トラックも入りやすい駐車場アリ
年寄り多し役所やホールなど市の中枢部近辺
周囲に病床数多い総合病院数件
だからやりようによっては客数伸びるよ >>632>>627は理解してるからさっさと片付けてるんじゃないの？
それともすき家の店員になったら
ああ！お客様のンコだわ！お客様のゲロだわ！嬉しい！！って喜びながら片付けなきゃならんの？ >>634
だから嫌なら違う店で働けばいいんじゃないの？
嫌なのにすき家で働いているってマゾ？ >>605
本当に頭おかしい奴ばっかりだよ
ピンポンピンポン押しまくるガイキチ
あんまりひどいのは出禁にしてやれ >>635また論点のおかしいこと言いますね
あなた、従業員ですか？
それとも前にも粘着してた客か？ >>635
嫌がって片付けたくないのは>>620
>>627は理解してるから片付けてるよね？
あなた、本当に従業員なら導入進められているタウスの新方式言ってみ >>631
ワンオペ自体が社会悪。
本部の人間が自分たちの給料の出所を確保するために
必死にワンオペ死守してるのが現状。
本部の無能で無駄な人件費を削ればツーオペ余裕だよ。
店舗に出たくない人間の寄せ集めが本部だからねww
仕事してますアピールに毎日必死な本部社員。
各すき家本部の半分以上はいらね〜奴ばっかり。
すき家本部はさらに無駄な人材の集まりばっかり。
こいつら削ったら黒字余裕。
中国産＆貧困ビジネスすき家。
２オペ、３オペ以上が当たり前になる。
無駄な人員が多いって国会議員と同じ構造ですな。 >>639
ウンコやゲロを片付けるのが苦痛じゃない店員なんているのか？ >>639
>嫌だけどほっとくわけにいかないからさっさと片付けてるで
嫌だったら違う店で働けば良いのに。 なんだ、新方式答えられないのか
スレの中もめさす荒らしか
客は丼板へどうぞ 嫌でもしないといけないではなく
嫌な事をしないで済む環境を作る努力をするのも
仕事だと私は思うけどね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
