注文受けてからお客さんに提供するまでの時間を何秒か節約すると
売り上げが何円上がるみたいな話を聞いたことがある。
実際ピークとかでお客さん待たせることは大きな機会損失だと思うし、
うちのお店は、その辺を重視して人をどんどん集めたいみたいなんだけど
時給が安いのか他に良いバイトがあるのか人が集まらない。